从篇章功能角度看农家乐简介的语言特点

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摘 要：本文从篇章功能角度着手，选取北京旅游网上密云县农家乐简介作为分析语料，重点围绕旅游篇章类型的信息和呼吁功能，从农家乐的信息和主题以及语言和文体两方面来探讨农家乐简介作为一种旅游篇章的子类型具有怎样的语言特点，同时透过简介的语言表达来一窥该篇章类型的交际功能。

关键词： 篇章功能；农家乐简介；语言特点

1. 篇章的定义和功能

篇章是篇章语言学中的重要概念，语言学家从不同理论视角出发对篇章定义不同。20世纪60年代，作为语言学新兴的分支学科，篇章语言学一开始深受结构主义影响，并过多注重对篇章的结构分析，其中的代表理论便是德国语言学家Harweg的替代链。自上世纪70年代起，经过了Austin和Searle创建和发展了言语行为理论以后，篇章语言学也逐渐采用语用取向的篇章观和分析方法。篇章的交际功能被着重强调。德国语言学家Brinker则认为定义篇章这一概念“不仅要考虑到篇章的交际功能”，而且要将篇章看做“语言系统。”①这意味着在进行篇章分析时，要兼顾其交际功能和语言特点。

篇章功能的划分具有争议性，并无统一标准。而篇章在交际中功能的划分更要追溯到德国心理学家Bühler提出的语言功能理论和Searle对言语行为类型的划分。 +②之后Beaugrande/Dressler提出了“篇章性”的概念，并指明了篇章的形式衔接、语义连贯、篇章的意图性、可接受性、信息性、场景性以及互文性为7个标准。“篇章应定义为满足7个组篇标准的交际事件。若其中任何一个标准被认为没有得到满足，该‘篇章’就不具备交际性。不具备交际性的‘篇章’为‘非篇章’。” +③这些标准构成了篇章的基本特征，是篇章进行交际的原则和前提。而Brinker认为，“撇开篇章的形式衔接和语义连贯，篇章的交际功能是篇章性的基础。” +④由此可见，篇章的交际功能和篇章性密不可分，且二者相互影响。

对于篇章功能Groβe曾作详细论述，他将篇章功能定义为在交际活动中，篇章生产者作为语码编入篇章并希望得到篇章接受者理解的意图。 +⑤Brinker同样也强调篇章生产者交际意图的重要性。对于篇章功能，Brinker在Searle划分五种施为行为类型的基础上也列出了传信功能、呼吁功能、指令功能、联络功能和声明功能五种功能。 +⑥篇章功能的划分是其类型划分的重要标准。根据篇章功能，Brinker将篇章划分为五种相应的篇章类型。

但是一种特定的篇章不只包含一种功能，绝大部分篇章都有传信功能，“一个语篇的功能很少是单一的，经常是以一种功能为主，几种功能兼而有之。” +⑦篇章往往集合两种或多种功能，有时一种功能起主导作用，有时多种功能共同作用，正如Brinker所说，“篇章功能的特点是一个篇章交际功能的总和。” +⑧

2. 旅游篇章：农家乐简介

旅游篇章是旅游业中出现的描述旅游景点、旅游指南、宾馆住宿、交通路线等各种篇章的概称，一定程度上是对一个地区自然风光、人文古迹、民风民俗以及服务设施等的直观反应和写照。作为一种宣传手段，旅游篇章突出表现了一个地区的旅游文化特点。

农家乐作为一种较为新颖的旅游方式，反映了现代人们渴望回归质朴、亲密自然及释放身心的心理，是在市场需求的刺激下兴起的。农家乐简介属于旅游篇章内一种子类型，即旅馆介绍。作为一种特定篇章类型，旅游篇章也具有多功能性，“旅馆介绍语篇应该属于‘信息类’和‘呼唤鼓动类’相结合的语篇”。 +⑨由此可知农家乐作为一种旅馆介绍形式，在交际中兼具信息传递和情感呼唤功能。

信息功能又是篇章的基本功能，几乎所有的篇章都要传达信息。农家乐简介除了为旅游消费者提供地理位置、食宿条件等指涉宾馆自身的实用型信息外，还对周边的人文自然景观进行描述，为旅游消费者传递了一定旅游咨询。农家乐简介是否能成功引起消费者的入住愿望，与其语言表达有着密不可分的关系。篇章功能的实现很大程度上依赖于信息传递的方式，富有感染力的文字表述对于篇章功能的实现有着极大作用。作为一种特定的旅宾介绍类型，篇章的信息功能和呼吁功能又会时时刻刻贯穿在简介信息传递、主题描述及语言表达中。

北京旅游网是北京旅游发展委员会官方网站，涵盖北京及周边景点和酒店等诸多旅游咨询。密云县作为北京最大县区，有潮河与白河流经坐拥华北第一大水库密云水库，另有黑龙潭、云蒙山、司马台长城和古北口镇等多处景观。

3. 农家乐简介分析

3.1. 信息和主题

北京旅游网上关于密云县的农家乐简介大部分都包含了农家乐的地理位置、周边景点、食宿条件以及游玩活动等，突出了实用篇章的传信功能，很大程度上反映了密云县城郊或农村的自然景色和人文风貌。

但除了农家乐本身的地理位置是几乎包含在所有简介一开始的位置之外，农家乐简介又有不同的信息侧重点。或突出农村自然朴实的特色生活，或介绍户外休闲游玩活动，或描写周边旖旎的自然风光，或渲染当地浓重的文史气息。主题信息侧重点虽不同，但都体现了篇章生产者特定的交际意图，即农家主人希望通过简介中对那些夺人眼球的信息和主题的描写来影响消费者行动，使其成功入住自己的农家乐。

由此可见篇章生产者在传递信息的同时，更多是想借此向篇章接受者传达自己隐含的交际意图，从而进一步影响交际对象的心理状况来达到呼唤作用。同时一些细节的信息传达也能表现出，篇章生产者也从篇章接受者的心理期待或者身份角色出发进行了一些信息传递的抉择。

（1）“离开喧闹的都市，暂别汽车尾气刺鼻的味道，告别工作的烦忙，带上爱人和朋友来这里领略一下‘回家’的味道。” +⑩

（2）“还有各种植被、果树和名贵药材，可供学生采集植物标本和科普考察。” +B11

（3）“还有许多天好者带着望远镜赤道仪等设备驱车到这里拍摄星星。” +B12

可见农家乐主人一定程度上考虑了消费者的心理需求和多样身份选择了语句表达，借此彰显文章的主题，突出自身特点。作为篇章接受的对象，其身份不仅是消费者和旅游者，他们还有更多其他身份，如城市工薪族、学生、天好者或父母情侣等等。

（5）“品农家美食，干田间农活，让城里孩子体验劳作的辛苦和粮食的珍贵。” +B13

这里篇章生产者是站在交际对象，即城市里的父母角度而进行信息筛选的。尤其后半句更体现了农家乐主人隐藏的意图，即让城市里的父母带着很少体验农村劳作或不懂劳作辛苦和粮食珍贵的孩子一起入住这里，通过实践培养孩子的劳动美德。篇章生产者这样的信息传递会对特定的篇章接受者，即城市中的父母，达到一定的情感呼唤和行动呼吁的功能。

（6）“山野为你捧出各色的果香，采摘的乐趣无限蔓延开来，和自己心爱的人走一走同心锁桥，将两个人的心紧紧地‘锁’在一起。”

篇章生产者在此对“同心锁桥”这个意象进行了细致阐述，并运用了一定修辞手段。通过同心锁桥所暗含的隐喻意义及双关用法，篇章生产者想对特殊的呼吁对象，即情侣，传递一种引诱性信息，让篇章接受者心生向往和遐想，产生来此一览的旅游欲望。

篇章的信息呼吁功能无法完全割裂开，二者同为交际服务，而各自功能的体现从篇章的文字信息和主题内容就可见一斑。无论是实用信息的传递还是引诱性信息的表达，都在一定程度上产生了呼吁效果，而注重突出引诱性信息传达的篇章可能对篇章接受者产生的呼吁效果更加明显。

3.2. 语言和文体

3.2.1. 人称和句式

农家乐简介中使用了大量的第二人称“您”和“你”以及少量的第一人称“俺”和“俺村”等等。这体现了信息发出者在篇章生产过程中是将篇章视为交际手段来向信息接受者输出信息的。这样的人称代词突出了篇章的交际功能，同时营造了一种亲切互动的氛围和农家主人朴实好客的性格，对于影响旅游者的消费心理以及呼唤其情感有一定作用。

除了人称代词的使用，句式的多样也体现了该篇章类型的特点，“人际意义是通过对陈述句、疑问句、祈使句或语气的选择来实现的。” +B14大多简介使用平铺直叙的陈述句式，着重以介绍的方式对篇章接受者进行信息的传递。而一些简介为加强对交际对象的呼吁功能，也使用了感叹句、祈使句及疑问句等多种句式来加强情感呼吁的渲染。

（7）“想不想吃的大快朵颐忘乎所以？来尝尝齐轩居春饼宴，定会让你流连忘返。” +B15

开头的问句事实上并非表达疑问，而是以问句的形式及语气来勾起信息接受者的好奇心，使其对信息传递者之后所描绘的信息对象“春饼宴”产生浓厚的兴趣和向往。从这个例子可看出语气的表达也会对交际效果产生影响，并暗含一定的交际意义。这样的问句语气相较于陈述语气更易突显篇章的呼吁功能。

3.2.2. 词汇和修辞

几乎所有简介都以地理位置作为首要出现的信息，而在此中，店名又处在简介一开始最为醒目的位置。因此店名这样的字眼是否夺人眼球，对于是否能给旅游者留下深刻的印象至关重要。而且店名的选取也与后文篇章的信息及行文风格紧密结合。

大量农家乐以突显农村人平易朴实、热情好客的特点多以人名或者郭大姐、赵老三、老谭等称谓命名，一般这样的简介文章多以实用信息传递为主，语言日常口语化，让人心生亲近感，会一下子缩短交际双方的心理距离。另外一些以突显周遭自然美景或历史底蕴，结合地理环境或人文古迹来命名，如黑龙潭农家院、向佛山农家院、长城民俗农家院等。这样的店名向旅游消费者传递了周边景点及交通位置的信息，一些取名文雅的农家乐如醉翁亭、桃花岛等，也会让人因店名蕴含的人文典故而对农家乐产生憧憬与想象。诸如渔家寨美食农家院这样的则强调了农家乐以鱼类美食为主打的休闲游玩特点。

如店名一样，不少简介因信息侧重点和突出主题不同，而在文体风格和语言修辞上有较大差异。

（8）“雅荣农家院交通方便，院内设施齐全，干净整洁，价格合理，可以提供无线WIFI上网服务，本农家院有停车场。农家院临近密云水库、桃源仙谷、黑龙潭和云龙涧等景区，周边景色秀丽。开车不超5分钟就到云蒙山脚下和大云峰寺到周边景区游玩特别方便。” +B16

该简介语言质朴，用词简单，着重强调交通、设施、价位等实用信息，对于周边自然景点并未过多描述，而是侧重突出农家院的地理位置的便捷性。此篇章便时以传信功能为主，未将重点放在通过语言手段的多样运用来增强呼吁功能。

（9）“俯瞰历经沧桑的康陵村，确实像一座类似‘华容道’棋盘的古城。早年间，康陵村确实只有一个城门供人出入，大有‘一夫当关，万夫莫开’的意味。村内那棵800年树龄的银杏王树，村人说她夏日枝繁叶茂，遮天蔽日，秋季则硕果累累。年复一年地守望着康陵村的人和康陵的山山水水，它是十三陵地区最粗的银杏树。在我看来，她更像一位历史老人，向人们昭示着――这里是一片上好的‘风水宝地’。” +B17

不同于上篇，在里出现了比喻拟人等多种修辞手段，同时文章也引用了诗歌和典故为文章注入了浓厚的历史厚重感和人文气息。在用词方面多用四字词语和成语作为修饰词，整体来看具有一定文学作品的风格和特点。但篇章生产者这样措辞的主要目的并非要达到一种文学审美功能，仍是透过语言手段的运用向信息接受者传递引诱性信息，突出自身的特色和吸引力，意图是提高交际对象的心理期待想要来此一睹康陵村的风采。

4. 总结

语言是一种交际工具，旅游篇章作为旅游信息的载体，很大程度上体现了篇章的交际功能。农家乐简介一种作为旅游篇章下属类别的旅馆介绍，该篇章类型的信息和呼吁功能可从其语言特点分析中较为深切地感受到，同时二者很大程度上也影响了简介的语言选择和内容表达。本文以北京旅游网上密云县农家乐简介作为分析语料，虽不能完全概括该篇章类型的语言特点，但仍可从语料分析中大致窥探到一二，并从中进一步感受到农家乐简介作为特定篇章类型的交际功能。

[注释]

①Vgl. Eva Schoenke： Textlinguistik Glossar. Bremen， 1998， S. 73.

②Vgl. Eva Schoenke： Textlinguistik Glossar. Bremen， 1998， S.80.

③刘辰诞： 《教学篇章语言学》， 上海， 1999， S. 3.

④Vgl. Eva Schoenke： a. a. O.， S. 112.

⑤钱敏汝： 《篇章语用学》， 北京， 2001， S. 232.

⑥Ebd.， S.233.

⑦叶苗： 《旅游宾馆介绍语篇的语用学分析及其翻译》， 中国翻译， 2008， S. 78.

⑧Vgl. Eva Schoenke： a. a. O.， S. 80.

⑨叶苗： 《旅游宾馆介绍语篇的语用学分析及其翻译》， 中国翻译， 2008， S. 78.

⑩Ebd.

B11Ebd.

B12Ebd.

B13http：//.cn/index.php？m=content&c=search&=&=yes&catid=10&theme=&ca=3375&ha=&price =&njltype=&eurl= Stand： 26.12.2014.

B14卫真道著， 徐赳赳译： 《篇章语言学》， 北京， 2002， S. 28.

B15http：//.cn/index.php？m=content&c=search&=&=yes&catid=10&theme=&ca=3375&ha=&price =&njltype=&eurl= Stand： 26.12.2014.

B16http：//.cn/index.php？m=content&c=search&=&=yes&catid=10&theme=&ca=3375&ha=&price =&njltype=&eurl= Stand： 26.12.2014.

B17Ebd.

[参考文献]

[1] Schoenke， Eva： Textlinguistik Glossar. Bremen， Zentraldruckerei der Universitt Bremen， 1998.

[2] 刘辰诞： 《教学篇章语言学》， 上海， 上海外语教育出版社， 1999.

[3] 钱敏汝： 《篇章语用学》， 北京， 外语教学与研究出版社， 2001.

[4] 卫真道著， 徐赳赳译： 《篇章语言学》， 北京， 中国社会科学出版社， 2002.

[5] 叶苗： 《旅游宾馆介绍语篇的语用学分析及其翻译》， 中国翻译， 2008.

[7]http：//.cn/index.php？m=content&c=search&=&=yes&catid=10&theme=&ca=3375&ha=&price =&njltype=&eurl= Stand： 26.12.2014.