中国酒市回归竞争的原点

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中国的酒企在经历了近年来的充分竞争后，大浪淘沙，始见真金，市场梯队日渐明显，寡头竞争渐露端倪。但无一例外的是，这些活跃的酒企，不论是茅台、还是五粮液、剑南春，以及近年来市场表现较佳的国窖1573、水井坊、洋河蓝色经典等，它们都是以产品质量取悦于消费者，从而制胜于市场的。因此，在各种营销手段纷纷失效以致“山穷水尽”之后，中国的酒市要想“柳暗花明又一村”，就必须面临一个选择―回归产品竞争，也即市场竞争的原点。

酒市面临从喧嚣到简约

自然界讲究四季轮回，酒市亦然。因此，在中国的酒市经历了产品阶段、生产阶段、广告阶段、销售阶段后，最终必然返璞归真，回到营销阶段―推出符合市场需求、消费者需求的产品，也即产品竞争上来。产品竞争，是市场竞争的终极目标，也是唯一可以抢占消费者心智空间的核心利器。因此，企业角逐市场在经历初级竞争、无序竞争、完全竞争和垄断竞争后，必将迎来竞争的本质与原点―产品的竞争。

中国的酒企也只有回归竞争的原点，追根溯源，回归至产品竞争，不断提高产品内涵与外延，中国的酒企才能更好地弘扬国酒文化，才能在共赢的状态下，抵御“外寇”，不断地做强做大。

本土酒企应先做产品再做品牌

其实，中国的很多酒企，现在应该更多地将精力和重点放在产品的打造上，而非单纯地去争夺市场，去刻意塑造品牌，从而拔苗助长地催生名牌甚至昙花一现，类似于秦池酒这样的短期效应而轰然倒塌下去的案例在我们身边并不少见。产品是品牌的基础，只有把产品做好了，才谈得上品牌建设与提升，才可以树立产品的知名度、美誉度、忠诚度。

酒企产品要坚持差异化

回归竞争的原点，坚持产品制胜，还要求企业要努力让自己的产品与竞争对手有区隔，也即坚持差异化。金六福酒为什么能够操作成功，除了依托五粮液这棵“大树”，让产品质量有保证外，还依赖于其差异化的产品区隔与定位：第一次给白酒分星级、充分挖掘中国老百姓都喜欢的“福文化”、体育营销，等等，从而让金六福区隔于别的品牌。

酒企要始终坚持产品创新

时代在变，市场在变，消费者的需求在变，因此，作为白酒企业，就必须坚持产品创新，通过创新性的产品，不断地满足消费者的内在需求，让产品能够得到消费者的喜爱与好评。比如，茅台酒根据市场上顾客的需求，推出了年份酒，满足了对酒文化怀旧以及对年份酒“情有独钟”的消费者，而江苏某酒厂还创新性地推出了“一酒两喝”产品，瓶子顶部装的是高度酒，而主瓶体装的是低度酒，因此，这种创新，就满足了多种类型的消费人群因而受到了顾客的欢迎和好评。

面对新的市场竞争形势，作为中国的酒企必须坚持“产品主义”以及“简约主义”，只有回归竞争的原点，把产品做到位，做到家，摈弃舍本逐末，不断地追求顾客满意，企业才能更有活力，才能受到更多消费者的接受与认可，从而让企业基业常青，不断地展示中国酒文化的厚重与魅力。文)