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儒家文化:孔府家复兴的根

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曲阜,历史悠久,源远流长,具有5000多年的文明历史,以悠久文化和“礼仪之邦”著称于世,凭借无与伦比的历史文化价值成为研究中国历史和东方文化的“博物馆”。每年在这里举办的中国(曲阜)国际孔子文化节已成为全球瞩目的文化盛事。

当记者踏入文化圣地――曲阜,感受到是一种厚重的儒家文化,延绵几十公里的明城墙,有着数百年历史的民居,巍峨肃穆的孔庙、古色古香的孔府,给人一种穿越时空的错觉。

孔府家酒就坐落于文化圣地――曲阜,其前身是孔府家用酒坊,已有2000多年的酿酒历史。为了能最快目睹孔府家酒的“庐山真面目”,记者在一家超市的酒水区找到了孔府家酒(传统的陶瓷坛装酒瓶),酒坛式的酒瓶,大红的“盖头”,古朴的麻绳蝴蝶结扣,洒金的酒签,酒瓶上面布满了孔子的画像加之《论语》的经典语句,从内到外都透露着(浓郁而又厚重的)深厚的儒雅气息。

儒家文化不可复制的“利器”

“孔圣先哲 仁义信忠;儒家风范 亘古恒通;吾辈儒商 齐聚圣城;勇当大任 心系苍生;诚信仁和 秉承为荣;儒雅之气 纵贯始终……在孔府家酒文化传播中心的办公室王健主任给记者读了“2009?首届孔府家中国儒商‘巡文化圣地,扬儒家精神’文化之旅”祭孔大典时宣读的《儒商诚信宣言》一部分内容。

活动虽然已过去一段时间了,但其在全国酒类行业的影响还是不容忽视的,其意义也是深远的。不仅如此,本次活动也预示着孔府家酒业正在从“想家”阶段到“儒家”文化的品牌寻根之旅转变。

其实作为孔府自家私酿酒坊的唯一继承者,“孔府家”在对儒家文化的挖掘和消费者心智资源启迪方面有着得天独厚的优势。

2007年,孔府家酒被确定为中国(曲阜)国际孔子文化节祭酒和接待专用酒,孔府家董事长邱振新被授予2007年度祭孔大典唯一民间祭祀人。

2008年,在儒学复兴的大背景下,整个社会迎来了孔子热,作为孔府自家私酿酒坊传统酿酒企业,孔府家酒业深度挖掘自身独有的优势资源,发挥国优孔府家酒低度、浓香酒优势的同时,推出了具有厚重文化底蕴的6年、8年、10年三款孔府家府藏酒产品。府藏系列酒的包装在设计中大胆地将《论语》放在了盒子上,不仅赢得了消费者的好评,也成功地将孔府家酒的产品线向高端进行了延伸;“儒雅香”孔府家酒秉承“中庸”、“和谐”的儒家文化精髓,巧妙将“清香”、“浓香”、“酱香”三种香型酿制工艺之精华结合在一起,酒体无色清亮透明,清香浓香酱香协调清雅,口味丰满醇厚,诸味协调,后味悠长,空杯留香持久,复合香型风格明显。

“家”文化是中国儒家文化的重要组成部分,儒家文化是中国“家”文化灵魂的最终归宿。“孔府家”复兴的重点不在“家”,而在“孔”,将“家”文化向“儒家”延伸,而将“‘中庸和谐’的理念融入到产品生产过程之中,让孔子文化渗透到企业的每一个环节,为‘孔府家’的品牌文化寻根之旅营造浓厚儒学氛围,让消费者在品尝孔府家酒的同时感受到博大精深的儒家文化,在学习儒家文化的同时接受孔府家酒则是其重要的手段”,王健说。

经过两年悉心调理和市场铺垫,可以说到2008年底,“孔府家”在产品线梳理、品牌文化改造和企业文化共振三大引擎带动之下,其“儒学”架构已经日趋完善渐入体系。

从“11”助销模式看厂商双赢

厂家与经销商之间的关系是很微妙的,厂家如不能处理好二者的关系,准确地说双赢,就会直接影响到具体的市场合作。如今,经销商可供选择的产品很多,且白酒企业之间的竞争日趋白热化,经销商时刻都有高额利润的诱惑,如果感觉手头的产品缺乏竞争力,那移情别恋也是很正常的。这就需要厂家打破原来的裸价模式,对于孔府家来说,厂方协助销售的 “11”助销模式较原来简单粗放模式绝对是创新。

互利互赢是厂商双方合作的基础、核心,而裸价模式却不能很好的巩固这一合作基础,看起来虽然厂方省力了,但是却减少了利润,商家也缺少了市场操作空间,缺乏了做市场的动力,业务人员将沦为简单的联络员、传话筒,起不到协助经销商做市场的作用,同时,市场价格不规范,也容易导致窜货。而厂商之间实行“11”助销模式,将从根本上改变这种弊端,能够有效地调动起经销商的积极性,充分发挥出业务人员的作用,更有利于厂家将市场做大做强,形成良性循环,促进经销商健康成长,最终实现厂商共赢的效果。

受时下金融危机的冲击,传统厂商合作模式暴露出严重的同质化弊端,厂家在对经销商的支持投入力度上互相攀比,结果导致厂家的市场运营成本直线攀升,直至影响到自身的赢利水平,而经销商也未必能从这些投入中得到立竿见影的效果,毕竟“杀敌一千,自损八百”不是彼此所追求的结果,更不是应对当前金融危机压力的理智举措。因此,越是在困难时期,厂商之间就越需要一种生死与共的合作关系。

夯实品牌,开疆拓土

从1985年曲阜特曲、曲阜老窖改名为孔府家酒到今天,孔府家已走过25年。25年已使孔府家具有儒家文化标志性品牌。

在过去的2008年,孔府家在进一步夯实品牌方面迈出了重要一步。2008年公司在孔庙大成殿前举行了孔府家酒全国儒商祭拜孔子大典,在孔府家地下珍藏酒窖内进行了儒雅香孔府家酒封坛仪式等活动。以孔府家祭孔大典为例,与酒类市场上常见的庆典相比,孔府家的这次活动可谓寓意深刻:来自全国各地的经销商统一身着汉服,列队于孔庙大成殿前,献酒颂词、顶礼膜拜,这样的形式对全国诸多的酒类品牌,又有哪个比孔府家更有资格在孔庙内举办庆典?短短一上午的活动时间,在经销商心目中所留下的印象却是久久难以磨灭的。

新的一年中,孔府家在进一步夯实品牌方面,将何去何从呢?董事长邱振新表示,孔府家还要在渲染品牌魅力方面进一步加大力度。因为就生产企业而言,在对经销商资源的竞争中,品牌是最为核心的要素,用独特的品牌魅力使经销商对其一见钟情,之后还要不断地去呵护、丰富这份情感,让经销商从各个角度加深印象,最终对品牌的内涵形成系统的认识。对孔府家来说,其品牌内涵就是中庸、和谐的儒家文化,经销商与孔府家合作的过程,不仅仅是卖酒、盈利,更是对儒家文化的感知和领悟,是对诚信、礼仪等中华民族传统美德的继承与传播,孔府家将自己的经销商伙伴定位为儒商,原因正在于此。

近几年,山东白酒企业开始有针对性地运作省外部分市场,并取得了十分喜人的销售成绩。孔府家在上世纪大力开拓上海市场取得成功后,虽然因为种种原因一度陷入了低迷,但近几年凭借着深厚的文化底蕴、先前的市场基础以及近几年有效的市场策略,孔府家在上海市场每年都保持着接近30%的递增成绩。2008年更是取得了近5000万的销售业绩,成为鲁酒在省外市场的一支榜样力量。

日前,从来自孔府家酒市场销售一线的信息统计表明,在2009年春节期间,包括广东、上海、江苏、山东在内的很多消费者已经把孔府家酒作为首选白酒品牌,尤其是孔府家藏酒更成为他们馈赠亲友的上好礼品。

记者了解到,目前,在广东、上海、江苏等省外市场,很多消费者把孔府家酒作为首选白酒品牌,视为鲁酒的代表品牌,并通过孔府家酒来领悟孔子文化、感悟儒家文化的经典学说。