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传统酒店开门“七宗罪”

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入住

很多客人都是经过一番舟车劳顿之后才抵达酒店的,但他们还不能立刻把自己扔到床上缓解一下疲劳,因为他们要办入住。Reception的工作人员会面带微笑地询问是否有过预订,是通过哪里以及什么手段预订的,然后电脑上查半天。找到之后,又会向你索要身份证,正反面复印留作存档用。接下来还有一系列的事情要做,包括做门卡、收押金或者信用卡预扣款等等。前前后后下来,怎么着也得十几二十分钟。累吗?饿吗?气吗?忍忍就好了。

餐厅

传统酒店都有餐厅,而且有些还不止一个。通常会按照饮食风格被划分为中餐厅、西餐厅、咖啡厅等,相应地还取了“苑”“颂”“吧”的名字。不过,叫什么并不重要,重要的是除了早餐之外会有人去这些又贵又不好吃的地方消费吗?其实很多餐厅都是因为酒店评星需要而配置的,大小根据客房数量而定。但并不是人人都有在这里用餐的需要,所以很多酒店餐厅在正餐时都门可罗雀,缺乏实战经验的厨师们水平也愈发低下了。

商务中心

“商务中心”的名头听上去真是高端大气,但实际上它所承担的只是办公室后勤的工作:收发传真、打印文件、订票……可是如今传真已经被时代摒弃了,几乎每位入住的客人都带着手机、电脑,很多事情完全可以自己来做,例如文件签字就可以直接用手机拍照然后发送给对方。此外,如果客人自己在票务网站上操作,还能获得比酒店预订更低的折扣。所以那些又占地方又费人工的商务中心还有什么存在的必要?

高房价

有丰富差旅经验的人,通常都会在出发前就做好预订,因为会有不少折扣。可如果你的行程太急,就有可能遇到高价房了。很多酒店有自己的官网,但他们同时也和其他线上线下的机构进行合作,给予他们不同的价格。在这样的情况下,临时上门的客人是最不划算的―他们只能看着电子牌上的“今日房价”,乖乖地掏出信用卡。不过,这也不是没有办法的。只要你的手机信号给力,用APP就可以现订一间房,气死前台经理。

夜床

从酒店的角度想,帮客人把窗帘拉好,把浴室巾摆好,把被子掖好,真是再温馨不过的行为了。可是,人们真的会对这种叫做“夜床”的服务心存感激吗?想想看,如果你刚好下午四五点钟在酒店休息,准备晚上的会议。突然有人敲门进来要“伺候”你上床,感觉很奇怪吧?如果那个时候不在酒店,晚上回来发现房间变得不一样了,也会不自主地心里一惊。何况,大多数服务人员都要用被子把床裹起来,想要钻进去和拎起来都难得要命。

办公台面

酒店商务中心变得可有可无,房间内的办公台面的作用就凸显出来。但现在的问题是,你的电脑和iPad刚掏出来,就发现桌子已经被宾客指南、订餐菜单、电视节目单(装在厚皮夹子里)、酒吧和餐厅优惠券所占据。接下来你要做的事情就是把这一摞摞的东西都收拾起来,找个合适的地方把它们放好,自此再也不碰。

洗衣服务

“咚咚咚……”敲门声不是客房服务,因为你没有要任何餐饮。他们是“洗衣服务”,来问你是否有惠顾的需要。当然没有,因为让他们洗一件衣服还不如买一件新的。除非你的真丝晚礼服或者定制西装不小心被洒了果汁,这是你靠手洗无法搞定的。但即使如此,在现在洗衣店遍地的情况下,客人也完全可以自己送洗。又便宜,还不会被敲门声打扰了清梦。