塔山瑶乡:山岚茶里“挖”宝藏

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编者按：

中华茶叶始祖为炎帝神农，在民间一直盛行“茶祖在湖南、茶源始三湘，茶为国饮、湖南为先”的说法，因而湖南有“茶祖故里”之称。同时，茶叶产业是湖南的农业优势特色产业，茶叶是仅次于生猪的第二大创汇农产品，对于发展农村经济，特别是带动贫困山区脱贫致富，有着其他经济作物不可替代的作用。

目前，湖南正全力推进“千亿湘茶”战略，提出到2020年，全省优质高产茶园面积达到300万亩，产量45万吨，力争实现1000亿元茶业综合产值，全省茶农茶业收入翻一番的目标。

如何坚定不移的走茶产业富民强县之路，真正以茶叶产业成就大山深处的致富梦，常宁塔山瑶族乡和安化高马二溪村已经取得了不错的成绩。

清代史料记载：“塔山茶，驰名衡湘间。”塔山茶后来却逐渐衰落，知者寥寥。2013年，常宁市把茶叶作为扶贫主打产业来抓，在有机茶叶核心产区塔山瑶族乡掀起了种茶热潮。短短两年过去，如今塔山瑶族乡已成为湖南茶叶“千亿产业十佳示范乡镇”。

雾气缭绕产好茶

山气谓之岚，塔山瑶族乡所产“塔山山岚”茶就生长在常年雾气缭绕的大山里。目前，全乡新老茶园面积有2.1万亩。

狮园村刘家组43岁的村民刘运成在山腰上有4亩茶园。他介绍说，种茶除草很重要，他们完全手工操作，劳动量不小。

“为什么不用除草剂？” 面对疑问，刘运成坚定地回答：“大家都不用除草剂，我们是做了保证的！”他介绍，不光除草剂，农药、化肥也一律不能用，否则将被罚款1000元至1万元。

原来，在塔山瑶族乡，所有茶农、茶企、合作社都签订了“茶叶生产自律公约”和“有机茶生产承诺书”，在选苗、种茶、采茶、制茶等各环节都严格遵循“茶叶生产技术规程”。

“塔山山岚茶生长环境好，富含锌、硒。‘生态有机’是我们最大的本钱，不能自己砸掉牌子。”塔山瑶族乡党委书记彭小东说，乡里组建了茶叶办和有机茶叶生产监督委员会，从严规范茶叶生产经营行为。

开发宝藏助脱贫

板角村邓家组年近60岁的村民邓化明是塔山瑶族乡2450名贫困人口之一，以前家里耕种几亩农田，只能糊口。2013年，村里成立天堂山云雾茶开发有限公司，邓化明把土地流转给公司种茶，并负责管理茶园，每年除了地租还能拿到管理费，收入较以前大幅增加。

2015年初，狮园村成立天堂塔山农民专业种植合作社，村民何六华以4亩茶园到合作社入股。合作社理事长何万忠介绍，全村已有100多名贫困人口以土地、茶园入股等方式加入合作社。

目前，在塔山瑶族乡，已相继兴办9家茶业公司，11家茶叶种植专业合作社先后成立，辐射带动近5000名村民从事茶产业。当地还出台措施，充分用好扶贫资金。对于扶持贫困户的茶企、合作社，乡政府按照有关标准给予奖补，进一步壮大茶产业。

据介绍，去年塔山瑶族乡共产茶13.5吨，创收1268万元，涉茶村群众人均收入达2500元，部分群众收入超过5000元。茶叶，现在成了塔山瑶胞脱贫致富的支柱产业。

精深加工是方向

据塔山瑶族乡一些茶企、合作社介绍，目前全乡茶叶主要是混合茶，售价一般为每公斤400元。但如果从采摘开始就分级，并进行精深加工，茶叶价格最高可卖到每公斤2000元。

乡干部们也坦言，受制于人才、技术、资金等一系列因素，目前塔山茶叶加工还处于粗加工阶段与精深加工初级阶段，附加值提不上去，这是他们的短板。

面对这种状况，当地积极采取了一系列应对措施，如把专家请进来讲课、把农户送出去培训，以提高加工技术；鼓励茶企、合作社引进技术、人才，提升精深加工能力。当地还在谋划把境内茶叶产业经营主体进行整合，以优化资源配置，做好精深加工。

何万忠担任理事长的合作社已开始行动，建设面积1000平方米的茶叶加工厂。他们将与湖南省农科院合作，引进专家为茶叶种植、管护、加工等提供高层次的一条龙技术服务。