赤灵芝栽培技术
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇赤灵芝栽培技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
摘要 从菌种分离和培养、装料和灭菌、接种和培养、出芝管理等方面介绍了赤灵芝栽培生产技术，以期对赤灵芝的栽培推广应用起到指导和参考作用。
关键词 赤灵芝；栽培技术；管理
中图分类号 S567.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0110-01
灵芝是我国传统的一味名贵中药，它具有多种生理活性和药理作用[1]。研究发现，灵芝还具有防癌、抗癌和保肝的作用。笔者等于2007年在五华县安流镇协助创办凤达园灵芝培育、加工、销售基地，6年来不断发展壮大，成立合作社，并于2013年被评为梅州市农业龙头企业。现将赤灵芝栽培生产技术进行介绍如下。
1 菌种分离和培养
1.1 母种培养
一般采用马铃薯、葡萄糖（或白糖）、琼脂培养基。取马铃薯200 g去皮洗净切成小块，煮熟、过滤，取汁液、补加水到1 000 mL，加入琼脂20 g，煮沸溶解后，再加糖20 g、硫酸镁1.5 g、磷酸二氢钾3 g、维生素B1 0.05 g，煮熟溶解后，在无菌室内即可做平板培养基或斜面培养基。
选采表面经消毒后的鲜灵芝，在无菌条件下切取菌盖柄之间的一小块组织，放入已制备好的培养基上，培养环境25 ℃左右，当组织周围长出菌丝，立即将菌丝移到斜面培养基上进行培养和保藏[2]。
1.2 原种培养
常用培养基的类型及组成：①木屑78%，麸皮或火米糖20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水适量；②棉籽壳90%，麸皮（米糖）9%，石膏粉1%，水适量；③玉米芯（粉碎似玉米粒大小）50%，木屑50%，石膏粉1%，水适量；④甘蔗渣40%，木屑60%，石膏粉1%，水适量；⑤木屑75%，麸皮25%，硫酸铵0.2%，水适量。
配制方法：配制原种培养基，不能用松、柏、杉、樟树等木屑，因其对灵芝菌丝生长不利。配制培养基时，将木屑、棉籽壳、麸皮或米糖、石膏粉等拌匀，蔗糖溶解于水中洒入料内均匀搅拌，以手握料时、指缝漏水但不滴水为度[3-4]。然后将料装入广口瓶或袋内，用手压实、塞棉塞、扎口，进行2 h灭菌消毒，高压灭菌；常压灭菌法4 h，待料冷却到常温后，移入无菌箱或无菌室内接种。
2 装料和灭菌
2.1 装袋
原种可用长度25 cm、厚3～4 μm、直径15 cm的小塑料袋装料，经灭菌、接种、培养发菌。栽培袋装碎料可用长33 cm、厚3 μm、直径15～17 cm的塑料袋。装袋前，应检查袋有无破损。装料要松紧适度，用锥形木棒从料面中央扎1个直径2.5 cm的通气孔，袋口最好套颈环，塞好棉塞，包扎牛皮纸。
2.2 灭菌
将袋或瓶分层排在高压锅内，灭菌2 h，或在常压100 ℃间歇灭菌4 h，要求所有程序必须在当天进行。一般袋或瓶出锅后待料降到30 ℃时即可接种。
3 接种和培养
3.1 接种
接种时一定要做到严格消毒和无菌操作，以避免污染，提高接种成活率。若有条件也可在接种箱内或用接种器接种；若无接种箱，也可在酒精灯火焰上方接种。具体做法：将灭菌后冷却的袋（瓶）放入接种箱，接种工具应先在消毒液中浸泡后，再放进接种箱内熏蒸灭菌；用高锰酸钾5 g/m3、甲醛10 mL/m3，混合后灭菌熏蒸30 min；有条件的可用紫外线灯灭菌或用0.1%的来苏尔溶液在接种室内喷洒，接种前，工作人员必须戴上口罩，用肥皂洗手3次，再用酒精消毒，才能接种。接种量占干料的10%左右。
3.2 发菌
接种后的栽培袋移入培养室培养发菌。室温保持在24～28 ℃，空气相对湿度45%～60%。要求在黑暗环境中培养，经常通风换气，约25 d菌丝便可长满袋或瓶[5]。在发菌阶段，应加强管理，防止杂菌污染。
4 出芝管理
经培养，待袋内或瓶内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成和分化阶段。菌丝生理成熟的标志是培养基上表层出现白色疙瘩。可继续培养生长接近于棉塞时，便可以扔掉棉塞，以利于子实体的形成和分化。在此段时间，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和通风量。一般温度要保持在26～28 ℃，相对湿度应保持在75%～90%；在子实体发育期，空气相对湿度要保持在85%～95%（可用干湿球湿度计测定空气相对湿度）[6]。光照一般以散射光或反射光为宜，避免日光直射。灵芝对二氧化碳非常敏感，尤其在结盖时期每天进行通风换气是很必要的，否则会造成菌柄长，不开伞或畸形。
5 参考文献
[1] 叶向花，杨勇岐.灵芝栽培新技术[J].现代农业科技，2007（16）：46.
[2] 张含波.灵芝的栽培[J].特种经济动植物，2009（6）：36-37.
[3] 杨桂珍.赤灵芝高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（19）：142，144.
[4] 曾振基，古培总，陈东标，等.赤灵芝高产栽培技术[J].广东农业科学，2004（2）：44-45.
[5] 尹立福，冯晓东，陈绍银.灵芝栽培技术要点[J].安徽林业，2007（2）：35.
[6] 胡易冰，刘明芳.灵芝高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（5）：144-145.