酵母水解液在辣椒生产十的应用效果

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摘要：为验证酵母水解液在辣椒生产上的应用效果，对7个浸种浓度处理的效果进行比较，结果表明，以浸种的方法施用酵母水解液肥，可增强辣椒植株抗性，促进辣椒生长发育，促使提前成熟，延长辣椒采收期和生育期，提高产量，增加种植效益，增产幅度为2.36%～8.04%。

关键词：辣椒；酵母水解液；浸种；效果

酵母水解液马铃薯高产营养素（简称酵母水解液）系北京金谷轩农业经济技术有限公司采用生物工程技术研制的植物高产营养素，含有酵母多糖、氨基酸、氮、磷、钾、钼、铁、锌、硼等18种营养元素，对植物的生长发育可起到一定的调节作用，能促进植物的生长发育、提高产量、改善产品品质。试验旨在应用酵母水解液改善辣椒营养条件，提高辣椒单产水平，为酵母水解液在辣椒生产上的应用提供参考。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试辣椒品种为：魅力帅哥（市场购买）；酵母水解液马铃薯高产营养素由贵州宏惠农业经济技术发展有限公司提供。

1.2 试验设计

试验共设7个浸种质量浓度处理，各处理分别为：处理1：40 mg/L；处理2：80 mg/L；处理3：120 mg/L；处理4：160 mg/L；处理5：200 mg/L；处理6：300 mg/L；处理7：等量清水（CK）。试验采用随机区组排列，3次重复。

1.3 试验方法

试验地设在安顺市西秀区大西桥镇杨家关村农户承包地。试验地为旱地，海拔1320 m，土壤肥力中等，前茬作物青菜。小区按1.2 m做畦，长3m，每畦2行，行距60 cm，双株栽种，窝距28 cm，每小区2畦，小区间不设走道，重复间走道宽70 cm，小区面积7.2 m2。四周设保护行。每667 m2均匀施土杂肥250 kg、菜籽饼肥60 kg作底肥，覆盖地膜。于4月2日浸种后育苗，4月29日移栽。盛果初期667 m2用尿素25 kg作追肥。7月26日进行第一次采收，9月2日进行最后一次采收。田间定点（2次重复）观察记载不同处理主要农艺性状，产量调查次数为5次，按每小区分次采收量累计实收计产，其他管理同大田。

2 结果与分析

2.1 酵母水解液对辣椒生育期的影响

由表1可知，从4月29日移栽（苗龄27 d）到开花、成熟期各处理均比对照提前4～5 d；收获期各处理比对照提前10 d采收，终收时间延长10 d；各处理全生育期均比对照延长8d。结果表明：酵母水解液肥有促进辣椒开花、坐果、成熟，延长采收期、生育期的作用。

2.2 酵母水解液对辣椒抗性的影响

从表2可以看出，经酵母水解液浸种处理（处理1～6）的辣椒抗逆性和抗病性均比对照表现较好，施用酵母水解液肥可缓解低温、干旱、水淹、病害等逆境对辣椒的伤害，增强其抗逆、抗病性，减少田间用药，保障食品安全。

2.3 酵母水解液对辣椒植株、果实性状的影响

从表3可以看出，经酵母水解液浸种处理（处理1～6）的辣椒的叶片、果色深绿，辣椒果实个大而长、肉厚，果面光亮，果形周正，生长势明显增强。说明施用酵母水解液肥可显著促进辣椒生长。

表1 不同处理辣椒生育期比较

表2 酵母水解液对辣椒抗性的影响

表3 酵母水解液对辣椒植株、果实性状的影响

2.4 酵母水解液对辣椒产量构成因素和产量的影响

由表3可以看出，经酵母水解液浸种处理（处理1～6）的辣椒果长均高于对照，比对照（CK）增加2.1～2.4 cm，果实宽度比对照（CK）均增加0.5 cm，果肉厚度比对照（CK）增加0.6～0.9 mm；处理1、3单果鲜质量均比对照（CK）减少0.4 g，处理2、4、5、6的单果鲜质量分别比对照（CK）增加0.6、1.6、1.6、1.3 g；单株结果数比对照增加2～5个。使用酵母水解液处理辣椒种子，可使辣椒产量的主要构成要素表现较好。

从表4可以看出，用不同浓度酵母水解液浸种，对辣椒产量均有不同程度提高，处理1～6的增产率为2.36%～8.04%。该试验处理中，以300 mg/L处理对辣椒产量的影响效果最为明显，每公顷产量为38033.0 kg，较对照增产2830.3 kg，增产幅度为8.04%；其次是80 mg/L、120 mg/L处理，分别较对照增产1760.2、1940.9 kg/hm2，增产幅度分别为5.00%、5.51%。

表4 试验小区产量比较

3 小结与讨论

试验结果表明，酵母水解液应用在辣椒生产上可增强植株抗性，减轻病虫害的发生，促进成熟，延长采收、生育期，提高辣椒产量和质量，增加种植效益。酵母水解液在辣椒生产上的应用试验，下一步将进行酵母水解液浓度应用范围及拌种、苗期叶喷试验，以确定最佳用量和最佳使用方法。

参考文献

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