毛木耳生产中菇蚊的绿色防控技术

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摘要：简要介绍了毛木耳生产中菇蚊的发生与为害情况，提出了菇蚊的绿色防控技术。一要保持耳棚内外环境卫生，二要选好菌包进棚摆袋出耳，三要新菌包与黄板同时进棚，四要耳棚门口遮阴，五要通风口用纱网遮挡，六要耳棚内悬挂食用菌专用杀虫灯，七要及时摘除被害耳片、耳芽，八要及时采耳。

关键词：菇蚊；毛木耳；绿色防控

江苏省丰县栽培毛木耳已有15年历史[1]。毛木耳生产的发展带动了当地农村经济的发展。2011年中国食用菌协会授予丰县“中国毛木耳之乡”[1]的称号。

菇蚊是毛木耳生产中重要的常发性害虫，影响毛木耳的产量、质量和效益。近年来，菇蚊发生与为害逐渐加重。菇蚊主要以幼虫为害菌丝体、耳芽和耳片，成虫不直接为害，但常携带病菌、线虫、螨类，造成间接危害[2]。笔者从2010年开始对毛木耳生产中菇蚊的发生情况进行了调查研究，初步总结了毛木耳生产中菇蚊的绿色防控技术，仅供栽培者参考。

1 菇蚊的形态特征

菇蚊成虫雄虫体长3.3 mm左右，暗褐色，腹部端节呈弧形内弯，顶端锐尖细长。雌虫体长3.3～4 mm， 与雄虫相似，但触角较短，腹部中段粗大，向尾端渐细（图1）。幼虫头部黑色，胸及腹部为乳白色（图2），老熟幼虫体长6 mm。有时在耳片背面可见淡黄色的蛹。雄蛹长2.3～2.5 mm，雌蛹长2.9～3.1 mm[3]。

2 菇蚊为害毛木耳的情况

2.1 为害症状

菇蚊幼虫多在毛木耳耳片背面为害，取食处耳片绒毛消失，呈光板状，上有大量幼虫粪便（图3），肉眼可见幼虫体内的食物。也有在耳片背面基部取食，使耳片生长缓慢，为害严重的，使耳片停止生长。菇蚊幼虫在杯状耳芽的基部为害，为害处变黑色，杯状耳芽颜色变暗，呈暗褐色，杯状耳芽的凹陷处有一层较厚的白粉，农民俗称起“白不”，杯状耳芽停止生长（图4）。菇蚊幼虫在潮湿的培养料中取食菌丝体，造成退菌。在一丛耳片中，最上层耳片由于通风较好，水分蒸发较快，耳片稍干些，菇蚊幼虫往往较少；而下部的耳片由于相互遮挡，耳片间较潮湿，菇蚊幼虫较多，受害较重。据2011年5月19日调查，一丛耳片上层有菇蚊幼虫20条，而第二层耳片则有77条[4]。

2.2 发生程度

从毛木耳产区的调查来看，菇蚊为害毛木耳耳片，在耳棚内发生较普遍，但不同耳棚、不同年份发生程度不同（见表1）。

据2012年3月28日调查，在毛木耳棚内发现菇蚊，发生时间比2011年提前。据农民反映，2011年菇蚊发生时间明显早于2010年，发生量也大。2010年约采收第二潮耳后，第三潮耳（6月中下旬）形成时才发现菇蚊，而2011年头潮耳（4月下旬）已有菇蚊为害，部分耳棚发生较重，经济损失较大。据2011年4月28日调查，一“瞎头”菌包，割去“瞎头”后，的培养料面用胶带封口不严，在耳棚内喷水后，潮湿的料面有20条菇蚊幼虫，而已撕去胶带的的潮湿料面有32条。4月28日在另一耳棚调查，“瞎头”菌包一包有菇蚊成虫5只，附近的好菌包一包1只。

2012年3月13日耳棚内吊黄板，监测菇蚊成虫数量，同一张黄板菇蚊成虫累计数（下同）。3月31日查，划口处尚未封口，黄板上有2只菇蚊成虫。4月9日查，正在形成耳基，黄板上有28只菇蚊成虫。4月20日查，幼耳正长，黄板上有185只菇蚊成虫。

2012年4月10日在一耳棚内吊黄板。4月11日查黄板上菇蚊成虫数，好菌包处黄板上没有菇蚊成虫，污染包处黄板上有15只菇蚊成虫。

2012年4月12日吊黄板。4月24日查，耳棚内黄板上有73只菇蚊成虫，黄板附近菌包耳片处没有查到菇蚊成虫。

2012年4月13日吊黄板。4月16日查，黄板上有26只菇蚊成虫。5月4日查，黄板上有406只菇蚊成虫。此耳棚内有少量杂菌包与好菌包混放。

2012年4月22日在夹袋耳棚内吊黄板，耳片正长。4月28日查，10张黄板上的菇蚊成虫数，分别为：32，61，60，62，103，76，84，82，90，147。另一棚10张黄板上的菇蚊成虫数，分别为：146，120，83，135，107，127，81，176，96，94。

2012年4月26日在耳棚内吊黄板。4月27日查，黄板上有17只菇蚊成虫。5月3日查，黄板上有249只菇蚊成虫。

2012年5月1日在耳棚内吊黄板。5月3日查，黄板上有174只菇蚊成虫。

2012年6月5日在耳棚内吊黄板。6月7日查，黄板上有166只菇蚊成虫。6月9日查，黄板上有376只菇蚊成虫。

2012年9月25日调查，毛木耳采耳全部结束后，未晾棚，墙式栽培，随机查18包，有9只菇蚊成虫在活动。另一棚夹袋栽培，此棚有一半晾棚，有一半未晾棚，在晾棚处抽查64包菌包，有2只菇蚊成虫在活动；未晾棚处抽查66包菌包，有7只菇蚊成虫在活动。

2.3 发生规律

耳棚外无杂草和废物堆积，耳棚内环境清洁，菌包摆袋前用药防虫的，选好菌包进棚摆袋，菌包上耳片较少的，菇蚊发生为害较轻。耳棚外杂草丛生，烂草苫、废料及废菌包随便堆积；耳棚内潮湿、通风不良；上季出过耳的菌包未及时清理和彻底晾棚；菌包摆袋前棚内未用药防虫；菌包上耳片密度大；耳棚内杂菌污染包与好菌包混放，特别是将“瞎头”包割去“瞎头”后随意在耳棚内摆放的，菇蚊发生为害重。耳棚附近堆有鸭粪、有鸭棚或猪圈的，耳棚内除有菇蚊外，还有苍蝇。

3 防治建议

菇蚊生活周期短，繁殖力强，产卵量一般为50～100粒，最多250粒，堆产或散产于培养料上。因此，必须早治、彻底治，稍不注意，便会造成毁灭性危害[3]。

毛木耳出耳期间潮次不明显，菌包上陆续有耳基形成并生长，用药防虫，影响毛木耳产品质量安全；若清理掉菌包上的所有耳基及幼耳再用药防虫，则经济损失较大[5]。

耳棚内防治菇蚊，建议采取“预防为主，综合防治”的策略，主要是应用农业防治和物理防治措施。

3.1 保持耳棚内外环境卫生

毛木耳生产结束后，拆除耳棚上所有的覆盖物，进行晾棚，并将棚内已出过耳的废菌包及时清出耳棚，彻底清除耳棚内外废物。新菌包进棚摆袋前，用敌敌畏等对耳棚进行彻底杀虫处理。及时清理耳棚外的杂草、杂物、废料、污染菌包、废菌包。耳棚内的污染菌包要随时清出耳棚，在远离耳棚的地方深埋或烧毁。耳棚内采耳时掉落地面的耳片要及时拣起来，送到晒耳场晾晒，以免耳棚内喷水时耳片遇水腐烂，招引菇蚊成虫。

3.2 选好菌包进棚摆袋出耳

发好菌的菌包从发菌棚挪到出耳棚之前，严格挑选，剔除有虫的、杂菌污染的、“瞎头”的菌包，选好菌包挪到出耳棚内，摆袋划口出耳。这是预防菇蚊的有效措施。

3.3 新菌包与黄板同时进棚

摆袋的同时或摆袋后立刻在耳棚内悬挂黄色黏虫板。利用菇蚊成虫的趋光性[3]，用黄色黏虫板诱杀菇蚊成虫，可有效减少耳棚内菇蚊成虫的数量。悬挂黄色黏虫板宜略高于耳棚内最上层菌包。一般一间耳棚用4～6张黄色黏虫板。根据耳棚内菇蚊成虫的量，确定黏虫板的使用数量：虫少时少用，虫多时多用。黄板上粘满成虫后，应及时换新[6，7]。依据菇蚊的习性，为了较好地控制耳棚内早期菇蚊成虫的数量，减轻菇蚊对毛木耳的危害程度，建议刚开始挂黄板时，适量多挂些黄板。同时，随着耳棚内菇蚊成虫数量的不断增加，要及时增挂黄板。沛县鹿楼镇与胡寨镇、丰县凤城镇张阁村与丁兰集村、师寨镇果园村、欢口镇陈大庄村等毛木耳棚内应用结果表明，黄色黏虫板诱杀菇蚊成虫效果明显。

3.4 耳棚门口遮阴

在耳棚门口用遮阳网或草苫子遮挡，创造一个较暗的环境，可减少菇蚊成虫飞入棚内。

3.5 通风口用纱网遮挡

通风口设纱网可阻挡菇蚊成虫飞入耳棚。菇蚊成虫有趋光性。在较亮的通风口处，悬挂黄色黏虫板，可粘住飞来的菇蚊成虫。

3.6 耳棚内悬挂食用菌专用杀虫灯

利用食用菌专用杀虫灯，诱杀耳棚内的菇蚊成虫。食用菌专用杀虫灯应在菌包挪到出耳棚后立即使用。

3.7 及时摘除被害耳片、耳芽

耳棚内开始发现菇蚊幼虫为害毛木耳耳片、耳芽时，要立刻彻底清除受害的耳片、耳芽，并送到晒耳场晾晒，以晒死菇蚊幼虫。此法可随受害耳片、耳芽的清除，带出大部分菇蚊幼虫，是减少耳棚内菇蚊幼虫简单有效的方法。

3.8 及时采耳

及时采收耳片，可减少耳片间的郁闭，减轻菇蚊幼虫在耳片间转移为害，减少大耳片对幼耳及耳芽的影响。采耳过晚，大耳片会捂死部分耳芽，影响产量；同时，有利于幼虫转移为害。当耳片长到直径10～14 cm，呈紫褐色，刚有点翘边，耳片腹面有一层薄的白粉时，为采耳适期。采耳时，采取挑采的方法，即采收大的耳片，留下小耳片继续生长。芒种之后，随着棚外气温升高，耳片生长加快，耳片变薄，采耳标准有所变动：当耳片颜色变暗，呈暗褐色时，即可采耳。

参考文献

[1] 汪彩云，李勇.毛木耳耳棚的搭建[J]. 食药用菌，2012，20（2）：112-113.

[2] 张金霞，黄晨阳. 无公害食用菌安全生产手册[M]. 北京：中国农业出版社，2008， 278-281.

[3] 张学敏，杨集昆，谭琦. 食用菌病虫害防治[M]. 北京：金盾出版社，2004， 17-22.

[4] 汪彩云，李勇.菇蚊为害毛木耳耳片的调查与防治建议[J]. 食药用菌，2011，19（5）：48-50.

[5] 汪彩云，李勇.马陆为害毛木耳耳片的调查与防治建议[J]. 中国蔬菜，2010（19）：28-29.

[6] 宋金. 食用菌病虫图谱及防治[M]. 南京：江苏科学技术出版社，2011， 59.

[7] 冷杨，梁桂梅，李建伟，等. 蔬菜标准园生态栽培技术解读[J]. 中国蔬菜，2010（19）：3-8.