餐前三部曲,怎么吃都不胖

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减肥不在于你怎么吃，而在于你吃之前的判断和选择。想要怎么吃都不胖吗？那吃之前一定要精打细算。

1st Step.

真的饿，假的饿？

a.先喝一杯水。有时我们会把“渴”错当成“饿”，如果喝下一杯水后饿的感觉消失了，说明不是真的饿了。

b.你是不是必须吃某一种食物？真饿了应该是看到什么都想吃，如果你非公司对门那家糕点屋的蛋黄派不吃，那么你只是馋了，不是饿！这时候千万要忍住！

c.有时候你怒了、郁闷了、孤独了、压力大了也会想要吃东西，后果往往是，吃得再多也于事无补，肉也白长了。这时候不妨找人聊聊天、听听歌或者出去快走一圈。英国有研究发现，快走15分钟能让你少吃一半的巧克力。改变心情后你就不“饿”了。

d.和朋友见面千万别再约到餐厅了！边吃边聊很有可能让你们吃了一轮又一轮，聊得高兴了吃两口，聊得尴尬了吃两口，聊得没什么聊的了又吃两口，浪费时间又浪费金钱。建议你赶快把酒肉朋友都升级成精神上的朋友。

e.看看是不是饭点！如果饮食规律，不到饭点是不会饿的，请不要随意在饭前加餐，尤其是午饭前。美国弗莱德哈钦森癌症研究中心发现，123名肥胖女性在去掉了她们的午饭前加餐后都顺利减掉了不少体重。上班族常常在午饭前认为自己需要补充体力，但稍后的午餐又并没有少吃，而且从上午就开始吃零食，会让你一天的食量变大。如果你没有饿到眼冒金星，还是忍到饭点吧！

2nd Step.

吃之前，看热量

美国约翰霍普金斯大学的研究发现，食物包装上简单明了的热量标注能够帮助人们有效地控制体重，所以别忽略了漂亮包装背后那些密密麻麻的小字。根据世界卫生组织的建议，一个健康成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量，男性则需要1980~2340卡路里的热量。

因此，你在每吃一样东西时都应该想想，每餐的热量最好控制在600~650卡路里，相当于10~12个黑芝麻汤圆、12~15只水饺、3碗米饭或者3两猪肉。现在大部分带有包装的食品上都会注明热量，因此你最好在购买时先比较一下，同种食物中选择热量较少的，把每餐食物的总热量控制在600卡路里左右。

3rd Step.

进馆子，精明点

在外就餐时很难计算摄入的热量，这时候要更小心一些。如果你每周只在外就餐一次，那么大可以随心所欲，但现代都市人几乎每天都在外至少就餐一次。每次走进餐馆前想想你已经下了几次馆子了，最好把每周外出就餐的次数控制在3次以内。

点菜时先点素菜，点够了素菜再点肉，这样可以控制食物总体的热量。蔬菜、豆类、水果和全谷物等素食能够让你获得大量的纤维，纤维能够保存水分，让你的胃更容易感到饱足。如果食物分大小份，请点小份，不要怕自己吃不饱，宁愿再点，也不要点多少吃多少。

最好别点饮料，大多数碳酸饮料和果汁中都含有大量糖分，你很容易在一餐中喝下去很多杯，这样你即使只吃白水煮青菜也会长胖不少。

如果实在要吃甜点，最好换个地方吃。走一走能够帮你消耗一些热量，而且有时候你一走出餐厅便会发现自己已经很饱了，于是干脆取消了吃甜点的计划。