冬暖棚蓝莓栽培技术

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摘要 介绍冬暖棚蓝莓栽培技术，包括优选品种、合理负载、适期扣棚、打破休眠、温度管理、辅助授粉、肥水管理、病虫害防治等方面内容，以期为蓝莓设施栽培技术的推广应用提供参考。

关键词 蓝莓；冬暖棚；栽培技术

中图分类号 S663.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）18-0071-01

在华北及东北地区利用冬暖棚栽培蓝莓可在早春3月底至4月初生产出蓝莓鲜果，解决了北方地区冬春不能生产蓝莓鲜果的现状，使蓝莓产量和效益得到大幅度提高，并有效扩大了蓝莓栽培范围，达到提高蓝莓栽培经济效益的目的。近年来，利用冬暖棚栽培蓝莓技术在蓝莓生产中得到了广泛应用。根据多年的生产经验，将青岛地区冬暖棚蓝莓栽培的关键技术总结如下。

1 优选品种

冬暖棚宜选用早熟、个大、丰产、品质好的鲜食蓝莓品种。经多年的试验栽培筛选，目前适宜冬暖棚栽培的常用蓝莓品种如表1所示。

2 合理负载

冬暖棚蓝莓年产量应控制在10.5～12.0 t/hm2，控制采果期在30 d以内。有效空间栽树4 950株/hm2左右，每株产果2.0～2.8 kg。修剪时将树高控制在1.5～1.7 m，株间冠幅1.1 m，行间冠幅1.5 m左右，每株留100～120个结果枝，每个结果枝条根据粗细和长短留2～4个花芽。修剪采用冬剪定产（主要在落叶后至升温前完成，重点在于留好结果枝花，剪除过多的花芽，确保好果率在90%以上）[1]；夏剪定枝（采果结束后及时进行夏季修剪，保证树形和留枝量）方式进行。修剪时综合采用疏、回缩、短截等方法。

3 适期扣棚

蓝莓进入自然休眠后，需要满足一定小时

据查阅天气资料，青岛地区稳定通过7.2 ℃的时间为11月20日前后。按种植蓝莓需冷量为800 h（约34 d），蓝莓扣棚升温的时间应为11月20日+34 d+安全系数3～5 d，即正常情况下扣棚升温时间是12月27―29日后为安全期。其他需冷量，扣棚升温时间类推。

如果还要使蓝莓提前成熟上市，可在落叶时扣棚并加盖草苫，此时以降温为目的进行扣棚。采用白天盖草苫遮光、降温，夜间放风相结合的方法，进行人工降温，增加低温时间，中后期温度较低时，将草苫昼夜放下，白天降温，夜间保温，使棚内温度维持在2～3 ℃[3]。

4 打破休眠

据对冬暖棚蓝莓研究表明，在升温前1 d喷施0.5%单氰胺能有效打破休眠，促进花芽、叶芽萌发和新梢生长，可使蓝莓提早成熟10 d以上。

5 温度管理

冬暖棚蓝莓在满足品种需冷量后才能进行升温。升温时切忌过早过快，如果过早过快易造成蓝莓出现开花不齐、坐果率低等不正常的现象。开始升温时第1周白天温度控制在9～15 ℃，夜间温度控制在5～8 ℃；第2周白天温度控制为15～18 ℃，夜间温度为7～10 ℃。以后直至蓝莓花絮分离，白天温度控制为20～28 ℃，晚上温度不低于10 ℃，草苫昼揭夜盖。

花期及开花前，晴天棚温白天控制在20～25 ℃，最高不超过27 ℃，夜间控制为10～15 ℃。温差以10 ℃为宜[4]。

膨果期白天13：00前温度控制在25～30 ℃，13：00至盖草苫控制在18～24 ℃，夜间控制在12～18 ℃。温差以12～15 ℃为宜。

成熟采收期白天温度控制在26～28 ℃，不超过32 ℃。夜间温度不低于15 ℃。在外界夜间最低温度过于15 ℃时要昼夜通风。据对蓝莓开花结果期棚内温度观测，在适宜温度范围内每提高棚内日均温1 ℃，可提早成熟2 d左右。

6 辅助授粉

冬暖棚蓝莓的自花结实能力差，需进行辅助授粉。一般产量达10.5 t/hm2的冬暖棚蓝莓需放置熊蜂15箱/hm2+蜜蜂15箱/hm2（工蜂数量不低于7.5万只/hm2）。采用熊蜂和蜜蜂搭配授粉，是因为熊蜂活动温度广，熊蜂在阴天也会出巢授粉，可弥补蜜蜂授粉不足。当棚内蓝莓有花开放时及时放入，当80%落花时移走蜂箱。在放蜂期间严禁喷施对蜜蜂活性有影响的农药，如烟碱类、菊酯类药剂。

7 肥水管理

冬暖棚蓝莓施肥以有机肥为主，有机肥多在10月中下旬施入，按斤果斤肥量施用。每株树追施纯氮35 g左右，氮磷钾比例以2∶1∶2.4为宜，分次施入：第1次于发芽前10～15 d施入，以氮肥为主；第2次在坐果后5月施入，以氮磷钾肥料为主；第3次在采收前10 d施入，以磷钾肥料为主，目的是为促进果实膨大，提高产量和品质[5]。

浇水采用滴灌，在升温时浇萌动肥水，开花期不浇水，开花坐果后浇膨果肥水。膨果后期及采收期要适当控制肥水。棚内空气相对湿度控制如下：扣膜至开花前80%左右，花期60%左右，膨果期70%左右，采收期50%左右。

8 病虫害防治

冬暖棚蓝莓易受蓝莓灰霉病和蚜虫的危害。对蓝莓灰霉病以防为主：一是扣膜前要清理干净残留在棚内的蓝莓枯枝烂叶，并在扣膜后升温前采用硫磺熏棚或喷洒石硫合剂等方法进行消毒处理；二是在蓝莓败花期及时摘除花瓣，对于病果、病花、病叶和枝条要及时摘除；三是开花前连喷2次1亿个活孢子/g木霉菌可湿性粉剂500倍液进行预防。对于蚜虫，可在开花期前喷药防治1次[6]。

9 参考文献

[1] 董克锋，李春雷，姜惠铁.蓝莓品种蓝丰在山东胶南冬暖棚优质栽培技术[J].中国果树，2013（1）：53-55.

[2] 杨晶.蓝莓高效栽培生产技术[J].新农业，2013（12）：26-27.

[3] 邓云明.冬暖式大棚栽培蓝莓的技术要点[J].落叶果树，2013（4）：38-39.

[4] 董克锋，高勇，姜惠铁.蓝莓冬暖式大棚栽培温度调控技术[J].中国园艺文摘，2015（11）：187-188.

[5] 唐黎标.蓝莓栽培技术要点[J].四川农业科技，2016（5）：14-15.

[6] 魏合波，丁启正，李国成.蓝莓标准化生产管理技术[J].中国果菜，2015（10）：62-66.