涡阳县大棚草莓栽培技术

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摘要 总结了涡阳县大棚草莓栽培技术，包括品种选择、种苗繁育、合理定植、扣棚覆膜、生产管理、病虫害防治、果实采收等内容，以期为该地区大棚草莓栽培提供参考。

关键词 大棚草莓；栽培技术；安徽涡阳

中图分类号 S668.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）15-0102-01

草莓是多年生草本植物，果实柔软，酸甜爽口，香味浓郁，营养丰富，同时，还具有较高的药用、保健、美容价值，属于高档水果，具有较高的经济价值。安徽省涡阳县位于黄淮平原南部，地处东经115°53′～116°33′，北纬33°20′～33°47′，属暖温带半湿润季风气候区，具有亚热带向温带过渡的特点，年平均气温14.6 ℃，≥10 ℃的有效积温4 700 ℃以上，年均降雨量823 mm（2003―2005年平均在1 000 mm以上），其中6―8月的降雨量占全年降雨量的50%以上，年均日照时数2 270 h，无霜期215 d左右。沿涡河两岸土壤为砂质土，其余多为砂姜黑土，富含草莓生长的多种元素。

近年来，由于农业产业结构的不断调整和人们物质文化生活水平的极大提高，草莓种植面积在涡阳县越来越大，品种越来越多，主要分布在城东、曹市等地。由于草莓栽培容易，管理方便，结果早，生产周期短，生产成本低，见效快，产量高，效益好，对涡阳县发展现代高效农业、餐桌农业、旅游观光农业起到积极的推动作用。涡阳县耀阳草莓合作社生产的优质草莓于2012年6月获得无公害农产品证书，并在安徽省首届优质草莓评比中获得三等奖。现将涡阳县大棚草莓丰产栽培技术总结如下。

1 品种选择

目前涡阳县草莓品种种植面积最大的是红颜，其次是丰香、章姬、宁玉等。

2 种苗繁育

草莓生产上常用的育苗方法，是利用草莓母株上的匍匐茎苗，进行分株。其主要目的是培育出无病健壮草莓苗。育苗时应选择排灌方便、保水保肥力强、土壤疏松肥沃的砂壤土作母株育苗地块。母株移栽前，施优质有机肥45 t/hm2、饼肥450 kg/hm2、复合肥375 kg/hm2，然后翻耕耙平。选品种纯正、无病虫害的优质秧苗作母株。定植行距100～150 cm，株距50 cm，单行单株定植，确保有足够的营养面积。母株定植后，要加强管理，及时灌水、松土、除草等。匍匐茎抽生30～40 cm后，及时压茎，促使其发根成苗。

3 合理定植

从植株顶花芽分化时开始定植。定植时间一般在9月20日左右。每个畦面栽2行，株距10～15 cm，苗量15.0万～22.5万株/hm2。定植时要尽量使根系伸展，植株的弓背全部朝向畦沟的方向。不可栽得太深，苗心稍高于垄面，即“上不埋心，下不露根”。栽植时间应选在傍晚或阴雨天。栽后要把水浇透，1周内保持土壤湿润。草莓幼苗定植后，若气温过高，要及时遮荫。缓苗后，要及时除草和松土。

4 扣棚覆膜

当气温降至5～6 ℃时，植株已开始进入自然休眠，此时正是扣棚的关键时期。正常年份是在10月中旬扣棚，翌年5月中旬去棚。扣棚后，随着温度的升高，土壤水分蒸发较快，容易造成土壤缺水和空气相对湿度过大，不利于植株生长，应及时覆盖黑色地膜。覆盖黑色地膜，不但能提高土壤的水分和温度，降低棚内空气湿度，还可抑制杂草的生长，隔绝果实与土壤的接触，减少病害。

5 生产管理

5.1 温湿度管理

草莓扣棚保温后，不同的生长时期对温度的要求是不同的：现蕾前，白天温度应保持在25～30 ℃，夜间温度应保持在5～10 ℃。温度超过30 ℃时，要遮荫、通风；现蕾期，白天温度应在25～28 ℃，夜间温度应控制在8～12 ℃，此时若温度过高，会发生顶花芽开花结果过早，腋花芽分化差，整体产量变低；花期，此期棚内白天温度应在22～25 ℃，夜间8～10 ℃，此时温度过高过低，都会影响开花和受精，易产生畸形果；果实膨大期和成熟期，此时棚内温度应控制在白天20～22 ℃，夜间不低于5 ℃，若温度过高，会使果实着色快，成熟早，果个小，品质差。因此，各个时期都要严格控制温度，适时通风换气进行调节。在控制好棚内温度的同时，湿度的控制很重要。棚内的空气相对湿度要控制在70%以下，湿度较大时，可在中午的高温时段换气排湿，尽量不要在下午通风。花期的相对湿度应低些，控制在50%左右，以利于授粉受精，同时也可防止草莓灰霉病的发生。

5.2 植株管理

覆膜前，应清除枯老病叶，埋设并调试好滴灌设施。覆膜后破膜提苗，秧苗周围要用土压实，结合施肥进行膜下灌水。进入开花期后，要摘除多余腋花芽和匍匐茎，疏除小花和弱花以减少养分消耗。花期不要喷药，以免影响授粉受精，产生畸形果。同时还应在棚内放蜂，辅助授粉[1-2]。幼果期应及时疏除病虫果、畸形果。

5.3 肥水管理

除了在定植前一次性施足基肥外，扣棚后要在各个不同的生长阶段进行追肥，以补充养分的不足。顶花序现蕾后，以叶面喷肥为主。此期如果苗弱，可喷施0.3%尿素溶液，促其生长；若植株长势旺，可喷施0.3%磷酸二氢钾，每隔10 d喷1次，喷5～7次，以提高坐果率和大果率。结果以后，以氮、磷、钾肥料混合施用，用肥量150～225 kg/hm2，每隔15 d追施1次。草莓扣棚后一般需水量不大，可结合施肥时浇水。肥料应按比例稀释后冲施，少量多次，多种肥料交替使用[3-4]。

5.4 增加光照

秋冬季气温低，日照短，日光不能满足棚内草莓生长的需求。光照不足，容易造成植株矮化休眠。从11月开始要在棚内安装白炽灯进行补光，以促进草莓生长，提高草莓果实的产量和质量。

6 病虫害防治

在大棚内种植草莓易发生白粉病、灰霉病、蚜虫、螨类等病虫害。由于草莓是鲜食果品，在防治病虫害时以预防为主，综合防治。在防治方法上以农业防治为主，药物防治为辅。可采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作等方法预防病果、烂果的发生。对烂果、病叶要及时清除，以防止扩展蔓延。药剂防治：于花前喷1～2次吡虫啉、辟蚜雾、阿维菌素等药剂治蚜虫，螨类可喷螨死净、克螨特、阿维菌素等药剂；白粉病可用甲基托布津、世高、贝翠等杀菌剂，灰霉病用速克灵、宝丽安、甲基托布津等。药剂应交替使用，以免病虫产生抗药性。要注意开花前后可不用药，以免影响授粉，使畸形果增多。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择低毒低残留的药剂。

7 果实采收

草莓果主要用于鲜食，要到9成熟时采收，以保证风味的最佳。采摘时要轻拿轻放，防止损伤果皮，影响质量和美观。采下的浆果应带果柄，花萼也要完整。否则，易腐烂。采收时间以9：00―11：00或傍晚天气转凉时进行。为减少对浆果的损伤，采用小包装，边采边分级，直接摆放在包装盒内上市[5]。

8 参考文献

[1] 刘凤芝.大棚草莓栽培关键技术[J].牡丹江师范学院学报：自然科学版，2006（3）：23-24.

[2] 刘红晓.大棚草莓栽培技术[J].现代农业科技，2008（21）：59.

[3] 刘晓刚.大棚草莓无公害栽培技术[J].中国园艺文摘，2013，29（1）：181-182.

[4] 刘燕，张雪峰，李进，等.大棚草莓――夏芹菜栽培模式[J].上海蔬菜，2012（6）：70-71.

[5] 李辛.大棚草梅话增收[J].农家致富，2014（7）：20.