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恢复和保护阿胶圣药的名位

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在山东省委宣传部、省文化厅联合举办的山东省非物质文化遗产保护系列活动中以两项殊荣对东阿阿胶股份公司“非遗”保护给予认可:一是让秦玉峰这个山东省传统医药“非遗”项目“阿胶传统制作技艺”的唯一代表性传承人在大会现场收徒,二是授予东阿阿胶股份有限公司“山东省非物质文化遗产保护示范基地”唯一的称号。国务院还将“东阿阿胶制作技艺”列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

但是,东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰仍然认为。东阿阿胶这项非物质文化遗产保护并没有完全到位。

秦玉峰说,早在两千多年前明代医药学家李时珍已经给予了东阿阿胶“滋补上品”、“补血圣药”的评价,而且这也成为历代医药学家的共同论断。阿胶既然是“补血圣药”就应该与山东的“一山、一水、一圣人”齐名,但是在人们的认知中阿胶这个无价之宝被埋没,阿胶离“补血圣药”“滋补上品”的历史地位相距甚远。

如何恢复阿胶的历史地位,秦玉峰给自己这个阿胶传承人,也给东阿阿胶这个传承保护单位开列了一套工作清单:

阿胶传统制作技艺永远活下去。秦玉峰此次共接收了三个徒弟,这三个徒弟是从公司大批阿胶生产人员中精心挑选的,历年产品一次合格率都是百分之百。历年产品优等品率排名最靠前。秦表示,待公司阿胶古方生产线建成之后就让这些徒弟跟班学习,同时也要让健在的老炼胶工上岗带徒。用的功夫让这些徒弟精通阿胶古方生产全过程的百余道工序,并掌握制胶技术、中药炮炙加工等两到三门专业理论后才能出徒。公司不仅要对现有老炼胶工从政策和生活上加以保护和照顾,古方生产学徒工出徒后也可享受高级技师的待遇。

让更多的阿胶传统名贵品种尽快复出。东阿阿胶目前生产的阿胶传统品种有福字阿胶、喜字阿胶等,去年又恢复了中断上百余年的九朝贡胶生产。

据了解,传统阿胶品种不仅有福、禄、寿、财、喜。还有上清阿胶、参茸阿胶、红花阿胶等几十个品种。今后要逐步恢复这些传统品种的生产,以适应不同地域、不同人群的保健。

让更多的阿胶古代经典验方和民间验方复活。东阿阿胶历经近两年的时间已经搜集到阿胶古代经典验方和民间验方3200多个。公司需要与中医药专家合作,按照药食并举,以食为主的原则,逐步使其产业化,已初步选定了20多个经典验方。让国医大师讲阿胶用阿胶,力争用五到十年的时间使阿胶产品结构药品与保健品对等。

让阿胶文化活好活大。古代医家的诊断治疗不仅在于技艺,更在于文化。陶弘景、李时珍、张仲景等古代医药学家对阿胶的论断是阿胶学术文化;朱熹、曾国藩劝母服阿胶的家书家信是孝道文化;明代朱克生描写的杨贵妃姐妹“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道。却说生来为君容。…虢国夫人峨眉长,酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏,蓄足冶媚误君王”是美容养颜文化;朱良俊笔下的“万病皆由气血生,将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右。扶元固本享太平”以及李时珍的阿胶“久服轻身益气”是养生文化;而阿胶在江浙、“两广”又分别与膏方文化、冬令进补文化和煲汤文化紧密联在一起。“阿胶一碗,芝麻一盏。白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱”这是首元曲。出自明代毛晋的《秋夜梧桐雨之锦上花》。前段时间经济学家王平在第一财经日报撰文评价我们的文化营销时这样说。“东阿阿胶努力将中药‘阿胶’提升打造成为一个文化产品。成功地创造了价值30多亿元的‘阿胶’品牌。在众多具有‘阿胶’功效的资源型中草药中,属于凤毛麟角”。“物质商品的市场效益有限,而文化产品的影响却是无限的。创意经济时代。呼唤策划大师的不断涌现”。

对阿胶相关资源要大力保护。阿胶之贵贵干水。东阿地下水是泰山、太行两山山脉交汇的地下潜流,其性趋下,水中益于人体的微量元素和矿物质含量丰富,用此水做为最理想的电解质炼制阿胶,能把溶化的驴皮混合溶液中的油质、角质等杂质全部去除干净,炼制的阿胶分子量小、纯度高、药效容易发散。《水经注》、《梦溪笔谈》等史书无不将东阿地下水封为炼制正宗上品阿胶必不可少的条件。驴皮是阿胶的主要原料,东阿阿胶投资上亿元在山东无株、辽宁阜新等地建立了九个养驴基地;从四季如春的云南大理、天山脚下的新疆及内蒙大草原养驴取皮。人才资源是最宝贵的财富。秦玉峰亲自登门拜访王绵之、颜德馨等当代对阿胶颇有造诣的中医大家,搜集他们的资料,聘请中医名家当顾问。公司与山东中医药大学等中医院校进行人材、科研、文化等综合性的战略合作。

阿胶文化应当走到国外去。秦玉峰认为,东阿阿胶这一非物质文化遗产不是东阿阿胶股份公司的,也不仅仅是山东省和我们国家的,它应当是人类和世界的。东阿阿胶的国际市场价值仍然在于传统。东阿阿胶文化与产品走向世界的节拍也应明显加快。

恢复东阿阿胶“补血圣药”“滋补上品”地位尚需时日。但只有恢复到阿胶“补血圣药”“滋补上品”的历史地位,东阿阿胶这一非物质文化遗产保护才算到位。