会做菜的男人,狡诈啊

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张国立*生于台北市，自由作家，也写旅游散文和小说，曾出版《匈奴》、《鸟人一族》、《一口咬定意大利》等书。

男人如今时兴下厨，个个都想练出一手骗死人不偿命的手艺。拿艾瑞克来说，他就花了不少工夫苦学，乃至于某天他请一位美女去家里吃饭，当场做出一道美女从没吃过或听说过的橄榄油炖鲳鱼，据说美女热泪盈眶，直说：“没想到有男人做饭给我吃。”

我听了很火，为什么朋友多年，我没吃到，反而是陌生的女人吃到？难道艾瑞克这小子见色忘友？于是用尽激将法、利诱法、公开他的历任女友等等威胁恐吓的手法，终于逼得他在请某位美女吃饭时，同意我当电灯泡。无所谓，只要能吃到，当太阳能发电厂也不在意。

这天做的仍是橄榄油炖鲳鱼，将一锅油先加温到摄氏60度左右，再将片好的鲳鱼放进去慢慢炖。鱼熟之后，装盘时铺上日本的水菜、海胆，和一勺酱汁，顿时让这位美女也大呼：“艾瑞克，你好棒哟。”

我迫不及待先吃上一口，橄榄油渗进鱼肉内，一股清香味扑鼻而来，而鱼肉细致，于是我说：“嗯，哼，油了点。”

没人理我，美女继续夸赞，这次她说：“为什么以前我都不认识你这种男人。”

听得我差点被海胆呛到，因此我说：“海胆缺了点咬劲。”依然没人理我，而美女居然完全不顾及我的存在，又说：“艾瑞克，要是能当你女朋友，一定幸福得要命。”

别急，小姐，年纪轻轻，犯不着为了顿饭就丧失人格。我咬了口水菜，清凉脆口，经过相当沉痛的思考后说：“不过就是青菜，大火快炒也好吃，何必弄一锅油费这么大工夫。”

他们两个吃饭就吃饭，干吗脸贴脸，难道不怕打个喷嚏弄得对方一脸鱼肉末？

算了，我吃我的，但我忍不住又说：“鲳鱼还是煎的好吃。”那晚我一个人孤单地先离去，没人送我，更没人在门口抱抱我亲亲我说，下次有空再来玩。

这事发生后，我痛定思痛，决定也学点厨艺，好歹沾点好男人的气质，说不定从此美女全绕着我转，嚷着：“你什么时候请我去你家吃饭呀。”

本来我该说，去我家？想我老婆做饭请你呀。我说的却是，没问题，随时欢迎。

不是我心存二志，而是这年头不会烧菜做饭的男人，在女人眼中好像不算男人，算，算，算半个废物？让我算算看，认识的男性朋友当中，厨艺成为台北传奇的恐怕至少有一打，我问艾瑞克，他为什么对料理如此着迷。回答是：“人总得有点生活情趣和嗜好。”

他的意思是，我没生活情趣？打电玩不算嗜好？还有位小管先生，家里弄了口大烤箱，成天撖面皮烤比萨，他也从没主动请我吃过，是从一位女士嘴中听到的。一气之下我对外放话，要是小管不请我吃比萨，想必他儿时光屁股的照片会上网公之于世。

我吃到比萨，他家坐了三位女士，两位男士，每个人手上一杯酒，看着小管拉出一张张面饼，再抹上新鲜西红柿酱、火腿片、芝麻菜，往烤箱里一送，没几分钟香味四溢，就听到女人喊：“好香哟，小管，你好厉害。”我抢下第一张出炉的比萨，狠狠咬下一口，边嚼边说：“呵呵，烤张饼有这么了不起吗？我家巷口那家卖葱油饼的小店前面天天排队，台币20元一张，不也就这个味。”

为什么女人都用歪嘴斜眼的表情看我？她们嫌恶我？

最近男人爱做菜的情况更形恶化，上个月星期天老婆不在家，我找比利问有没有牌局，没想到他说：“我忙着做菜，现在谁还打麻将，神经病。”他骂打麻将的全是神经病，还是骂我神经病？

骑着自行车到他家突击检查，嘿，他正做意大利面。他不准我下毒手，要我好好坐下，餐巾铺在膝上，白酒倒在高脚杯内，他举起杯说：“祝我们假日快乐。”

快乐，我当然快乐，老婆不在我照样有吃有喝，但我有个疑惑，不打麻将不打篮球，大好假日窝在家里做饭，现在的男人究竟怎么了？