关于技校《礼仪》课程教学方法的探讨
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摘 要 随着社会的发展，人类的交际活动越来越频繁，社交礼仪在各种场合被广泛地应用，它已经成为个人修养和社会文明的重要标志。学校在培养具有良好礼仪修养的人才方面担负着重要的职责，因此，技工院校纷纷开设礼仪课。礼仪课要达到良好的教学效果，教师应突破常规，积极探索行之有效的教学方法。本文结合教学实际，分析了礼仪课选择教学方法的依据，进而提出了多种教学方法。
中图分类号：G718 文献标识码：A
中华民族素来享有“礼仪之邦”的美誉，守礼、行礼成为人际交往中重要的处事法则。因此，在人际交往中，要想真正以“礼”服人，首先必须知礼、懂礼。技校开设《礼仪》课程的主要目的是让学生将礼仪理论知识落实到日常的行动中，用礼仪来规范自己的一言一行，全面提升自己的礼仪修养。
《礼仪》课程涉及面广，生活气息浓，实用性强，基于这些特点和技校学生的实际，要真正发挥这门课的作用，达到我们的教学目标，教师的教学方法十分重要。如果教师在教学中仅仅是向学生灌输一些定论，让学生循规蹈矩地被动接受知识，显然不能与这门课程的特点相适应。因此，教师要激发学生的学习兴趣，调动他们的学习积极性和主动性，必须注重教学方法的选择。
1选择教学方法的依据
教学方法具有科学性与艺术性的双重特性，因此“教学有法，教无定法”。教师既要根据教学本身所具有的规律选择和运用教学方法，又要善于对教学方法进行艺术性的再创造，灵活地加以利用。礼仪课究竟应该选择什么样的教学方法呢？它不是主观臆断的，而是根据教学目标、教学内容和学生实际来科学确定的。
1.1根据教学目标选择教学方法
任何教学方法都必须服务于教学目标，以达到教学目标为原则。《礼仪》课程涉及面广，生活气息浓，实用性强，基于这样的特点，其教学目标主要应定位在三个方面：（1）让学生意识到礼仪对于自己未来职业生涯的重要性，树立起基本的礼仪意识；（2）让学生学会以日常交往为核心的礼仪规范，这些礼仪规范与日常生活密切相关，他们能够直接应用并带来良好的人际交往效应；（3）促使学生将课堂上所学的礼仪规范知识和技能转变成良好的生活和工作习惯，学以致用，达到终生受用的目的。因此，要实现上述三个教学目标，就要考虑与之相适应的合适的教学方法。
1.2根据教学内容选择教学方法
根据《礼仪》课程的教学目标，应该选择学生在校园生活和走向社会所需的最基本的社交礼仪规范为教学的主要内容。具体而言，可以分为几大模块：第一，个人形象礼仪模块，主要包括仪容礼仪、仪表礼仪和仪态礼仪等；第二，公共礼仪模块，主要包括校园生活礼仪、各种公共场所礼仪等；第三，常用社交礼仪模块，主要包括称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、电话礼仪、交谈礼仪，拜访礼仪、馈赠礼仪、求职礼仪等。这样设定的教学内容并不追求大而全，而要做到小而精，确保教学目标的实现。与此对应，结合教学目标，就要考虑这些教学内容应当选择什么样的教学方法才会更有效。
1.3根据学生实际选择教学方法
技校大部分学生基础知识薄弱，认知水平较低，学习的自觉性不高，接受能力较差，在学习上对教师的依赖性教强，但他们思想活跃，喜欢新鲜的事物，不愿意接受现实中太多的约束。鉴于这些特点，教师选择教学方法的时候必须考虑学生的实际，才能真正因材施教，收到良好的教学效果。
2多种教学方法的运用
《礼仪》课程的教学中，教师可以结合教学目标、教学内容和学生实际，选择讲解示范法、案例分析法、情景模拟法、游戏训练法等多种教学方法，来调动学生的积极性和主动性，达到提高课堂教学效果，提升学生礼仪修养的目的。
2.1讲解示范法
讲解示范法是一种最传统的教学方式。技校教学强调实践性和学生的主体性，但这并不是意味着不需要教师必要的知识传授，在礼仪课的教学中，教师可以运用讲解示范法，通过简明、生动的口头语言和规范的动作向学生系统地传授礼仪知识。
礼仪具有很强的规范性，这种规范在学习过程中是需要标准的讲解和示范，因此，《礼仪》课程的教学不能弱化教师的示范作用。有些教师过度追求学生的自主性，一味强调学生的训练，《礼仪》课程的确需要训练，但训练的前提是正确地掌握每一个规范的动作，自主性的训练才会更有效果。与其让学生一遍一遍地摸索，不如先给出学生规范，让其在规范动作的指导下加强训练。在课堂教学中，这个示范动作无疑是由礼仪教师现场来完成，不能完全寄托于影像视频等资料，因为教师的现场示范要比影像视频里的示范来得真实、亲切。在示范过程中还要求教师做出标准的讲解，即必要的礼仪知识和规范说明，比如在学习仪容仪表礼仪、仪态礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、电话礼仪、交谈礼仪等都离不开教师的言传身教，所以礼仪教师必须用自己职业化的言行举止来潜移默化地影响学生。
2.2案例分析法
礼仪课教学中的案例分析法，就是指把实际工作中出现的礼仪问题作为案例，交给学生研究分析，培养学生的分析能力、判断能力、解决问题及行动能力的培训方法。案例教学法反馈效果很好，但是对教师的案例选择、甄别能力、引导学生分析问题、解决问题的能力要求比较高。
礼仪课案例教学法中的案例一般来说有两大来源：第一，身边的“真人真事” 。课堂上，教师可以列举我们身边的人作为真实的礼仪素材，让学生讨论、分析、得出结论，学生能深切感受到礼仪就在自己身边，必须用礼仪来规范我们的言行，并形成习惯。比如：讲电话礼仪时，可以用某学生凌晨两点半给教师打电话说一些无关紧要的事情这一真实的案例来说明打电话的时间；在讲到公共场所的礼仪规范的时候，可以用学生插队买饭的案例来说明；还可以让学生回忆一下自己所碰到的一些不文明行为，并提出自己对这些现象的看法，在课堂上开展讨论或者辩论，这样有助于学生进行自我教育，形成良好的礼仪意识，培养良好的生活习惯。第二，传统意义的素材案例。这些案例使用起来非常方便，它们可以是书本上的，可以是网络上的，还可以是自己杜撰的，案例可以是正面的，也可以是反面的，一般用来剖析在礼仪实践中什么是对的，什么是错的。总之，无论哪种案例，用在礼仪课中的目的只有一个：就是帮助学生提高分析问题、解决问题的能力，培养良好的礼仪修养。
2.3情景模拟训练法
情景模拟训练法，就是在教学中通过创造生动、形象、具体的模拟情境来认识问题，理解问题，并进一步让学生进行实际操作和训练的教学方法。在实施情景教学中，教学的主体是学生，学生通过积极的参与达到掌握相应技能的目的。
《礼仪》课程实践性强，内容贴近生活，教学中要注意通过生动活泼、风趣幽默的形式来调动学生参与课堂的积极性，提高其学习的动力。只有真正把学生调动起来，课堂气氛才能活跃，学生的学习兴趣才会浓厚。另外，技校学生活跃好动、乐于参与的特点也要求教学方法要与之相适应，情景模拟这种方式与手段能够较好地解决这一问题。
情景模拟的内容可以是单纯的礼仪规范，如基本的站姿、坐姿、走姿、蹲姿的学习演练和强化训练；也可以是通过创设具体情境而编排的剧本，即教师根据教学内容的需要，提出演练内容，由学生来创设各种各样的情境并加以模拟实际操作。如日常交往礼仪模块中的介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪等内容的学习都可以运用情景模拟法。将学生分成几个小组，分别模拟一个具体场景，将称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪等运用其中进行模拟演练，其他同学进行观看、讨论，老师最后做点评。这样，学生不仅乐于参与，更重要的是无形中掌握并能运用这些礼仪规范。
2.4游戏训练法
游戏训练法是一种在礼仪教学过程中常用的辅助方法，它的目的是改变课堂气氛，激发学生的学习热情。由于游戏本身的趣味性，可提高参加者的好奇心、兴趣及参与意识，并改良人际关系。比如在讲到求职面试礼仪的时候，我们可以运用游戏训练法，将学生分成不同的小组，分别扮演招聘方和应聘方，把求职面试的具体礼仪规范运用到游戏当中，在游戏过程中要综合运用以前所学习的仪表礼仪、举止礼仪、交往礼仪和职场礼仪等礼仪规范。游戏训练法不仅充分发挥了学生的思维能力、创造能力，综合运用礼仪知识的能力，而且加强了人际交往，有利于形成良好的人际关系。
2.5日常养成法
严格意义上说，日常养成法不是一种教学方法，但礼仪意识的形成和礼仪习惯的养成不是一朝一夕的事，更不是开设一门《礼仪》课程就能完全解决的问题。要在课堂教学的基础上，促使学生在课后的学习、生活中自觉地践行礼仪行为，逐渐使自己成为一个知礼、懂礼、守礼、行礼的人。因此，礼仪课要达到良好的教学效果，应该做到课堂学习和日常养成两种教育方式的有机结合。具体来说，日常养成由两个方面组成：第一，将学生礼仪课堂学习之余的表现纳入课程考核，如教师随机抽查学生的仪容仪表礼仪（穿戴是否整齐，是否有佩戴校卡等）和常用社交礼仪（见到老师是否主动问好，和老师交谈的礼仪，进办公室的礼仪等），以此来督促学生课上课下表现如一，防止出现上课认真学习、课后我行我素的现象；第二，通过第二课堂来引导和鼓励学生积极参加校内礼仪活动，巩固课堂学习，具体形式如成立礼仪队、开展礼仪讲座、举办礼仪比赛等。这种方法如果运用得当，对于学生礼仪意识的形成和礼仪习惯的养成具有课堂教学无可比拟的优势，应当予以重视。
3结语
《礼仪》课程最显著的特点是实践性、操作性、实用性和创造性，在教学过程中要充分体现这些特点，就要创造积极的教学环境，运用恰当的教学方法，设计学生喜闻乐见的教学方式，让学生乐学、善思，不断提高自身的礼仪修养。
参考文献
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