发酵床上养猪 绿色环保效益涨

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发酵床养猪技术，是养殖新技术推广的一项最新科研成果。河北省承德县下板城镇辛家庄村党支部书记辛继军，于2010年投入资金110万元，建起了占地4亩的标准化养猪场，并于当年8月份投入使用，他采用发酵床养猪技术，仅7个月就获取纯收入28万元。发酵床养猪技术有如下好处 ：

1. 生态环保零排放

通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈。发酵床上的垫料由木屑、稻壳、粉碎的秸秆及EM益生菌种组配而成，可将猪的粪尿翻到垫料下层30厘米深处，不但卫生，而且利用垫料中的微生物把粪尿降解，既节约成本，又不污染环境，低碳减排，从而实现了臭气、臭味的“零排放”。另外，猪因粪尿氨过重和猪场冲洗使猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，可以节省大量的设备成本和粪尿处理成本。而且，猪场生产的有机肥供不应求，使猪粪变废为宝。

2. 安全可靠提高抗病力

生物发酵舍，首先要求猪舍的空气流动性好，养殖密度可以根据春夏秋冬不同季节来合理地调控；只要选择健康的猪苗，按照不同周龄的要求注射疫苗，待稳定期过后，进入已经发酵完全的猪舍，正常情况下就不需要打针投药。因为发酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各种病原体的入侵。在发酵床的使用过程中，通过有益菌的发酵，部分的垫料和猪粪、尿分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白，其中菌体蛋白和活菌本身可以改善猪的肠道环境，提高饲料转化率，猪通过拱食、能够有效提高抗病力和消化率，同时，可节省精饲料10%左右。

3. 省劳力、省料、省水

以一头从15公斤饲养到100公斤的肉猪为例，整个饲养过程能节省20公斤左右的全价饲料（冬季省料更显著，因为发酵床非常温暖，减少猪对抗寒消耗的能量），冬天还可节省升温取暖费，同时节省人工成本，综合每头猪可以节约成本在60元左右。

引进发酵舍养猪技术，特别是将微生物技术应用于养猪业，大大降低了综合成本：如果吃普通的饲料，大约3.3斤饲料能转化为1斤猪肉，如今2.9斤饲料就能转化为1斤猪肉；减少了药品的投入，每头猪的防疫费用从50元降到25元；不必安装保温灯，不必天天清理猪粪，节电、节水达80%以上。

因发酵床养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪饮用和保持（发酵层）垫床55%左右湿度的水（表层30%的湿度）即可，所以较传统集约化养猪可节约用水80%左右 。

发酵床使用一段时间，垫料就会逐渐减少、变薄，应及时补充垫料和EM益生菌种，以保持发酵床微生物菌种的活性。 利用发酵床饲养技术饲养的育肥猪，自仔猪断奶后三个月即可出栏，比传统的出栏时间缩短了20天左右，而且猪只品质好，售价高，市场供不应求。

河北省隆化县农广校

马占稳