核桃高枝多头嫁接改良技术
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摘要：分析了永仁县泡核桃品种混杂和铁核桃资源丰富的现状，从接穗的采集、封蜡处理、嫁接时间、嫁接方法、嫁接后的管理等方面探讨了核桃高枝多头嫁接的技术措施，以期为提高核桃生产提供参考。
中图分类号：S664文献标识码：A文章编号：16749944（2017）03015202
1引言
核桃是主要的木本油料和特N经济林树种，其果仁富含60%～75%的油脂，蛋白质含量达15%以上，同时还含有钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，干果和其加工产品深受人们喜爱，是山区林农增收的一个好产业。永仁县核桃种植历史悠久，特别是2003年以来作为该县的一项主要产业发展更为迅猛。
目前全县有核桃种植12万亩，但品种混杂品质不一，野生铁核桃资源丰富。若对该县混杂核桃品种和铁核桃进行高枝多头嫁接改良，将会进一步提高核桃产业发展水平和增加林农收入。现就核桃高枝嫁接改良技术作详细介绍。
2材料与方法
2.1规划和选择需改良的核桃树
泡核桃具有喜光喜温、耐干冷、不耐湿热的习性，土壤要深厚肥沃湿润，排水性好的微酸性或微碱性土壤。因此，在选择改良对象地块时要选择土壤深厚肥沃，水源较好，地势相对平坦，有利于核桃的生长、管理和采收的地块，选择改良的对象要选择生长健壮无病虫害的中、幼龄核桃树进行改良，不选择衰老树、病虫害树和过密树进行改良，呈零星分布的成年铁核桃树，只要方便改良时的操作和改良后的管理及采收，也可以采用高枝多头换接的方法进行改良。
2.2伐出杂木，做好株行距设计
野生铁核桃大多数与其它树木混交，株行距和疏密度比较混乱，长势参差不齐，树龄不一致，通透性、光照度较差，不利于核桃树的生长，因此改良前要伐出多余的杂木和过密的核桃树，株与株之间的距离一般不少于7 m。改良呈零星分布的铁核桃时，也要伐出周围对核桃树吸收营养、水份、光照等有影响的杂木。
砍伐后要及时对迹地进行清理，废树、病腐材、寄生植物、杂灌木、杂草要集中起来烧毁，改善林地的卫生和营养状况，伐除树木的树根也要全部清除并将核桃树周围深翻扩大为树盘。成片人工造林的混杂品种改良则只需伐除过密树即可。
2.3接穗采集和蜡封
2.3.1因地制宜、选择良种
为保证改良的核桃达到优质、高产的目的，在选择嫁接接穗条的品种时要根据立地条件按照“因地制宜、适地适树”的原则选择相应的良种。因核桃是异花异株授粉，所以在选择改良的品种时，还要根据品种的不同特性进行合理搭配，或在适当的位置设置授粉树。由于核桃靠风媒传播授粉，品种间坐果率差异较大，绝大多数品种雌雄花异熟，因此，选择品种时，最好选择用2～3个能相互提供授粉机会的主栽品种，以保证良好的授粉条件，规模化改良铁核桃林时还必须留下一定比例的铁核桃作为授粉树种。主栽品种与授粉树品种的比例一般不低于8∶1，改良品种可选用云南泡核桃、三台核桃、漾杂1号、漾杂2号、云新杂交系列等品种。
2.3.2接穗的选择和采集
接穗必须在已选择好的优良品种母树上采集，母树要选择生长健壮、发育良好、无病虫害，最好是初果期和盛果期核桃树，采取母树外缘生长肥壮充实、芽子饱满、芽鳞片无残缺、芽子无虫害和机械损伤，核桃芽还未萌动的一年生枝条作接穗。采集时间根据当地气候一般在1月至1月中旬采集，采后立即进行蜡封，如果暂不能蜡封的要将接穗放在编织袋内放置于背阴潮湿的地方保存。
2.3.3接穗的蜡封
用2份的峰蜡和8份的石蜡放在锅内融化，蜡液的深度和锅的大小要根据接穗的多少而定，蜡液的深度最好不要低于7 cm，当蜡温到达并保持在110～120 ℃时即可穗条封蜡了。封蜡前抹去雄花将穗条剪成10～12 cm的接穗，封蜡时用手握住接穗的一端迅速沾入后甩去多余的蜡，再反转速沾接穗的另一端，甩去多余的蜡放置于箩筐或地面冷却，蜡封要求迅速、蜡层薄而均匀，不能漏封。
2.4嫁接
2.4.1嫁接部位的选择
对于胸径小于10 cm的幼树可以在离地面0.5～1 m处选择枝干光滑无机械伤的地方嫁接，对于胸径大于10 cm的大树则要选择在一级主枝或则枝上，表面光滑无机械伤接口小于10 cm的地方多头嫁接。由于高枝嫁接离地面高达2～3 m，甚至更高，所以嫁接时要搭好梯子、支架、挂好安全绳做好人员安全工作。
2.4.2嫁接时间
嫁接时间以立春前15 d至立春后10 d内进行。另外可根据当地的气候和当年的气温适当提前或推迟几天进行嫁接。
2.4.3嫁接的方法
对直径小于5 cm的砧木宜采用切接、劈接。直径大于5 cm的砧木宜采用插皮接、切接的嫁接方法。不论采用哪一种嫁接方法都要求砧木锯口平滑，接穗削口平滑能与砧木形成层达到最大程度的接触，嫁接过程要迅速，薄膜包扎要严密紧实。为提高嫁接的成活率，在嫁接过程中应留2～3条抽水枝，在嫁接口下方10～20 cm处用锯子横向锯2～4条深达木质部的放水口，也可以在接口下方用嫁接刀斜向深划几刀达到放水的目的。在嫁接时一般每条接穗留1～2个芽即可，还要注意嫁接枝芽的间隔距离和方向，以保证成活后合理的密度。核桃高枝换接的成活率受多种因素的影响，原预定的嫁接枝条不一定能完全成活，在没有嫁接成活的情况下，要注意培养砧木，以备第二年继续嫁接弥补。
2.5嫁接改良后的管理
2.5.1除砧芽
嫁接之后，砧木会萌生许多砧芽，为保证改良的成效，并让成活的新梢迅速生长，不使砧芽消耗太多的水分，以供给新梢足够的营养，除留1～2个萌芽作抽水枝和平衡枝外，应及时将砧木上的萌芽抹除，一般每15 d一次砧芽。
2.5.2解除绑扎薄膜摘心疏叶
高枝改良的泡核桃成活后，要根据砧穗的愈合情况，适时解除绑扎薄膜。解除绑缚物的方法分两步：先用刀子纵划一刀，将薄膜全部或部分切断；过一段时间后（约半个月），再把缠绕在接口附近的剩余薄膜全部解除。嫁接成活后接穗抽生的枝条生长较快，接口又没有长牢固，极易被风吹断。当新穗长到30 cm以上时，结合解除绑扎薄膜的工作，采起摘心和将新梢上的复叶适当疏剪去，以利透风防止风害还可以促进分枝。另外有条件的要进行绑枝扶稍以防风吹断。
2.5.3剪除抽水枝和平衡枝
根据嫁接愈合和生长情况，6～8月可分几次剪除抽水枝和平衡枝。
2.5.4病虫害的防治
改良后新萌发的枝叶细嫩，易受金龟、刺蛾、丹蛾、褐点粉灯蛾幼虫等食叶害虫危害，应加强虫害防治，防治方法以20%的溴氰菊酯1100倍液、40%乐果1000倍液及其它广普性杀虫剂叶面喷施2～3次。另外要让园区保持卫生防控病害发生，做到预防为主。
2.6水肥管理
核桃改良后要加强肥水管理，首先要清除树旁、园区内的杂树野草增加园内通透性，减少s树野草与改良植株争肥争水，保持园区卫生干净可减少病害的发生。其次是要深翻熟化土壤，加深土壤耕作层，为根系生长、营养吸收创造条件。土壤深翻一般在春秋两季进行，并结合增施基肥，深翻的深度以达到核桃树主要根系分布层为度，一般20～30 cm，对于成片的核桃最好全园深翻，独树或散生树进行树冠投影范围内深翻。深翻同时施加有机肥，增加土壤养分含量，改良后的核桃树处于营养生长期，对形成树冠和根系生长发育具有重要作用。
3结语
运用高枝多头嫁接技术改良品种混杂的泡核桃和铁核桃，可以迅速提高品种质量，快速恢复树冠提早挂果期。核桃从种植到初果期至少要十多年，而应用高枝多头嫁接改良技术一般2～3年即可逐步恢复树冠和挂果，缩短了栽培时间和初果期时间，相对来讲减少了投入，提升了果品质量，果品好了价格提高了，农民的经济收入也提高了。在经济效益提高的同时，森林资源得到了合理利用，拓宽了森林资源的利用途径，生态效益也得到了提高。
参考文献：
[1]楚雄州林业局.楚雄州核桃集约化经营技术[R].楚雄：楚雄州林业局，2014.
[2]河北农业大学.果树栽培学总论[M].北京：中国农业出版社，1995.
收稿日期：20170112
作者简介：黄文华（1965―），男，高级工程师，主要从事山药的研究工作。2017年2月Journal of Green Science and Technology第3期