永福县莴笋“3414”肥效试验

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摘要：为探索莴笋的最佳施肥量和施肥方法，采用“3414”肥料效应试验，即氮、磷、钾3个因素、4个施肥水平、14个处理，重复3次，随机区组排列。结果表明，不同施肥量对莴笋产量影响较明显，在一定范围内，氮、磷、钾的施用量对莴笋的增产作用是钾肥>氮肥>磷肥。N、P、K 667 m2施用量分别为20 kg、8 kg、27 kg时，莴笋的生长、产量及经济效益表现较好。

关键词：莴笋；3414；肥效；施肥水平

近年来广西永福县蔬菜种植业发展速度很快，莴笋是罗锦镇种植面积较大的蔬菜品种，然而许多菜农缺乏莴笋施肥知识，盲目施肥，造成施肥不合理、肥料浪费，同时由于施肥不当诱发病虫害，影响产品的产量和质量。为探索适合当地莴笋生产的最佳施肥量、施肥时期和施肥方法，筛选和验证土壤养分测试方法，建立推荐施肥指标体系，获得土壤养分校正系数、土壤供肥能力、莴笋养分吸收量、肥料利用率等基本参数，2011-2012年笔者进行了莴笋氮磷钾施肥效应试验，以期为构建莴笋施肥模型及今后的施肥分区和肥料配方设计，以及正确地指导农民科学合理施肥提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验土壤养分状况

试验田选在罗锦镇尚水村老村屯，供试田块面积0.12 hm2。土壤类型为潴育潮沙泥田，土壤质地沙壤，洪积物母质发育而成，田块平坦，排灌方便，肥力中等，常年连作水稻。试验前采集土壤样品进行常规分析，化验结果为pH 5.6、有机质38.3 g/kg，全氮2.22 g/kg，速效磷21.5 mg/kg，速效钾46.2 mg/kg。

1.2 试验材料

供试莴笋品种为红衣少女。肥料选用尿素（含N 46%，四川美丰化肥厂生产），钙镁磷肥（含P2O5 12%，贵州福泉磷肥厂生产）和氯化钾（含K2O 60%，加拿大生产）。

1.3 试验设计

采用“3414”肥料效应试验方案，即N、P、K 3个因素、4个水平、14个处理。4个水平为：0水平指不施肥，1水平=2水平×0.5，2水平指当地最佳施肥量的近似值，3水平=2水平×1.5。14个处理分别为N0P0K0、N0P2K2、N1P2K2、N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2、N2P2K0、N2P2K1、N2P2K3、N3P2K2、N1P1K2、N1P2K1、N2P1K1，重复3次，随机区组排列。具体方案见表1。

1.4 试验方法

按试验要求整地，进行试验田区划，小区长8.8 m，宽2.28 m，小区面积20 m2，四周设置保护行，小区间用沟隔开。于2011年9月10日播种，10月16日移栽，采用开穴种植，株行距25 cm×30 cm，667 m2种植5 000株，每小区种植150株。

施肥方法：将3种肥料按处理要求配合施用，全部磷肥、10%的氮肥、全部的钾肥作基肥，在整地时施入；30%的氮肥作第1次追肥，在幼苗成活后，移栽后7～10 d施用；35%的氮肥作第2次追肥，在莲座期，即莴笋植株心叶与外叶齐平（开盘）肉质茎开始膨大（移栽后20 d左右）期施用；25%的氮肥作第3次追肥，在植株封行后肉质茎形成且膨大加速时施用。保护行按当地习惯性施肥。田间管理除施肥不同外，其他各项管理措施相同，按常规方法进行。试验于2011年12月31日和2012年1月7日分2批收获，每小区单收，分别测产，同时在各小区取样5株进行检测分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对莴笋生物学特性及产量构成因子的影响

田间观察不同处理对莴笋的生长发育和群体结构均有明显的影响作用。不施肥（N0P0K0）处理的植株矮小，叶薄，较尖且直立，叶色偏红缺绿，生长势较弱，肉质茎小，植株抽薹早，有明显的早衰现象；N0P2K2、N1P2K2、N2P2K0、N1P2K1处理的植株叶色淡青红色，植株较矮，肉质茎偏小，有较明显的缺肥现象；N3P2K2、N2P2K3、N2P2K2处理的叶色浓绿，叶面积大，叶披，植株高且茎粗大，长势强，特别是N3P2K2处理，氮肥较多，受霜冻危害也较重；N2P0K2处理的植株前期长势较好，叶色较绿，但近收获期生长势较弱，且连续的低温阴雨天气及霜冻造成植株萎蔫或焦叶，缺磷症状明显，根系生长势弱。其他处理叶色淡青红色，差别不明显，长势也是中等水平。

从田间调查及测产结果（见表2）可以看出，处理10（N2P2K3）产量最高，钾肥多，茎叶比值最大，粗大，植株较高，生长势强，受霜冻危害较轻，抗逆性较强。其次是处理6（N2P2K2）、处理7（N2P3K2），磷肥施用量较多，有利于促根壮苗，提高植株抗逆性，从而增加产量。保证氮肥，而不施磷或钾肥的处理，比其他处理产量低，如处理4（N2P0K2）和处理8（N2P2K0），667 m2产量分别为1 368.5 kg、1 147.2 kg，处理4虽肉质茎较粗大，茎叶比值较大，但根系不发达，后期受霜冻危害较重，造成缺苗，以致影响产量；处理8植株生长势较强，但肉质茎膨大的速度较慢，收获期茎叶比值较小，因此产量较低。处理14磷、钾肥用量少，667 m2产量稍低，为1 392.9 kg，比处理4和处理8仅多24.4 kg和245.7 kg。从总体上分析，施用钾肥的莴笋茎叶比重、长势、抗逆性均比无肥区和无钾区强，说明莴笋施用钾肥能使肉质茎膨大，抗逆性增强，降低死苗率，增加有效茎，从而明显提高产量；而施用氮肥的植株前期无论是生长势、叶色均比无肥区和无氮区表现好，均有望获得高产，由于叶片较嫩，后期受霜冻影响，造成缺苗，从而影响产量；磷肥施用量对莴笋植株的生长和肉质茎的膨大影响不大。以上结果说明，不施氮肥或钾肥和少施氮肥或钾肥对莴笋的生长发育和产量影响较大。

2.2 不同处理对莴笋产量的影响

对不同施肥处理产量进行方差分析，并进行多重比较，结果见表3。结果表明氮磷钾配施，以施肥量高的处理产量相对较高，不同施肥量对莴笋产量影响较明显。在氮、钾肥条件基本相同的情况下，施用不同水平的磷肥处理间产量差异不显著。不施钾肥的处理与配方施肥的处理间产量差异显著。

在相同的磷钾肥处理间和相同的氮磷肥处理间分别比较氮磷钾肥的增产效果，结果以钾肥增产效果最明显。因此莴苣生产过程中，钾肥极为重要，其次是氮肥，磷肥次之。生产中要重视氮磷钾肥的施用，但也要防止氮肥过量，从处理11来看，施氮肥过多不仅没有提高产量，还容易受到霜冻等自然灾害的危害，反而使产量下降。磷肥对产量影响小的原因可能是本地长期以来大量施用磷肥，土壤含磷量较丰富，施磷肥对作物影响不明显。从土壤测试结果看，该试验田有效磷达21.5 mg/kg，说明土壤含磷量较高。

2.3 不同处理对莴笋经济效益的影响

通过对莴笋施肥投入及经济效益进行分析得出（表4），获得最大纯收益的是处理6，其次是处理10，667 m2纯收益分别为721.5元和709.9元；以处理13获得的产投比（3.78）最大，其次是处理12为3.56。在施氮磷肥量相对稳定的条件下，产投比表现为低钾>中钾>高钾处理，说明在沙泥田上，钾素易损失，投钾效益较低。处理8不施钾肥，获得的纯收益最低，处理10为肥料投入最高区，但纯收益不是最高。表明肥料的投入与产出并非呈正比，当肥料的用量超过一定数量时，效益反而呈明显递减，可见氮磷钾配合施用对莴笋种植收益影响较大。莴笋种植必须有最适宜的用量，不合理施肥只会增加投入，而不能提高产量和效益。

3 结论与讨论

3.1 试验结果表明，采用氮磷钾配施，以施肥量高的处理产量相对较高，不同施肥量对莴笋产量影响较明显，在一定范围内，氮、磷、钾施用量对莴笋的增产作用是钾肥>氮肥，氮肥>磷肥。氮、磷、钾施肥量对莴笋产量影响大小顺序为：钾肥>氮肥>磷肥。在永福县种植莴笋，建议氮、磷、钾667 m2施用量N为20 kg、P2O5为8 kg、K2O为27 kg，综合分析表明，此用量和配比施肥对莴笋的生长、产量及经济效益表现较好。

永福县罗锦镇的土壤特点是氮、钾养分低而磷充足。施肥中注意施好氮钾肥，控制好磷肥，以提高施肥的经济效益。同时要掌握好施肥时期和施肥比例，建议用部分钾肥作为追肥，追肥最少2次以上，以调节莴笋后期生长所需养分，提高莴笋的抗逆性，从而保证莴笋有效茎的生长，提高产量和质量。

3.2 笔者只在具有代表性的沙壤土上进行了试验，具有一定的局限性，要获得不同土壤区域和不同土壤类型的准确施肥模型，需要进一步多点试验并利用计算机进行回归分析，建立三元二次肥料效应方程，得出N、P、K的最佳施肥量。