休渔期提前 鱼市反应如何?
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今年5月1日中午12时，我国北纬12度以北的海区统一进入伏季休渔期，比往年提早一个月。这是我国从1995年全面实施海洋伏季休渔制度以来，调整幅度最大、时间最长的一次休渔期。那么，休渔期提前，对老百姓的餐桌会不会有大的影响？水产品市场价格是否会有太大波动？未来水产品行情将会呈现怎样走势？本期动向栏目将为您一一分析解答。
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从5月1日12时开始，我国较往年提前一个月进入一年一度的伏季休渔期，单山东省威海市就有近6000艘渔船归港休渔。从休渔近几天情况看，市场货源供应仍然较为充足，价格方面，除了鲜鱼和爬虾等部分品种价格有所波动以外，大部分海产品的价格依然相对平稳。据市场经销商张先生介绍：“每年到了休渔期，海产品的价格肯定会有所波动，尤其是一些深海海鲜，价格上涨尤为明显，像梭子蟹、爬虾、部分鲜鱼等。虽然它们的价格有所上涨，但对海产品市场整体冲击不大，因为市场的整体消费并不大”。
进入休渔期，市场部分鲜鱼价格出现一定上涨。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在50-56元，比休渔期前上涨20%以上；海捕新鲜小黄花鱼每公斤价格上涨至32-40元，比休渔期前上涨28.6%。此外，受休渔影响，市场本地梭子蟹价格也温和上扬，目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格上涨至150-160元，比休渔期前上涨19.2%；本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在360-380元，比休渔期前上涨8.6%。此外，贝类市场鸟贝的价格也有不同程度地上涨，目前市场鸟贝肉每公斤价格上涨至88-90元，比休渔期前上涨48.3%。而鲍鱼由于不受休渔期的影响，所以休渔对鲍鱼市场影响不大。
多种因素影响价格走势
受消费习惯影响，北方地区的人们大多喜欢食用新鲜的海捕水产品，所以部分海产品，比如提前储备暂养的梭子蟹、爬虾价格肯定会出现一定的上扬。此外，随着各地气温普遍升高，导致海鲜产品的保鲜成本增加。据市场经销商介绍，休渔以后，市场上很多海产品都是在冷库储藏，“现在气温这么高，平时存放的话要一直放到冷库或冰箱里，相比冬春保鲜成本肯定上涨。”除此之外，夏季进入旅游旺季，沿海城市海产品需求量增加，也将拉动沿海各地海产品价格的上涨。但是，休渔期间，一些储备的冷冻海产品、人工养殖海鲜、进口海产品和淡水鱼类会强力入市，成为市场的主角；而花蛤、蛏子等养殖贝类产品也会成为海鲜市场的抢手货，丰富市民的餐桌。
其实，休渔期海捕水产品的价格走势，关键还要看各地的执行力度，从去年威海情况来看，执行力度非常好，休渔期间，水产品市场上鲜鱼就很难看到。
针对休渔期延长政策，广大渔民表示举双手赞成。船主张大哥说：“今年休渔期提前至5月1日挺好的，这样可以保护渔业资源。比如这个时候正好鲅鱼开始产卵，休渔还可以保护鲅鱼的资源。”
一些船主表示，因为夏季是海洋鱼类繁育和幼鱼生长的关键时期，选择5月至9月休渔，可以保护幼鱼生长。从长远来看，休渔期延长对保护海洋渔业资源来说是好事，有利于捕捞行业的长远发展。希望通过休渔，明年开渔时能有个好收成。
除此之外，市场经销商也纷纷表示理解，他们提前储备了货源，再加上一些冷冻、养殖、进口的海产品，销售的货源比较充裕。
未来行情走势如何
据了解，休渔前几天，市场鲜鱼的货源会出现短暂的充裕，爬虾市场也有暂养的一些货源，但进入休渔期10天之后，市场新鲜海捕鱼的货源就会出现供应紧张的局面，届时，冰鲜、冷冻海产品的销售将唱起市场的主角。随着新鲜海捕鱼越来越少，未来市场部分鲜鱼价格仍将保持坚挺态势，一直到9月份才有望缓解，但养殖、冷冻水产品，再加上进口冰鲜海产品的上市，基本能够保证海产品市场的供应。
从进口海产品方面来看，近日，威海进口了245公斤冰鲜野生大黄花鱼；而57吨来自秘鲁进口的冻带鱼也抵达宁波梅山口岸，这些都将有效地补充了休渔期市场的货源供应。
不过，伏季休渔不等于封海，从事钓具作业的渔船，休渔期间可以从事捕捞活动。所以，休渔期间，养殖的南美白虾、中国对虾、鲈鱼以及蛤蜊、海螺、牡蛎、扇贝等贝类海鲜由于不受休渔的影响，市场供应也会充足；但像活巴蛸、偏口鱼等一些非经济型鱼类，在休渔期间是很难见到的。
建议养殖户增大开网捕捞力度
按照往年经验，由于休渔期海捕鱼类价格相对较高，所以不少饭店考虑成本，会更多地选择淡水鱼。这段时间，养殖户可以增大开网捕捞力度，因为休渔期也是塘鱼生产的黄金时间。休渔期间，养殖和冷冻产品将成为市场的主角，有能力的养殖户和销售企业都提前准备一定的货源进行冷冻储存，所以应该抓住当前有利时间进行销售。
为了避免海产品市场行情大起大落，也建议政府有关部门要加强政策和信息引导，使得水产养殖业能有序平衡健康发展。当然，最重要的还是要提供安全放心、价格合理的海产品，以此来提高整个水产行业的养殖利润。