固原市原州区露地西兰花高产栽培技术

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摘要 论述了宁夏南部山区原州区利用其独特的冷凉优势，推广设施拱棚种植西兰花高产栽培技术，主要包括品种选择、施肥定植、田间管理、病虫害防治、收获和贮运、田园清洁等方面，以期进一步促进西兰花的扩大种植，提高其种植效益。

关键词 西兰花；露地；高产栽培；宁夏固原；原州区

中图分类号 S635.3.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0082-01

原州区位于宁夏南部山区，六盘山东麓，海拔1 450～2 500 m，年均气温6.3 ℃，年均降雨量300～550 mm，气候冷凉。有玉米、小麦、胡麻、莜麦、土豆、葵花等20多种粮油作物，主要特产有枸杞、马铃薯、瓜果、蔬菜等。近年来，原州区利用其独特冷凉的气候优势，发展特色冷凉蔬菜，引进适宜本地的优质西兰花品种进行种植，取得了成功，并进行大面积推广，取得了显著的经济效益。西兰花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分。同时，其中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，种植效益好。笔者作为一名农业科技工作者，开展了露地西兰花种植的示范推广。现就露地西兰花高产种植栽培技术进行论述如下。

1 品种选择

按照原州区的气候、土地等条件，适宜选择耐旱型西兰花种植品种，如曼陀罗、优秀等。

2 施肥定植

2.1 整地施肥

一般选择肥力好的平地，要有灌溉条件，土地在年前进行深翻，施足底肥，施农家肥45 t/hm2左右。深翻土地，充分晒白后做畦[1]。垄面宽90 cm，垄沟宽30 cm，垄高25 cm。沿畦中央开1条沟，基肥施入沟内。精制腐殖酸有机肥2 250 kg/hm2、复合肥1 125 kg/hm2（或磷酸二铵375 kg/hm2）、鲁西颗粒磷肥1 500 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2（喷施）。覆膜前用菜草清乳油2 250 mL/hm2对水750 kg/hm2垄面喷雾。

2.2 定植

原州区西兰花种植时间一般在5月上旬，选择优质的西兰花种苗，定植宜在午后进行，株行距为40 cm×50 cm，种植密度为4.50万～4.95万株/hm2。定植后及时灌水，3 d后要及时查苗补苗。

3 田间管理

3.1 肥水管理

西兰花需水量较大，土壤应保持见干见湿。要求主花球在长到3～6 cm时，供水均匀、充足。雨天注意排水[2]。西兰花对氮、磷、钾肥需求量大，特别是生长初期和抽薹期需要较多的氮素和适量的磷钾肥，生长盛期，除施足氮肥外，还须增施磷钾肥及补充硼、镁、锰、钼等微量元素。

3.2 追肥

第1次追肥在定植后7～10 d，用尿素82.5 kg/hm2、氯化钾37.5 kg/hm2，对水300倍浇施于距植株10 cm处。隔10 d进行第2次追肥，施尿素112.5 kg/hm2、过磷酸钙112.5 kg/hm2、氯化钾112.5 kg/hm2，施于行间或畦沟两边，然后把畦沟内部分土培到畦肩盖住肥料。第3次追肥在开始现蕾前进行，施尿素105.0 kg/hm2、氯化钾112.5 kg/hm2，在行间开穴施，然后盖土，并配合喷药进行1～2次根外喷施0.2%硼砂和0.3%磷酸二氢钾水溶液。在花蕾形成期进行第4次追肥，施尿素112.5 kg/hm2、氯化钾112.5 kg/hm2，对水浇施[3]。

4 病虫害防治

一是农业防治。选用抗病性强的优良品种、实行3年以上的轮作制度，保持田园清洁，培育壮苗，加强水肥管理。二是物理防治。采用蓝板诱杀葱蓟马。三是生物防治。保护和利用有益天敌，使用植物源农药（如苦参碱等）防治葱蝇的成虫和幼虫。四是化学防治。合理使用化学农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留等禁用农药。

本生长季病害（早疫病、黑腐病、霜霉病等）对西兰花危害较小，应着重抓好虫害（斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫、菜青虫等）防治。使用农药有：10%除尽（有效成分：虫螨腈）悬浮剂、70%纯白金托（有效成分：甲基硫菌灵）超微粉、5%金好年（有效成分：丁硫克百威、吡虫啉）乳剂、2.5%道高（有效成分：甲氨基阿维菌素苯酸盐）微乳剂、20%破甲（有效成分：啶虫脒）可溶液剂。

5 收获与贮运

在花球发育适当大小、各小花蕾尚未松开之前进行采收。要求使用无污染工具采收。砍下花球基部，套上泡沫网袋，并做好标签。刚采摘的西兰花要及时用专门车辆送进附近工厂进行预冷，并做好记录，以便后期加工或销售[4-5]。

6 田园清洁

严格对田园进行清洁。集中收集农药及化肥的包装物，统一处理[6-7]。建立生产技术档案，记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。

7 参考文献

[1] 刘国民，郑胜龙，高柏群，等.西兰花优质高产栽培技术[J].宁波农业科技，2007（3）：26-27.

[2] 史素英.西兰花无公害栽培技术[J].河南农业，2007（23）：24.

[3] 林妙龙，方加龙.青花菜多部位采收栽培技术[J].长江蔬菜，2005（8）：20-21.

[4] 熊波，谈敏，贾永林，等.江西秋花椰菜品种应用现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2013（5）：14-15.

[5] 牛淑新.西兰花露地栽培技术[J].新疆农业科技，2014（1）：27.

[6] 刘莉.利辛县秋季西兰花高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（19）：90-91.

[7] 陈燕红，孟庆旭.北京地区露地西兰花高产栽培技术[J].蔬菜，2012（5）：22-23.