桃花流水鲈鱼美
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“江上往来人，但爱鲈鱼美……”鲈鱼的美味很早就已深入国人的美食谱系。然而，随着环境的改变及人们的各种破坏行为，长江里的各种野生鱼类濒临灭绝，在今天，鲈鱼之美在很大程度上似已成为‘种历史文化上的想象。
丽江长江第一湾地区曾经盛产的金沙鲈鲤就是鲈鱼的一种。随着人们不加节制的滥捕滥杀，包括金沙鲈鲤在内的许多自然状态下的鱼类资源几近火绝。如何保护这些珍贵的鱼类资源，让它们永远留在我们生息的地球上，成为一些有识之士呼吁的重点。
第一湾畔的石鼓镇是丽江人文荟萃之地，这种地方，也往往出一些奇人奇事，创办石鼓龟庄的杨永智先生就是这样的一个人。杨永智的奇就在于他与金沙鲈鲤非比寻常的关系。已经60多岁的杨永智先生自华坪县供销社退休后回到石鼓乡下，闲不住的他自力更生，在风景秀丽的石鼓冲江河畔创办了石鼓龙泉鱼庄，以养殖名贵食用鱼虹鳟鱼为主。经过十多年的的努力，他的鱼庄已成为远近闻名、生意兴旺的一个集养殖、观光、餐饮为一体的休闲度假胜地，也成为一个专业鱼类养殖研究基地。
在杨永智的记忆里，石鼓附近的金沙江曾盛产各种鱼类，近些年随着旅游兴起，各种江鱼的价格扶摇直上，已形成一个需求巨大的市场。但许多鱼类因大量的需求，在自然状态下已处于濒临灭绝的的境地，保护这些珍贵的龟类资源已刻不容缓，金沙鲈鲤就是其中最典型的一个珍稀鱼类品种。
金沙鲈鲤隶属于鲤形目Cypriniformes，鲤科Cyprinidae，亚科Barbinae，鲈鲤属PerCOCyprispingi(Tchang)。主要分布于长江上游的金沙江中，栖息在干流岸边浅水平缓水域中。主食甲壳动物技角类和桡足类及其它昆虫幼虫和小型鱼类等。据记载，此鱼3冬龄性成熟，繁殖在5―6月，产卵在急流水中，最大个体重达20公斤。据当地渔民介绍，此鱼的鳞烧成灰后可防治疟疾，胆可些治疗半身不遂，因此，在金沙江流域，金沙鲈鲤属珍稀名贵鱼类，有很高的经济价值。近年来，由于酷捕滥捕，此鱼的产量急剧下降，金沙江上游的一些支流里已经绝迹，金沙江中的数量也在逐年减少。虽然金沙鲈鲤目前尚未被列入国家的保护级别，但如果不加强保护，这一珍贵的地方物种必然会从地球上消失。因此，进行人工繁殖与养殖研究已刻不容缓。
杨永智先生开始进行金沙鲈鲤人工养殖研究时，养殖场人手少，科技人员缺乏，但杨永智迎难而上，他邀请了中国水产科学研究院黑龙江水产研究的孙大江研究员与郭佳祥、马同军两位副研究员，对金沙鲈鲤的人工繁殖与养殖进行了初步研究。由于前些年的捕捞强度过大，金沙鲈鲤的数量已经大大减少。前几年在金沙江上游的支流冲江河里还能捕到，近几年冲江河已经见不到此鱼，渔民要到离石鼓镇上百公里远的地方才能捕到，而且数量也不多，这样就造成鱼的价格飞涨，一般一尾5kg的亲鱼价格就要一千元以上，捕上的鱼还要经过长途运输才能到暂养地，成活率很低。由于亲鱼收购困难较大，再加上资金紧张，条件简陋，只是从当地饭店的手中“抢”出2尾分别重6kg和4kg的雌鱼，4月21日进行人工催产，26日，2尾雌鱼全部产卵，共获受精卵10万余粒，经人工孵化，出苗2万余尾。由于石鼓养殖场的条件简陋与养殖经验不足，孵出鱼苗目前只剩下数十尾。尽管如此，金沙鲈鲤的人工繁殖工作已取得了初步成功，证明了通过人工增养殖保护这一珍贵物种的可能性，为进一步深入研究打下了基础。
尽管杨永智先生对金沙鲈鲤的人工养殖研究投入了很大的精力和资金，而且目前还不能形成商品化生产，但他对这个事业仍无怨无悔，用他的话说就是“倾家荡产也要把鲈鲤搞出来”。
目前在金沙鲈鲤的繁殖试验过程中，存在着许多困难，据杨永智先生讲主要有三点，第一，亲鱼收购费用高。由于金沙江边人烟稀少，金沙鲈鲤亲鱼的捕捞与收购工作超乎想像的困难，捕捞亲鱼要到100多公里以外的江段，把亲鱼无损伤地运回渔场就非常困难，这样长距离运输亲龟使每尾鱼的价格都在1000元以上，而且运回的亲鱼大部分有伤，有一些在路上就已死亡；第二，石鼓养殖场的养殖条件太简陋。石鼓养殖场是由私人开办，最初是用于虹鳟商品鱼生产的养殖场，所有鱼池都是为虹鳟鱼养殖而设计，而且是目前国内最粗糙的虹鳟养殖池塘，没有适于鲤科鱼类人工繁殖与鱼苗培育的基本条件，再加上水源的温度比较低(13―15℃)，进行人工繁殖与养殖都必须有加热设施才能进行。这也是今年鱼苗人工培育成活率低的主要因素；第三，黑龙江水产研究所位于中国东北部的黑龙江省，而云南位于中国的西南部，两地相距遥远，一个人的往返路费就超过5000元。日前研究金沙鲈鲤还没有专项费用，深入研究必须有政府或社会的相应资金支持才能顺利地进行下去。
春日里，老人细细地向我们介绍了养殖场的情况，些许悲凉，却平添一份快慰。午后的鱼庄里很静，风轻轻吹过树梢，养殖塘内的鱼也静了下来。阳光透过绿叶洒在杨永智先生的脸上，我们在他的脸上读到了一种使命，一种执着，一种对生命的感情。我们希望、也认为这个美丽的鱼庄将成为金沙鲈鲤的一个新家，一个新的发源地。
龙泉鱼庄地址：丽江市玉龙县石鼓西碧龙潭
电话：0888―5471568