娓娓而诉 亦情亦理
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吃羊杂
马 德
羊杂汤在屋里吃，是不宜出滋味的。
最好是在冬天，寒风凛冽，街边小摊，要一碗羊杂汤。碗要海碗，足够大，一副长得十分贪婪的样子，然后，才配得上吃羊杂汤的人的心。汤要开到沸腾的，一瓢舀出来，泼到碗里羊杂上，还要冒泡泡。辣椒要多放，红红的，漂一层，再冷的风，碰到这辣椒，都要跪地求饶才行。末了，朝老板娘喊一嗓子：再上点香菜。
再冷再疲惫的身子，往这板凳上一坐，一下子便天地如春了。海碗里，有羊肺几片，羊肝几尖，羊肚几条，羊头肉若干丁，阵容一例是滚烫的，加上一望无际的红辣椒，像是在燃烧，没等吃呢，心就跟着滚烫起来。倒也不必急着吃，先用桌上热水把汤匙热一下，再放进海碗里，轻轻上下翻动羊杂们，让辣椒与之亲热好了，浸润够了，羊肉的膻味一下子收敛了许多。这时候，肉香，汤香，辣椒香，香菜香，香香与共，一下子朝你的鼻孔袭来。
于是你投降，于是你开吃。于是便觉得自己是这个世界最幸福的人，皇帝佬儿极致的享受，也不过是能在这样的一个冷天里，热热地喝上一碗羊杂汤。
一口汤下去，安慰的不仅是肠胃，还有五脏六腑。吃相尽可能不要太斯文，羊杂汤是御寒的食物，斯文不配它的气质。它的气质，要你粗犷些、民间些、俗气些，吃到饕餮也不为过，满头满脸地流汗，辣到瞪眼咂嘴伸脖子，才是吃到了真境界。
上大学的时候，常去火车站附近的一个地摊上吃羊杂汤。大冬天的，嘴馋的时候，就溜达到这家摊上，阔阔的要上一海碗。远处，火车站的站台上，“哗啦”来一批人，又“哗啦”走一批人，像极了人生，而无论谁来谁走，总有人在悠闲地喝着羊杂汤。
大凡冷的地方，这样的羊杂汤馆子会一家挨着一家。山西、内蒙古、河北北部一带，只要人多的地方，找一家卖羊杂汤的馆子是极易的。来到平原后，这样的馆子就很难寻到了。我所在的小城，只有一家，还勉强维持着。老板说，没事，好这一口的不少，赔不了。
重要的是，这里的羊杂汤做得一般，还有股杂味儿。且坐在屋里吃，暖气足足的，再加上豪奢的装修，让肠胃一下子变得手足无措。一个人，肠胃若是迷失了，一定是流落在了他乡。
为吗偏要就风吃羊杂呢？其实，这里边有着一个人的原乡感，是味蕾的原乡，也是心灵的原乡。而原乡的版图，有时候只是地摊边的冷风中，极幸福喊出的那一嗓子：老板，来一大碗杂汤！
亮点简评
这篇文章采用了借物抒情的手法，先竭力描写故乡的羊杂汤是那么好吃，令人垂涎欲滴;然后笔锋一转，写异乡的羊杂汤馆子少，羊杂汤味道一般;强烈的对比之中，对故乡的思念之情便悄然在文字间弥漫开来。文章对吃羊杂汤的过程描绘得异常生动，不仅“色、香、味”俱全，更把食客们那种独特的心理惟妙惟肖地表达了出来，特别动人。
名家示范
因为用心
马 德
唐贞观元年，李薜H尾⒅葑芄堋5笔保并州的参军事是张文。李蕹8别人说，张文将来必成大器，我不如他。于是，平素总是以特别的礼遇待他，重用有加。
一同被李奁髦氐模还有两个下属。后来，李藿要入朝做官，分别赠送给两人一把佩刀和一条玉带。唯独张文，他什么也没有给。
临行时，张文一直把老上级送到20里外。李匏担千里相送，总有一别，你送得这么远，一定有什么要说的吧。张文迟疑了一下，道出了胸中的郁闷：“同样是您的下属，他们二人都得到了您的赏赐，而你好像把我忘了一样，因此心中不安。”李抟惶笑了，说：“他俩其中的一个，做事优柔寡断，所以我赠送以刀，提醒他做事要果断;另一个人呢，有些放荡不羁，所以赠送他带子，警醒他做事要检点，懂得约束。而你呢，之所以没有送任何东西，是因为，你真的不用我嘱咐什么。”
原来，李奕衔，张文才能广博心性通达，凡事都可以办得十分妥当，自然让人放心。果然，张文后来一步一步，成了唐朝的宰相。
而刘向在《说苑》中，则记载了这样一个故事，说梁州有一个叫韩伯俞的人，“性至孝”，如果有什么过失，母亲就会杖打他，但他每每“跪受无怨”，从来不喊一句疼。
有一天，因为一件事，母亲又杖打他，他突然号啕大哭起来。母亲觉得很惊讶，儿子受不了疼痛，难道变得没出息了吗？于是，她问儿子缘由。伯俞说：“以前您打儿子，很疼，儿知您身体康健，而今，您打儿子，已经不再疼痛了，由此知您气力已衰，只恐您来日无多，所以悲泣。”
一个人，因为知你，才跟你没有客套，也不来虚情假意;因为爱你，才会让杖打在身上，却想着你的衰老与疼痛。
知与不知，其实说的还是心的距离啊。
亮点简评
这篇文章借事说理，通过两则历史故事告诉人们，只有对你用心的人才会真正懂你、知你。文章先以简单的文字叙述故事，最后才水到渠成的点出故事所蕴含的哲理，升华主旨，给人以启迪。
例文演示
春节里，我体会到了年的“三味”
张奥运
过年时华丽的服装让我惊喜，脆响的鞭炮让我兴奋，伙伴的游戏让我快乐，然而，最令我难忘的还是我家的春节“三味”。
每年除夕一早，我都在淡淡的墨香中醒来，那是爸爸在为邻居们写春联。爸爸是位书法爱好者，笔走龙蛇间，艳丽的红纸上便飞满了或吉祥或雅致的句子，如朵朵梅花绽放，又如乌燕翱翔。众邻居一盏茶还没有落肚，十几副对联就大功告成了。一番赞叹，声声感谢，欢声笑语中墨香盈室，爸爸的墨让整条街道都弥漫着喜气、和谐的清香。仔细想一想，邻居们说得真对：“买对联是省事又好看，可是少了亲热、喜庆味！到底还是手写的春联看着最舒坦！”
春节第二“味”是我家的饺子。我生活在一个大家庭中，每逢过年都是十多口人在一起的大聚会，饺子的味道自然很丰富。爷爷、奶奶吃三鲜馅的，我和爸爸、妈妈吃韭菜牛肉馅的，叔叔一家吃羊肉大葱馅的，姑姑一家吃白菜猪肉馅的……孩子们闹成一团，喧闹声似乎能把房顶掀起来，大人们在忙里忙外地准备年夜饭。我们最爱看奶奶包饺子，因为奶奶包的饺子样子小巧玲珑，还有漂亮的花边，吃到嘴里当然也是最香的――一口咬下去，饺子里的油“吱”的一声冒出来，红白相间的虾仁也一下子跳出来，蘸上醋和蒜末，不吃到肚大腰圆绝对不会放下筷子的。美食之味，现在回想起来，舌尖上好像还有点点余香呢！
因为是大家庭，所以春节时我们家也比其他人家热闹许多，亲情的浓香自然成为我们家的春节第三“味”。最好玩的是，我们几个小孩子围在大人身边不肯走开――为了压岁钱嘛！大人们一边用手指点着我们的额头，一边笑呵呵地往外掏崭新的票子，嘴里一个劲儿地说：“怕了你们啦！怕了你们啦！”最快活的就是全家人围坐在一起看春晚，精彩的节目一个接着一个，大家的笑声此起彼伏，常常一个人的一句话就惹得大家哈哈大笑，甚至有人捂着肚子笑倒在沙发上，这时候，调皮可爱的孩子们会一拥而上，把笑倒在沙发上的那个人直压得“哎哟――哎哟――”地讨饶。窗外寒气逼人，室内却温暖如春，流淌在我们心头的是温馨。亲情的味道，在此刻是最浓的，也是最暖的，成了萦绕在我们每个人心头最久的一缕醉人气息。在将近一年的时间里，每每想起，都会有微笑浮上嘴角，一颗心也陶醉在温暖的气息里。突然间意识到，这甜甜的亲情之味，是可以穿越所有岁月，陪我们一直到永远的。
寒假里，我真切地体会到了我家的春节“三味”，让我回味无穷。
亮点简评
层次清晰，首尾呼应。作者选取了写春联、吃饺子、看春晚这三件事，连缀成三幅动人的过年图景，重点渲染之“和谐味”“美食味”“亲情味”。另外，开头与结尾遥相呼应，使文章层次极为清晰。
视角独特，情感充沛。本文以“味”来写节日的美好，新鲜有趣，洋溢着浓浓的年味，既展示了中国人独特的春节习俗，又表现了亲人团聚的欢乐和祥和，表现了亲情的美好，感人肺腑。
写作提示
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏;千门万户尤眨总把新桃换旧符。”寒假生活，最值得我们回味的，莫过于春节了。因此，围绕春节进行选材，应该是此次作文的最佳选择。春节，是新的一年的开始，人们通过各种方式，迎接这个盛大的节日。贴春联，放爆竹，包饺子等;春节，又是合家团聚的日子，离家的游子不远万里回家和亲人团聚，共享亲情。寒假里所发生的一切，无疑都会带给如许的感动，如许的欣喜。写作时，我们可以选择寒假生活中最有意义、给你感触最深的人和事，进行叙述和描写，同时穿插适当的抒情和议论。具体来讲，有以下几点要求：
1.主题要鲜明深刻。春节是充满喜庆与祥和的节日，所以最好是表现快乐和充实的主题，要有鲜明的个性色彩，有自己独特而真切的体会，展现中国传统节日文化的无穷魅力。
2.抓住细节，进行生动的描述，以表现春节的欢乐气氛。切忌叙事平淡，内容空洞。
3.行文时，要做到条理清晰，结构严谨。开头要简洁生动，引人入胜。过渡要自然，结尾要能够点明题旨，且与开头相呼应。