旅游教学的现状和对策研究

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摘 要：近年来，旅游业的发展欣欣向荣，外出旅游的人越来越多，但我国的旅游教学发展起步晚，面临较多问题，我国的旅游教学现状和国外相比，有着较大差距，对于旅游教学这一专业来说，由于起步晚，还没有形成有效、较好的教学模式，同时旅游教学也面临更多的压力和挑战，旅游专业教学的现状是怎样的，又如何更好地进行旅游教学成为中职院校研究的重点，就该问题进行深入的探讨和研究。

关键词：旅游教学;现状;对策

一、旅游专业教学的现状

1.对于旅游教学来说，是根据市场需求来确定招生数量，旅游业受欢迎了，招生人数就多，学生数量多，师资力量就无法跟上教学需求，只好招纳新教师，这些招纳的新教师刚刚上岗，经验不足，有经验的教师寥寥无几，根本无法满足中职旅游学生的教学需求。另外，也有一些教师，从别的专业转行到旅游教学，比如，有原来教地理的老师，有原来教历史的老师，他们没有接受专业的旅游教学教育，也就无法对学生进行充分教学。还有一些研究生，虽然学历较高，但他们的专业大部分都不对口，缺乏专业教学

知识。

2.旅游职业教育发展慢，起步不过几年，因此，师资力量也就较薄弱，教师队伍中，中低级职称较多，高级职称寥寥无几，理论型教师多，双师型教师也屈指可数，没有高水平的专业带头人，师资队伍无法壮大，高水平的教学团队无法形成，教学团队的整体科研水平低，有待提高。

3.一直以来，教师的考核奖励机制就存在缺陷，中职教师的考核主要是以教学课时数为依据，发放课时费，这样的方法，能不断激励教师积极工作，可以让教师多承担教学课堂任务，但是太具有功利性，没有看到教师的真正作用，我们真正想达到的是教师对社会的引领和指导作用，充分利用教师的专业知识，为社会旅游业的发展，学生的教育工作作出贡献，形成积极有效的带动

作用。

4.我国旅游教学的发展情况参差不齐，虽然从整体来说发展良好，但是也有一些学校发展相对缓慢。中职旅游教学的重点不突出。我国中职院校旅游专业的教学现状没有朝多元化的方向发展，旅游专业的开设无法跟上当前多元化的需求。

5.旅游专业涉及多个领域，比较复杂，旅行社、景区、饭店等等，当前的旅游专业教学都有涉及，学校根据所涉及的领域开设相应的课程，但涉及的领域一多，教学的力度分配就会不均匀。学生们容易迷失学习目标和方向。当前旅游业的发展较快，导游需求较大，对中职旅游学校的需求也在增加，过多旅游学校的出现，相互竞争，学校更多关注的是生存问题，而不是学生学什么，怎么学，这样一来，对于学生的培养也就没有目标，或是不明确，学校对于专业的划分也不专一等。另外，旅游这一行业涉及天文地理，覆盖面较广，分支复杂，因此，对于旅游专业来说，教学目标不容易确定，反而容易模糊，缺乏针对性。

6.所谓“理论结合实践”，只学习理论知识，不实践是无法真正掌握有关技能的，而旅游教学中常常忽视旅游实习活动，无法让学生真正体会和实践，将来在走向导游岗位时，也就难以快速、熟练地进行工作。难以落实教学实践是现在一些院校面临的一个较大问题，学校让学生自己找实习单位，难免有些学生会偷懒，害怕吃苦而钻空子。

二、旅游教学的有效方法

1.建立师资力量强大的教学团队，加强师资力量的建设，增加双师型教师的数量，培养高水平的教师，加大投入，努力建设专业带头人的队伍，提高科研水平，只有有了高水平的专业带头人，才能在教学中起到引领作用、示范作用。强大的师资力量是进行专业教学的关键，只有具备了强大的师资力量，才能更好地立足教学实际，提高教学质量和水平。

2.优秀教学团队在结构上也有较大的讲究，要想提高教学团队的素质，就要注重专兼结合，要让学生全面掌握知识，学校可以聘请旅游企事业单位的专业技术人员，来学校进行专业授课，聘请兼职教师是优秀教学团队建设的有力补充，这样一来，可以提高学生的实践技能。同时，也要不断加强专业教师“双师”素质的培养，这是优秀教学团队建设的根本，根本抓住了，才能建立高水平、高质量的教学团队。

3.确立制度保障。专兼结合的制度保障，兼职教师的来源、数量和质量都要保障，要想保障教师的质量，就要聘请专家学者，他们在专业方面有较高造诣，根据兼职教师的时间，应灵活地开设各种专业讲座，让高技能人才担任兼职教师，这样一来，就可以壮大教学队伍，还能保证教学质量，缓解教师数量不足带来的问题，同时也优化了教师队伍结构，弥补教师队伍实践经验不足的缺陷，这不失为一个好办法。

要想聘请兼职教师，必须严格按照程序，每一位兼职教师要经过面试、试讲、考试等，只有通过兼职教师资格考核，才能上岗，上岗后还要经过培训，要知道，兼职教师没有教学经验，培训是必要的，不管是教育理论知识、教育和心理学知识，还是传授知识和技能的能力、师德教育等，都需要进行培训。

4.调整专业课程的设置。不管什么专业，专业课的开设和选择是重中之重，旅游专业涉及的领域较广，在中职旅游专业教学中，课程设置是关键，决定了该专业的发展方向和发展程度，关系着学生们的知识水平，专业技能。因此，在设置专业时，学校要慎重选择，这些年来，中外交流日益频繁，我们可以借鉴国外观念，课程的选择上，要从长远出发，树立国际观念、全球意识，选择的课程要让学生掌握基础知识和专业技能，要能够提高学生的能力。调整学生的能力结构，提高学生的专业知识储备量，促进学生的综合协调能力，都有赖于课程的设置。

5.重视思想道德教育。近年来社会上不断曝光旅游从业人员违背道德的恶劣事件，所以，中职学生的德育是不容忽视的，学生的科学文化修养、思想道德素质都影响着未来的工作和学习，因此，学校要注重对学生德育教育的渗透，对于中职旅游专业的学生来说，以后要接触各种各样的事，形形的人，必须从思想、能力这几个方面对学生进行专业的德育教育，树立正确的人生观、世界观和价值观，不要被一些社会不正的风气所染指。在对学生进行德育教育的过程中，要重视学生的判断能力，要想提高学生的判断能力，就要提高学生的思想道德教育，重视学生的职业道德，提升学生的个人素质等，只有学生具备了良好的道德素质，才能正确判断是非对错，形成社会正能量，进而提高学生的服务意识、创新意识、实践能力及职业道德。

6.注重实践。把“理论结合实践”的思想落实，我们都知道，只学习理论知识，不实践，是无法真正掌握有关技能的，因此，在中职旅游教学中，要让学生找机会锻炼自己，给学生提供机会进行锻炼，经常让学生出去实习，从实践中感受理论课程，更好地将两者结合起来，只有这样才能让学生在将来走向岗位时，知道自己该干什么以及怎么去做。在中职旅游教学中，常常最容易忽视的也是旅游实习活动，一旦实习这一环节无法落实，就无法让学生真正体会和实践，将来在走向导游岗位时，不知所措，难以适应。另外，学校要避免学生钻空子现象的发生，如果让学生自己找实习单位，难免有些学生会偷懒，害怕吃苦，因此，学校要给学生提供机会，分配实习单位，把实习活动落到实处。

7.教学目标要明确。旅游专业涉及的专业较多，开设的课程也会较多，但是对于学生来说，这么多的课程，难免会不知道如何去选择，从而没有学习目标，甚至扰乱学生自己的学习目标，因此，学校对于教学课程的开设要慎重选择，课程选择要准、要精，教学力度的分配要均匀。同时，要让学生确立自己的学习目标，提醒学生朝着自己的目标努力。学生可以根据自己的兴趣进行选择，这样一来就有了学习的兴趣，也不容易迷失自己的目标。学生们明确知道了自己喜欢什么，在学什么，怎样去学，那么对于旅游专业的学习，就会轻松许多。

我国旅游业的发展已有较多年头，但是，我国中职旅游专业的教学却发展缓慢，在中职旅游专业的教育中，存在着一系列问题，本文就该问题进行了一一研究，对于中职旅游专业教学也必须进行改革，改变教学方法、制度。同时，也要培养旅游专业方面的人才，壮大师资力量等。我国中职旅游专业的教育工作和国外相比，还有较大的差距，但我相信，通过国内各界学者，专业教学人士的努力，我国中职旅游专业教学的发展会越来越好。

参考文献：

[1]陈芳.新课改下中职旅游教学的现状和对策研究[J].中国教育技术装备，2012.

[2]何燕燕.高职院校旅游管理专业实践教学体系的研究[J].南昌大学，2013.

[3]张琳.把握中职旅游教学现状改进中职旅游教学[J].科技信息，2012.