关于繁昌县产学研结合开发农业的调研报告

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（芜湖机械工程学校，安徽 芜湖 241200）

摘 要：产学研结合开发农业的基本情况：涌现了一批产学研结合的示范企业；产学研结合初显成效；农民专业合作社数量增多、成效显著。存在的问题：产教没有深度融合；农民职业培训流于形式；农职业教育吸引力不强；农民专业合作社管理亟待规范。对策建议：政府设立产学研合作激励基金；探索有效的产学研运作模式；产教融合开发农业；做大做强农民专业合作社。

关键词：产学研；农民专业合作社；新型职业农民；产教融合

中图分类号：S-0 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230215

2015年暑假芜湖机械工程学校农林专业课题组就繁昌县产学研结合开发农业作了一次专题调研，调研情况如下。

1 农业行业产学研结合的基本情况

1.1 涌现了一批产学研、农科教结合的示范企业

产学研、农科教结合的示范企业主要有：同福碗粥股份有限公司、芜湖旺龙渔业有限责任公司、安徽省滨江农业科技有限公司、芜湖金蓝子蔬菜有限公司、繁昌县繁华生态r业科技发展有限公司、芜湖金佰园现代农业有限公司、安徽亚安生态农业开发有限公司、芜湖格林美提子生态园有限公司、繁昌县芳香葡萄种植有限责任公司。同福碗粥股份有限公司高度重视自主创新和自主研发，与中国食品发酵工业研究院、安徽工程大学等高校和科研院所形成战略合作伙伴关系，依托中国粥品研究院、袁隆平院士工作站科研场共同致力于粥类产品创新。目前公司拥有国家授权专利33项。2009年5月以来，芜湖旺龙渔业有限责任公司与上海海洋大学开始建立产学研合作关系，先后开展了中华绒螯蟹育肥技术研发和示范、三角帆蚌内脏团大型有核珍珠培育技术研究、中华塘鳢人工繁殖研发和示范养殖、中华绒螯蟹红膏蟹选育育种及示范养殖等项目。安徽省滨江农业科技有限公司注重与科研院所、高校合作开发农业，如2013年滨江农业科技有限公司与省农科院园艺所合作，完成省科技成果鉴定1件，该公司还与安徽师范大学、芜湖职业技术学院建立合作共建学生实习基地。

1.2 产学研结合初显成效

2014年同福公司与安徽工程大学进行产学研合作，联合开展 “大米主食加工工业化关键技术研究”、“果蔬碗粥加工关键技术与节能减排研究”，这些项目的开发提升了农业企业自主创新的能力，同福公司依托安徽工程大学开展“大米主食工业化关键技术攻关”，通过蒸煮、干燥、膨化、风味物质回收以及杀菌等关键技术及其装备的自主创新，重点解决了方便米饭淀粉回生、复水性、风味、米饭结团、杀菌等关键技术问题，通过浸泡、蒸煮、干燥、膨化、杀菌等工序，生产食用方便，且能保持米饭应有的色泽、组织状态和风味新型大米方便主食。该项目的建设，增加了农产品的附加值，对调整农业产业结构，促进农民增收起到了积极的作用，而“果蔬碗粥加工关键技术与节能减排研究项目由同福公司与安徽工程大学共同研发，依据碗粥反压杀菌技术的创新、热烫果蔬冷却系统的技术创新2大核心技术，促进了3项科技成果转化为现实的生产力。芜湖旺龙渔业有限责任公司与上海海洋大学进行产学研合作，联合开展了中华绒螯蟹育肥技术攻关，该科研项目获得了省级科技成果奖，安徽省滨江农业科技有限公司与安徽省农科院园艺研究所长期建立合作关系，公司建有蔬菜基地66.67hm2，设施蔬菜13.33hm2，是芜湖市蔬菜标准园、省农委西瓜悬吊栽培技术成果转化项目承担单位，也是安徽师范大学、芜湖职业技术学院大学生实习就业基地。2011年芜湖金蓝子蔬菜有限公司建设蔬菜基地66.67hm2，设施蔬菜达13.33hm2，列入市级蔬菜标准园。芜湖格林美提子生态园有限公司在繁阳范马建成连栋大棚13.33hm2的提子园，已见成效。

1.3 农民专业合作社数量增多、成效显著

繁昌县农民专业合作社按照边发展、边规范、边提高的要求，农民专业合作社呈现出数量不断增加、产业覆盖和成员范围不断扩大、合作层次不断提升、内在功能不断拓展、规范化建设不断推进的态势，截止2014年6月底，繁昌县农民专业合作社已发展到137家，其中国家级示范合作社2家，省级3家，市级18家。专业合作社的营销策略是“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”，“网络营销”。平铺镇龙岗西瓜合作社引进无籽西瓜和精细蔬菜品种，注册了“繁星”牌西瓜商标，合作社成员发展到100多人，带动300户农民种植无籽西瓜66.667hm2；五华麻黄鸡专业合作社繁育的五华鸡已成为芜湖市唯一一个国家级畜禽地方良种，央视二套《生财有道》栏目对其进行了专题报道；光明粮食合作社还成为浙江古越龙山黄酒股份有限公司原料供应基地，这些合作发挥了示范效应。

2 存在的问题

2.1 产教没有深度融合

2007年繁昌县职教资源整合后，全县仅有一所全日制中职学校承担职业教育培训任务，自2010年起，繁昌县职教中心恢复设置农林专业，但招生人数寥若星辰，且繁昌县农业部门、林业部门与职业教育进行产学研合作的项目很少。繁昌县中职学校农林专业的设置是教育部门单方面的行为，职业学校的教学内容不能与生产岗位需求有效对接，课程标准不能与行业标准有效对接，这既造成职教资源的浪费，也成为制约新农村发展的瓶颈因素。

2.2 职业农民培训流于形式

繁昌县新型职业农民培训，偏重理论，忽视技能操作，职业农民培训没有实质性的技能操作。

2.3 农职业教育吸引力不强

例如繁昌县现有7个农业综合服务中心，这些农业综合服务中心吸纳了多少中职毕业生就业。乡村分管农业的村级干部又有多少是中职毕业生。由于职业教育类型单一，缺乏多样化、多层次的技术人才，难以满足农民接受职业教育的需要，再加上中职教育和高等职业教育相互融通的运行机制也不够健全，受高校扩招带来的普高热的影响，其结果是家长重普高，轻职高，农职业教育吸引力不强。

2.4 农民专业合作社管理亟待规范

目前繁昌县成立的农民专业合作社，实力不强，服务功能较弱；需要建立长效机制；发展资金不足；缺乏人才；农业综合服务中心中的农业技能型人才出现断层现象。

3 对策建议

3.1 政府设立产学研合作激励基金

针对政府科研投入不足、农业企业产学研合作意识淡薄问题，建议有关部门设立产学研合作激励基金，支持产学研合作。至于该基金具体如何操作，如何加强基金的审计监督，如何增强基金的自我“造血”功能，需要有关部门出台配套政策。

3.2 探索有效的产学研运作模式

产学研结合的模式有：技术转让模式；技术开发模式；共建经济实体模式；共建实验室模式；联合培养人才模式；共享资源模式；公共技术服务平台模式。

3.3 产教融合开发农业

县政府应扶持中职农林专业毕业生创建农业科技示范园，把农林专业毕业生创建的示范园作为产学研结合的示范基地，县政府通过以奖代补的方法引导农林专业毕业生构建集生产、教学、科研、技能竞赛、职业农民培训、技能鉴定、农业技术推广等多功能于一体的产学研实训基地，通过产教融通，在全社会树立大职教的思想，在全县真正实行劳动预备制，让中职农林毕业生干事有舞台，以此增强农职业教育的吸引力。

3.4 做大做强农民专业合作社

3.4.1 寻求规模效益

围绕现代农业，积极培育和发展优质粮油、蔬菜、畜禽专业合作社，把合作社建在产业链上，不断增加合作社数量，壮大合作社规模，提高现代农业的组织化、规模化程度。

3.4.2 突出发展二三产业合作社

围绕农业产前、产中、产后各个环节，大力发展生产资料供应、植保、农业机械作业等二三产业合作社，引导合作社开展联合，鼓励同类农民专业合作社之间在劳动、技术、产品、资本等方面开展联合与合作。

3.4.3 加强标准化生产

合作社要建立健全投入品登记使用管理制度，完善农产品质量安全全程控制和可追溯制度，开展粮油示范基地、畜禽养殖标准化示范场、水产健康养殖示范场等标准化生产基地建设，大力推进标准化生产，提高农产品质量安全水平。

3.4.4 推进实体化经营

支持具备一定基础的合作社逐步实现实体经营和联合经营，参与市场竞争，鼓励合作社围绕本社发展的产业建设产业基地，兴办各类经销、服务实体，开展实体化经营，鼓励合作社创办农产品加工企业，通过深加工，延长产业链条，提高农产品附加值。

3.4.5 加强营销体系建设

实施品牌战略，引导合作社积极申报和认证o公害基地、无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志，增强产品的核心竞争力；引导合作社实施营销策略：发展“订单农业”，实施“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”，推行“互联网+营销战略”，实行小生产与大市场有效对接。

作者简介：江兴龙，男，汉族，大学本科，中学高级教师，二级花卉园艺师，中职学校德育兼农林专业教研组长，安徽省农林专业省级名师工作坊主持人，教科研成果颇丰，研究方向：中职学校教学改革及新型职业农民培训。