零售业连锁经营发展的对策研究

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摘要： 随着我国零售业连锁经营的进一步发展成熟，其经营发展中存在的问题也逐渐暴露出来。本文从我国零售业连锁经营的实际情况出发，就如何加快零售业连锁经营发展提出了合理化思路与对策。

Abstract： With the further mature development of chain operation of retail industry in China， the problems in the operation and development are gradually exposed. Based on the actual situation of retail chain in China， this paper proposes rational countermeasures on how to accelerate the development of chain operation of retail industry.

关键词： 零售业;连锁经营;发展;对策

Key words： retail industry;chain operation;development;countermeasures

中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）04-0204-02

0 引言

近年来，我国零售业连锁经营蓬勃发展，并基本适应了我国商业发展的实际需求，取得了一些成绩，主要表现在：一方面连锁经营的门店数量呈高速增长趋势;另一方面商场的单体规模不断扩大，其服务质量和管理水平得到了极大的提升。但总体来看，当前我国连锁经营模式的构建还需深入探索和研究。因此，很多零售企业在其连锁经营发展过程中出现了诸多问题，直接影响了其可持续发展。

1 注重人才的选拔、储备和培养

连锁零售业以连锁化经营管理为主要管理方式，它要求积极将现代化管理方式运用至日常经营中，不断提升其管理水平和质量。而要想尽快实现其连锁经营目标，企业就必须进一步优化其资源配置，提高资源利用效率，创造良好稳定的内部管理环境。而在这一过程中，连锁企业必须加强人才培养和引进力度，积极进行人才培养和选拔工作，以有效提升其整体管理水平和运营效益。零售企业的工作带有明显的经验性色彩，相关管理人员必须具备扎实的专业基础和实践经验才能做好这一工作。因此，在实际人才培养过程中，企业可以将实训演练和业务培训有机结合起来，坚持理论和实践并重原则，才能培养出一支高质量的专业化零售连锁经营管理人才。

当前，企业在进行人才培养时面临着人力成本高、培训周期长、培训质量不高等问题。因此，零售连锁企业必须充分发挥其资源和技术优势，选择科学有效的人才培训方法，以有效提升其培训效果，提高人才培养质量。

另外，一些企业在实际管理过程中普遍存在着人才培养与实际需求不匹配问题。为尽快解决这一供需矛盾问题，企业可以从以下几方面着手：一是设计和建立连锁企业培训组织结构;二是建立健全以内部讲师制为特色的门店培训制度;三是坚持以各类课程以课题式研究方式为主，组建课题小组;四是固定实习岗位;新老结合，传帮带;五是通过内部培训学习，将晋升做为主要激励手段。

2 标准化作业体系的建立

随着我国信息化和数字化水平的不断提升，零售连锁企业开始认识到建立标准化作业体系的重要性，并积极利用各种信息化手段进行相关建设，并取得了显著成效。目前，对零售连锁企业而言，建立标准化作业体系已逐渐成为一种必然趋势。因此，零售连锁企业必须因势利导，加快建立标准化零售连锁经营作业体系，积极提升其作业效率和质量，实现其经营发展的标准化和专业化。连锁经营作为一种高效化特色经营方式，可以有效地降低进货和直接采购成本，具有较好的规模优势。因此，连锁企业要想在当前激烈的市场竞争中立于不败之地，并进一步提升其知名度和市场影响力就必须加快连锁门店建设，不断提高其门店数量和质量。同时，零售业连锁企业还必须建立盈利标准化体系，明确其经营发展目标和方向。具体来看，连锁盈利标准化运营体系的构建步骤主要有：制定目标;确定模式;组建团队;制定计划;知识导入;标准提炼;实践验证;体系完善。

另外，在进行标准化体系建设时，企业必须从当前经营发展实际出发。量力而行，建立具有企业特色的标准化运营体系，同时还要逐步渗透和发展企业文化，提升企业文化魅力。此外，员工管理和培训标准化体系作为整个标准化体系的重要组成部分，其建设成效直接影响着企业的连锁经营发展。

3 加大物流配送系统的投入建设

物流配送中心作为整个零售连锁的核心环节，一直是企业关注的焦点。因此，企业只有不断完善其基础设施建设，提高其配送服务能力才能更好地保障其零售连锁经营的高效运作。同时，加强配送中心建设还可以在一定程度上降低其经营成本，提升其利润水平。随着我国物流行业的高速发展，配送中心逐渐呈现出信息化、数字化、现代化、大型化特点，其服务能力不断增强，逐渐适应了现代零售连锁行业的发展需求。因此，零售连锁企业在进行物流中心建设时，应积极采用现代化信息手段将各物流要素有机结合起来，不断提升其资源利用效率。

首先，加强与连锁经营服务链上其他企业的沟通与联系，引进或改善EDI系统①。在此阶段，物流配送企业必须积极发挥其引导作用，加强与采购、门店、供货商、配送中心各方的联系;配送中心库存控制员应对供货商的送货情况做好统计;专人负责将缺货及大库存商品信息统计数据报送采购部;制定合理的调拨计划。

其次，选择科学合理的库存方式，提升其仓储利用效率。优化库存管理结构，提升库存效率;运用联合库存方式进行库存，降低成本和提高门店满意度;供应商管理用户库存;注重ABC重点库存控制法②。

最后，加强专业人才培养与引进力度。为实现其物流配送管理目标，企业必须加强专业人才培养力度，培养一支高质量的专业化物流配送人才队伍，并逐步强化其效率意识和竞争意识，激发其工作积极性与主动性，提升其工作质量。

4 注重培养和增强品牌意识

连锁经营的成功秘笈就是创建知名品牌，提升求产品和服务的知名度和影响力，使更多的客户了解和认可这一品牌。目前，很多国际知名零售连锁品牌，如沃尔玛、肯德基、麦当劳等，无论在何种经济形势下都可以保持平稳增长，其产品和服务受到了广大消费者的一致好评。究其原因，主要是这些零售连锁企业已经建立起知名国际品牌，具备了一定的抗风险能力和综合运营能力，更够适应当前社会经济发展形势，实现可持续发展。因此，零售连锁企业必须加快品牌建设，增强品牌意识，打造中国国际知名品牌。

首先，品牌塑造需要从头做起。企业在成立之初就必须制定符合其实际发展的品牌发展战略，明确其品牌发展方向，并将品牌建设目标细化至各发展阶段目标。而在实际发展中，很多企业片面强调加盟门店的数量，而忽略了其质量，导致其门店档次不高，品牌知名度低。因此，企业应该积极加强连锁品牌建设，坚持数量与质量并举原则。

其次，强化知识产权保护意识，积极制定科学有效的保护措施。企业要想实现品牌经营的可持续发展，就必须做好知识产权保护工作，制定有效的保护政策，以保护其合法权益。

最后，加快品牌开发，积极寻求新的利润增长点。随着市场竞争的日趋激烈，零售连锁企业面临的市场发展环境越来越复杂。为突出其价格优势，很多大型企业纷纷将其盈利点集中至门店的通道费收取上。这一做法虽然在一定程度上提升了其盈利水平，但也直接造成了企业内外矛盾激化。因此，企业必须积极寻求新的经济增长点，实现利润提升合理化。

5 增强合作意识，大力发展具有竞争力的本土零售连锁企业

在连锁经营企业的经营发展过程中，各供应链上的企业只有团结一致，加强区域合作，制定一致的合作发展目标才能更好地实现其连锁经营的可持续发展。因此，供应商和加盟商必须加强合作与交流，建立健全连锁经营合作交流机制，扩大合作领域。另外，各部门也应该通力协作，强化其合作意识和责任意识，保证其整体机能的充分发挥。此外，长期稳定的合作关系有利于企业的长效发展。因此，企业与供应商必须加强对整个经营管理环节的监督与控制，最大限度地满足客户的实际需求。

零售连锁企业在激烈的竞争中，为了能够占取一定的市场，有时需要与自己的“竞争对手”联合起来，这就要求零售连锁企业愿意尝试自愿连锁这种经营模式来发展。

6 注重发现顾客需求，从业态形式上多元化

零售业态是企业基于不同消费消费需求考虑，按照一定的目标和方向制定战略目标进而有选择性地运用销售规模、销售方式、商品结构、价格策略等方法种类化确立的经营形态。零售业态的多样化客观上为消费者提供了更多的消费选择，更为符合消费者的消费习惯和需求特点，有利于企业经济利润水平的提升。因此，零售连锁企业在实际发展中，应坚持以市场需求为导向，密切关注顾客的需求发展动态，制定合理化客户服务发展方案，不断提升其产品和服务的针对性和专业性，使客户更好地感受到其产品和服务带来情感满足，从而提升其品牌忠诚度。而要想实现这一目标，企业就必须主动出击，全面掌握和了解顾客的实际需求，推动其业态形式的多元化，发展大型连锁超市、便利店、百货商场等连锁业态形式。

7 政府部门加大支持力度

在零售业连锁经营的发展过程中，企业应该积极争取政府的支持，并积极利用各项优惠扶持政策发展自己，以更好地适应现代零售连锁经营发展形势，实现跨越式发展。因此，政府部门应该积极发挥其政策支持和经济管理作用，引导和扶持零售业连锁企业发展，合理调整发展结构，使其趋于合理化和科学化。另外，国家还应加快连锁经营建立相关法律法规体系，使企业的经营管理活动有法可依，充分保障其合法权益。

首先，地方政府应该因地制宜，合理规划连锁零售产业发展布局。政府部门可以加强连锁发展规划建设，建立起覆盖全国的物流配送网络，提升资源利用效率。

其次，加强对零售连锁行业的监督与管理。企业可以在各地行业协会的协助下，成立专门的连锁经营协会，在实现监督与管理目标的同时，积极帮助企业解决实际难题。

最后需要补充的是，有条件的地市应积极争取举办全国特许经营展览会，积极发挥地区资源优势，不断扩大其宣传范围，提升其知名度和市场影响力。零售连锁企业可以借此推动本地区连锁特许经营的发展，并为企业提供一个学习优秀地区和企业发展经验的平台。

注释：

①电子数据交换（EDI），简单地说就是企业的内部应用系统之间，通过计算机和公共信息网络，以电子化的方式传递商业文件的过程。换言之，EDI就是供应商、零售商、制造商和客户等在其各自的应用系统之间利用EDI技术，通过公共EDI网络，自动交换和处理商业单证的过程。

②ABC控制法的基本原理是处理事情要分清主次、轻重，区别关键的少数和次要的多数，根据不同情况进行分类管理。

参考文献：

[1]龙镇辉.经济全球化与中国连锁经营对策探析[J].肇庆学院学报，2001（04）.

[2]李晓红.发展连锁经营的对策研究[J].商业研究，2000（04）.

[3]杨子卿.我国商业零售业连锁经营的现状分析及对策研究[J].商场现代化，2005（07）.

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作者简介：李新萌（1980-），男，山东泰安人，系副主任，讲师，研究方向为连锁企业管理;朱晓燕（1981-），女，山东烟台人，教师，讲师，研究方向为管理会计。