农产品价格时涨时跌有“解药”吗

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进入6月份以来，我国多地市场鸡蛋和大蒜价格结束了年初以来的下跌态势而再度上涨，近期又有所回落。由此，细心的读者可能对近年来我国农产品价格时涨时跌已经有很深印象并心存疑问。如何看待农产品价格的时涨时跌？农产品价格波动的原因是什么？政府、消费者和农民又如何应对农产品价格的波动？这些问题值得探讨。

农产品价格波动是人为造成的吗

近年来，无论是买过菜的居民，还是卖过菜的农民，都经历过农产品价格暴涨暴跌的遭遇。农产品价格“过山车”一样地波动，不仅造成居民困惑，也给农民的生产带来麻烦，不敢再生产。比如，去年冬天一些农产区的大白菜每斤2分钱还卖不出去。今年年初一些城市的大白菜每斤也不过2角钱，但是到了4月份，大白菜价格一下涨到每斤2元钱。这是为什么？

每当某种农产品价格出现大幅上涨时，就有人责骂农产品流通商。这不奇怪。商人既掌握市场上供给信息，又知道需求信息，是最早发现市场上供求关系的人。当商人察觉到某种农产品供求偏紧时，就立即会涨价。同时为了赚更多钱，还会增加库存，减少销售，加剧供求矛盾，推升价格进一步上涨。当商人发现某种农产品供过于求时，就会减少对农民的收购，使农产品价格不但过度下跌，而且还导致农产品滞销。

当然，也有人为商人辩护。农产品运销商不但工作极其辛苦，环境条件差，而且面对激烈的市场竞争，只能见到微薄的利润。比如，为了探究商人在农产品价格大幅度上涨时的获利情况，曾有记者和研究者亲自跟随农产品运销商，从产地向农民收购农产品开始，到销地市场销售农产品结束全过程，并详细记录支出收入项目，结果往往是收不抵支。

当人们发现上述指责站不住脚的时候，又把矛头转向了市场摊位费和高速公路收费等中间环节上，甚至指责投机农产品而进行炒作的金融资本。他们认为当今农产品价格过高，不是供求关系变化引起的，而是农产品金融化所导致的。那么，到底是什么因素引起了农产品价格的过度波动？这已经成为一个不会有确定答案的问题。

事实上，农产品价格时涨时跌是农产品市场运行的基本特征，具有客观必然性。或者说，农产品价格波动是农产品市场运行的天然属性。

经济学用所谓的“蛛网理论”来解释农产品价格波动的客观必然性。考虑到当前农产品价格会影响到农业生产决策，但是由于生物的生长周期，当前的农产品价格只能影响下一个收获周期的农产品供给。这样，农产品价格对供给调节具有明显的滞后性，从而带来农产品价格的周期性波动。

因为农业生产是自然再生产和经济再生产相互交织的过程。农业自然再生产决定了农产品生产必须依赖生物和自然条件等。生物生产自身具有周期性。如大、小年用来反映一些农作物在不同年份收获有多有少。生物的不同生长周期必然带来农产品市场供应的变化，从而客观上形成了农产品价格波动的周期性。即使在一年内，生物在不同季节的生长速度也是不一样的。更何况天有不测风云，农产品市场往往瞬息万变。

可见，农产品价格时而上涨时而下跌至少不是单纯的人为因素造成的。我们观察农产品价格市场运行，不要过于在乎某种农产品价格又上涨了，另一种农产品价格又下跌了。而大量研究表明，农产品市场价格运行既有周期性波动，也有季节性波动，更有异常性波动。这就是说，当某种农产品市场价格在一定范围内波动时，可能为周期性波动和季节性波动，属于正常现象，而当农产品市场价格过度上涨过度下跌而急剧波动时，这可能就有人为因素操纵，需要探究和防范。只要农产品价格波动不是“人祸”，完全可以顺其自然。

如何应对农产品价格波动

为了稳定农产品价格，保持农产品生产者和消费者利益，国内外一直在努力探索有效途径。遗憾的是，目前并没有公认的有效措施可以避免农产品价格过度波动。

然而，有些人理所当然地认为，加强农产品市场信息工作，让农民利用农产品市场信息进行农业生产经营决策，就能够解决农民盲目生产和农产品市场过度波动的问题。事实果真如此吗？事实并非是这样。目前，如果有人认为社会上缺乏农产品市场信息，或者说农民看不到、听不到农产品市场信息，就可能不了解情况。现在，虽然不敢说农产品市场信息十分充分，至少可以说不缺少农产品市场信息。

那么，农产品市场信息与农业生产盲目性之间到底是什么关系？如果存在着农产品市场信息充分、精确和有效等理想状态，农业生产的盲目性就能够克服吗？农产品市场波动就能够避免吗？

客观地说，学术界关于农产品市场信息与农产品市场波动方面的理论研究明显地滞后于经济社会发展的需要，没有权威的理论能够明确地告诉我们农产品市场信息可以消除或者缓和农产品市场波动。相反，社会上反而有声音认为农产品市场信息会加剧农产品市场波动。

通过查阅文献，在美国对农产品期货市场交易价格信息与现货市场实际价格之间关系的学术研究中，不同学者所得出的结论并不一致。有学者研究后认为农产品期货市场价格信息降低了农产品现货市场实际价格波动，也有学者研究后认为农产品期货交易价格信息对现货交易实际价格没有确定性影响，既不确定地表明农产品期货交易价格信息降低了现货交易实际价格波动，也不能确定地表明农产品期货交易价格信息加剧了现货交易实际价格波动。

与学术界研究不同，美国农民和相关组织普遍认为，美国期货市场发展历史表明美国农产品期货交易价格信息不但没有降低现货市场实际价格波动，反而损害农产品生产者和消费者的利益。美国国会也持类似观点，要求成立的商品期货交易委员会对期货交易进行严格监管。

关于农产品市场信息是加剧农产品市场波动，还是降低农产品市场波动？我国学术界缺乏深入研究。但是，从查阅到的现有少量的文献来看，一般都接受了农产品市场信息是可以克服农业生产盲目性和避免农产品市场波动的假定。而我国很多实际工作者和社会上关注农业的人士也基本上认为，农产品市场信息可以帮助农民克服农业生产盲目性，消除农产品市场波动。

把提供农产品供给、需求和价格等信息服务作为避免农业生产大起大落和农产品价格波动的基本途径，这可能是我国农产品市场信息工作的认识误区。