浅谈开放式厨房应具备的燃气置换通气条件

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摘要：介绍了开放式厨房的特点，对开放式厨房存在的安全隐患进行了分析，提出了改进措施。

关键词：开放式；厨房；置换通气

1 引言

近一两年，家装业开始厨房革命，漂亮大方的敞开式厨房日益受到人们的喜爱。现在不少人买房后，装修时开始喜欢开放式厨房，因为他们做饭次数少，没多少油烟。开放式厨房与简约现代的家居装饰搭配，更显得时尚，还能更好地利用空间。同时，大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅，为开放式厨房提供了硬件条件。微波炉、电磁炉等无烟炊具，更使开放式厨房不成问题。但开放式厨房也有个困扰，就是燃气使用安全问题。

依据燃气管理的相关规定，装有燃气器具的房间是不能居住人的。也就是说，不能把厨房和居室打通，厨房和客厅、卧室之间要有房门隔开，不可将厨房门去掉，改造成开放式厨房。那样一旦燃气设施出现漏气，很容易蔓延到客厅等处，遇明火会发生爆炸，造成人员伤亡。因此，必须将厨房门予以恢复后，工作人员才能点火通气。如何确保开放式厨房用户的燃气使用安全，是燃气公司面临的一个新课题。

2 开放式厨房存在燃气使用安全隐患

（1）开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。

（2）随着东莞市民的生活水平的逐步提高，许多家庭的住房条件不断改善，不少家庭选择开放式厨房，目前国家对于开放式厨房的的相关规范尚属空白，对开放式厨房燃气用户的开通不利。

（3）依据燃气管理的相关规定，燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间（厅）或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开。也就是说，不能把厨房和居室打通，厨房和客厅、卧室之间要有房门隔开。而开放式厨房直接与客厅或卧室相通，一旦燃气设施出现漏气，很容易蔓延到客厅等处，遇明火会发生爆炸，造成较大的人员伤亡。做开放式厨房装修的住户必须采取一定的安全措施后，满足相关规范要求后，燃气公司方可给予置换通气，

3 开放式厨房置换通气的改进措施

开放式厨房在很多方面均不满足燃气安全运行的要求，因此，有必要采取一些必要的措施进行整改之后，方能满足达到安全通气的要求。面对开放式厨房存在的与规范相冲突的问题，东莞新奥多方咨询，结合实践经验，采取一定的安全措施，保证能安全给用户送气。以下是总结出的几个要点：

（1）前期设计介入。对开发商提供的设计图纸，先由设计做出燃气设计方案。对开放式厨房户型，由市场部门与开发商沟通，要求开发商更改户型设计，将开放式厨房改为标准厨房，从源头上杜绝不符合规范的设计。

（2）对已建成的或开发商不愿意改动的开放式厨房，或者燃具设置在与属于起居室的客厅在空间上连成一体的厨房，公司要求用户必须在厨房加上一道推拉门，或是采取其他有效隔断措施。开式厨房把门装上后，这样一旦发生燃气泄漏，门可以起到阻止燃气扩散的作用，大大降低了燃气泄露带来的风险隐患。

（3）对于不同意安装隔断装置的用户，依据住房和城乡建设部建筑设计标准化技术委员会的意见，必须具备以下条件方可予以开通：

1）居民用燃具及管道等设备、设施应符合国家产品标准要求；

2）安装环境通风良好，应有良好的通风设施。房间换气次数不得小于3次/h；并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不应小于6次/h。房间净高不宜小于2.2m。

3）应有固定的防爆照明设备。

4）设有燃气浓度检测报警器，报警器与电磁切断阀联动，泄漏时能及时切断燃气供应。

5）选用带熄火保护装置的燃具；

6）燃具及管道应安装在厨房的炊事行为空间内，且应靠近外窗。

7）室内燃气支管宜明设。燃气支管不宜穿过起居室（厅）。敷设在起居室（厅）、走道内的燃气管道不宜有接头。

当穿过卫生间、阁楼或壁柜时，燃气管道应采用焊接连接（金属软管不得有接头），并应设在钢套管内。

8）燃气支管可暗埋或者暗封，暗埋管道选用燃气用铝塑复合管或铜管，材料及施工符合城镇燃气设计规范》的要求，住宅内暗埋的燃气支管应符合下列要求：

1 暗埋部分不宜有接头，且不应有机械接头。暗埋部分宜有涂层或覆塑等防腐蚀措施。

2 暗埋的管道应与其他金属管道或部件绝缘，暗埋的柔性管道宜采用钢盖板保护。

3 暗埋管道必须在气密性试验合格后覆盖。

4 覆盖层厚度不应小于1Omm。

5 覆盖层面上应有明显标志，标明管道位置，或采取其他安全保护措施。

住宅内暗封的燃气支管应符合下列要求：

1 暗封管道应设在不受外力冲击和暖气烘烤的部位。

2 暗封部位应可拆卸，检修方便，并应通风良好。

9）当燃气管道与其他管道平行敷设时，应敷设在其他管道的外侧。

10）开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料；电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地下连接，水管也从地下连接。厨房中多留电源插座，这些插座最好隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀虫剂、空气清新剂等易燃易爆物品要远离火源。

5 结语

燃气安全关系着千家万户的修复。随着东莞市民的生活水平的逐步提高，住房条件不断改善，选择开放式厨房的家庭也越来越多。这些存在安全隐患的户型，不适合安装管道燃气的，坚决不予通气，对于可整改的户型，则必须整改符合安全条件后方可安装。东莞新奥从安全用气角度出发，从严执行规范，结合相关标准在确保安全的前提下，给用户提供安全优质的服务。