明月伴家人 酒醇品佳肴

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中秋佳节，人月团圆。清辉洒满大地，又到一年中秋。皎皎的月光之下，亲友团聚共赏明月，品香茗，尝月饼，吃美食，闲话家常，其乐融融。

上海：吃不够的团圆饭

说到中秋团圆，少不了一餐合家欢聚的团圆饭。

与其在家你切他炒，四手八脚地忙碌，还不如和家人一道，去一家酒店，那里会有更浓的节日气息。

作为大宁国际商业广场一部分的福朋喜来登酒店，它的层高近6米的大宴会厅气势恢宏，七个多功能厅为中秋节的团聚提供了舒适私密的氛围。专业的厨师团队呈献多款节日传统美食。

既然是中秋。那肯定得吃鸭，酒店的八宝鸭就能让人既吃到了鸭，还吃得美味。八宝鸭本是上海各家饭店的名菜，被美食家誉为席上一绝而驰名中外。而这里的八宝鸭更是色香味俱全。用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满。原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。

冰镇鲍鱼在这样千燥的天气里，是清爽的代名词。珍贵的鲍鱼被仔细地切成粒状，排布在显示其身份的鲍鱼壳内。夹一粒入口，香!那奇香软韧的感觉非常好。冰凉的感觉更似一阵轻风，清爽人心。

还有豉汁左口鱼，腊味煲仔饭，都让味蕾充分享受。饭后，看着窗外的一轮明月，大伙儿一起聊聊天叙叙旧。再来点点心吧，柚子、中国茶，当然少不了月饼。

酒店推出的中秋月饼礼盒，选用风味上佳、精致独到的原料，皮薄馅靓、口感酥滑。无论是甜而不腻的经典红豆沙月饼、崇尚健康的五谷杂粮月饼、清香润口的减糖南瓜月饼。还是独具匠心的新品种，如炭烧XO千贝、西梅黑加仑，都会令你回味无穷、赞不绝口。

杭州：又到一年中秋味

中秋赏月何处佳?在杭州，想必大多人会说是那西湖边的平湖秋月和湖中的三潭印月，最多还有凤凰山坡的月岩景点。不过，就因为如此好口碑，也使得附近人多嘈杂，不得清净。

今年。换个环境如何?

钱塘江畔。一轮明月在穹宇。这样的风景，是不是也很有诱惑?那就在这附近挑一间酒家，选个临窗的座位，和家人一起，分享这月圆之夜。

如果喜欢本地的杭州菜，那龙禧福朋喜来登酒店的品轩中餐厅就以此为特色。其他菜式?没问题，粤菜在这里也很不错，还有全天候供应各式美味餐饮的宜客乐西餐厅。就等你登堂。美食美景皆有。

因为事先预订了这里的中秋节晚餐，所以很幸运地享受到了七折优惠。晚餐包括两款套餐：2088元的佳节宴和3088元的团圆宴，每个套餐菜单都有12道菜。 在2088元的佳节宴中，有一道菜不得不提。中秋正值秋天，气候干燥。所以多喝一点汤水最宜。这个套餐里的八珍时菜靓汤，不仅色香味俱全，营养也非常的好。它是由八种珍菌组成，包括黄耳、愉耳、木耳、滑子菌。以及本鸡和其他几种原料经过几小时熬制而成。还有高乡炖团菜，由炸卤鱼片、蛋角、火鸡片、笋片等炖制而成，是酒店的特色菜，值得一尝。

3088元的团圆宴中，有道菜叫黄焖一品竹笙，名字够有文学味吧，味道更是一级棒。是用上乘天津柴鸡和上等竹笙焖制而成的黄焖汤。竹笙脆嫩爽口，口味极佳，营养丰富。是高级宴席上的名贵菜肴。加上天津柴鸡的纯自然野味，这道菜真的是非常美味。还有菌香墨鱼仔，有川菜的风味，不过鉴于适应杭州本地市场，其实只有一点微辣，是用大小均匀的墨鱼仔和菌菇爆炒而成。

饱餐之后，当然少不了点心。无论是朴素大方的五谷杂粮月饼，经典的蛋黄白莲月饼，还是高贵的至尊凤梨月饼，都可以一一满足你的口味需求。分享完月饼之后，为亲朋好友带上一盒满载着节日祝福的月饼礼盒吧，有秋禧月、长韵月、福朋月和福月月圆，既体面又大方。

北京：一桌圆圆满满的大餐

北京是文化古都，有着丰厚的传统文化基础。但随着经济的发展。人们更愿意去酒店过节日、吃团圆饭。因为酒店里有着更浓烈的节日氛围，几户家庭在一起热热闹闹，过个大团圆。

如果还是担心少了厨房的味道，以至没有全家团聚的感觉，漫关系，一些酒店的敞开式厨房可以弥补这个缺憾。深藏于北京金融街洲际酒店5层的采蝶轩，素雅低调，灵动私密，拥有360度敞开式厨房，可以一边欣赏厨师的精湛厨艺，一边享受厨师们的美味佳肴。菜品保留了传统粤菜的精致，鲜、爽、嫩、滑，并融合了现代烹饪理念，南北风味，中西风格，兼容并蓄，菜肴、点心、小食等均独具特色。

在中秋之夜，采蝶轩的晚宴有两个套餐。“团圆宴”的第一道菜上的是“烧味拼盘”，精致的摆盘。诱得人都下不了手；然后是“竹笙海皇翅”，翅针很多，竹笙与虾球分量也很足，汤底本身质感适中，味道浓甜；接着是“香煎小羊扒”、“酱王活鱼球”，要说这“酱王活鱼球”，原本酱汁活鱼就是京昧特色名品，酱汁浓郁的滋味全部浸渍到鱼中，使鱼有酱香，酱有鱼味；接着上“清蒸大连鲍”，选用鲜甜爽口的新鲜大连鲍，用科学的火候和时间的控制来保证鲍鱼的鲜嫩和锁住营养。还未来得及回味， “肉碎浸时蔬”、“蒜香鸡粒饭”也都一盘一盘上来了，最后是“合时果盘”。寓意着全家团聚。

“富贵宴”没有相同的菜，第一道上的是“风味拼盘”；然后是“金汤蟹皇翅”，加入海鲜的鱼翅更显名贵，以蟹羔制成的鱼翅汤，金光闪闪，予人富贵吉祥之感；接着是“黑椒鹅肝牛柳粒”、“小米关东辽参”、“蟹粉炒虾仁”、“金汤大白菜”和最后上的“时令水果”。整一宴席高贵大方，圆圆满满。

无论吃了哪个套餐。餐厅都有对应的月饼相送。这里的中秋月饼款式多达九种，款款都有吸人取胜之处，如“司南雅月”配有中国四大发明之一的“指南针”，设计新颖独特，传承中华文化。“燕京八景”系列，富贵金黄色，盒内配送的燕京八景小手册，一览京城秀美山河和特色文化。另外，还有为小朋友们特别制作的“童心趣月”，设计轻巧，便于携带，令小朋友们爱不释手。月饼的口味健康丰富，如低糖蔓越莓，法式紫薯等多种选择，都将满足各种不同口味的需求。

TIPS

北京金融街溯际酒店采蝶轩地址：北京市西城区金融街11号

电话：010-58525105、58525913中秋除了月饼，还吃什么?

吃芋头：清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。所以，中秋食芋头则寓意辟邪消灾。

吃鸭：中秋节前后都有吃鸭的习俗。这是因为，秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子具有滋阴养胃功效。

吃田螺：民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。