制约蚕桑生产发展的因素与对策

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摘要 结合安徽省黄山市徽州区蚕桑产业的发展现状，从专业人才缺乏、规模较小、布局不合理等方面分析了其发展的制约因素，并提出了几点发展对策，以促进徽州区蚕桑业的发展。

关键词 蚕桑产业；制约因素；发展对策；安徽黄山

中图分类号 S88.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）04-0312-01

蚕桑产业在我国的发展历史超过5 000年，目前已成为我国农村经济的重要产业之一，在全国分布范围广，经济效益较好，对农村产业结构优化、农户收入增加有重要意义。徽州区地处安徽省的南部地区，光照资源丰富，自然条件良好，十分利于蚕桑产业的发展，饲养的蚕体健壮，产出的蚕茧品质佳。与周边地区相比较，蚕茧在市场上的售价一直较高。近年来，由于多种原因，徽州区的蚕茧市场发展陷入低潮，单价的降幅较大，很多农户从事蚕桑生产的积极性不高，影响了当地蚕桑产业的持续发展。现结合徽州区蚕桑产业的现状，将其发展的制约因素及对策总结如下，以期为农户提供参考。

1 蚕桑产业发展的制约因素

1.1 专业人才缺乏

虽然蚕桑产业在我国历史悠久，但大部分都是农民按照祖辈传下来的经验进行生产，技术较为落后，缺乏对该行业专业知识及当前市场需求等情况的了解。特别是近年来，随着我国城镇化的发展，农村大量综合素质较高的劳动力外出务工，留在农村从事蚕桑生产的多为年龄较大或者有残疾的农民，其综合素质不高，对新知识、新技术的接收能力不强，甚至还存在一定的排斥心理，不利于蚕桑产业的发展[1]。

1.2 规模较小

当前桑农普遍经营规模不大，很多是以户为单位，经营管理水平落后，平均每户桑园面积仅为667 m2左右。饲养蚕的数量也少，一般不超过2张，不仅在市场上对风险的抵御能力不强，且获得的收益在整个家庭的经济收入中占比很小，经济效益不明显。因此，农户从事蚕桑养殖的积极性不强，很多仅仅将蚕桑养殖当成副业。为了促进蚕桑产业的规模化、标准化生产，目前很多地方建立了相关的合作社[2]，但是由于制度不完善、技术操作不规范、管理松散模糊、资金不足等多方面的原因，在产销运行过程中并未充分发挥出其功能，效益不明显，农户加入的积极性也不高，很难在大范围内得到普及。

1.3 布局不合理

在蚕桑生产中，很多桑园的布局不合理。一些主要产业为蚕桑业的地区，布局较为合理，有大面积的桑园分布；而作为黄山市工业基地的徽州区近些年工业发展比较迅速，原先蚕桑发展水平较好的养蚕专业村，大多是地势平整、交通比较方便的地方，现基本上都被厂房覆盖，桑园面积快速减少。新发展的蚕区，由于种植地较偏、立地条件差、水土流失重、交通条件差等问题，导致栽桑养蚕比较效益低下，易形成快速发展、快速萎缩。

1.4 种养技术不规范

当前栽桑养蚕过程中还存在着桑园混种粮食作物，桑树修剪采取刀劈，施肥单一，掠夺式生产，桑园产量低，退化快，桑叶质量差等问题。在养蚕过程中，为了保证蚕体强健，需要多次消毒。而有些地区在前期布局时并未设立单独的蚕室，而是将仓库或储物间用来养蚕，消毒的效果很难得到保障，增加了蚕体感染病菌的机会。

2 蚕桑产业发展的对策

2.1 培养专业人才，提高科技含量

蚕桑产业发展水平提高的一个重要措施即为培养具备蚕桑相关知识、责任心强、觉悟好的专业人员。首先，可以通过专家授课、短信、广播宣传等多种途径，在农村大力普及蚕桑相关知识，增加农户对蚕桑生产的认识。其次，对现有的专业人才，通过培训、继续教育等[3]，促使其专业素养得到进一步的提升。可以结合各地人才自身的特点，有针对性地开展培训，以对其知识进行充实和更新；还可以鼓励其参加学历教育等，达到知识层次提高、知识结构更新的目的。再次，专业人才要经常参与到实践中，以确保理论知识得到运用，促使蚕桑产业的进一步发展。

2.2 优化布局，促使规模化生产

对新建的桑园要科学进行规划布局，将零散的桑园整合起来，尽可能地实现连片种植。对产量低、年代久远的桑园要做好改造、更新工作，以确保桑园内林分结构合理，实现高产。桑园周围不可种植粮食作物，且与工厂要保持一定的距离，以防污染。对于一些地区存在的蚕桑生产规模小的问题，可以通过转让、互换等方式流转桑园，出台相关的政策鼓励农户扩大养蚕规模，实现规模化生产；也可以通过成立合作社的方式，共同承担风险，共同分享利润，有效降低单户养殖的风险。

2.3 加大扶持力度，推广新品种、新技术

引导各方面的力量对蚕桑产业进行大力扶持，在发展高效农业的过程中，建议将蚕桑产业纳入其中。一是积极争取国家、省、县专项资金以及个人或企业的投资用于蚕桑产业的发展。政府要对蚕桑产业发展给予一定的政策倾斜，加

大对人才的培养力度，加强职能部门跟踪指导工作，适当发挥其行政干预作用，规范蚕桑收购市场，促进徽州区蚕桑产业的发展[4]。二是重视蚕桑新品种、新技术、新成果等在生产中的推广利用，以实现桑园的高产化、品种的优良化，达到高产、稳产的目标；建立具备一定规模的蚕桑产品综合利用开发基地，提高蚕桑产品的附加值，增加农户的收入。

3 参考文献

[1] 江红莲.徽州区蚕桑生产现状、存在问题及发展的建议[J].安徽农学通报，2008，14（23）：162.

[2] 郭辉.金融危机下的安徽蚕桑业发展思考[J].现代农业科技，2009（14）：298-299.

[3] 黄德辉，孙家羿，王磊，等.安徽蚕桑生产现状及发展对策[J].安徽农业科学，2008（14）：6117-6118.

[4] 魏明玉，朱定宏，汪强.安徽省蚕桑业存在问题及应对措施[J].农技服务，2012（4）：514.