祝桂兰民俗饭庄 一麦香城

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1-3 祝桂兰饭庄及环境。

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祝桂兰民俗饭庄位于密云县荞麦峪村。荞麦峪村盛产的荞麦既营养丰富，又能预防心血管疾病，是现代人非常喜爱的健康食品。村民利用本村荞麦，以“一麦香城，地道风味――荞麦宴”为主题，粗粮细作，打造出一桌“荞麦宴”。“荞麦宴”主要是以荞麦面为主，再搭配上薄荷叶、枣、各种蔬菜汁等元素，纯手工制作完成，共有荞麦制品30余种，这些色彩鲜艳的小点心、面条、烙等让人食欲大开。

祝桂兰民俗饭庄的主人，把自己的农家小院办得有声有色。一桌荞麦宴，各式小面点，都是用心去做，给客人不管是从视觉上还是味觉都是一种新鲜感。

荞麦面食容易消化，它里面的营养也比较容易被人体吸收，长期吃，可以使人长力气。少年人多吃可以促进身体生长发育。身体虚弱的人、体内缺少铁元素，或者缺少膳食纤维的人，荞麦面可以补充这些重要的元素。常吃的话，可以让人的精力变得更加充沛，它还可消毒抗炎，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关，黄酮可以有效抵抗致病细菌，减缓呼吸道、肠道炎症状。荞麦含有镁元素，镁元素作为人体必需的元素，可以预防血管等组织硬化，预防富贵病及前列腺炎，促进眼部血液循环，缓解身体疲劳，解酒保肝养胃，清火润肠通便，降血压、降血脂、降血糖（降三高），补充微量元素，预防雀斑及老年斑等。因此，荞麦又获得了“五谷之王、杂粮之冠”的美誉。 4荞麦宴。

5-6制作过程。

2015冬春季旅游养生餐厨艺秀展示菜品 7枣花糕。

荞麦枣花糕

称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且是用个大、肉多的大红枣做成，所以称为“枣花糕”。以荞麦为食材做出的枣花糕，口感酥软，深得人们的喜爱。

荞麦小金猪

“荞麦小金猪”的做法讲究，把南瓜蒸好打成南瓜泥，然后把它和荞麦面一起，再和得软硬适中醒发2小时，将发好的面做成面剂，包上蜜豆馅，最后做成小猪造型，上锅蒸6分钟即好。见识过制作过程的人，不仅感叹祝桂兰的心灵手巧，还被最后摆到面前的可口面点所征服。

TIPS

地址：密云县荞麦峪村57号

电话：

13520339738