稻虾连作实用技术

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稻虾连作模式不仅可以利用虾摄食秸秆，实行稻草还田，还能利用虾消灭稻田中的部分虫卵、幼虫，减少稻田虫害，同时虾在稻田中排出的粪便，具有保田造肥作用，这些均对当地生态环境保护和良性循环起到显著效果。现将稻虾连作实用技术介绍如下，供广大农民朋友参考。

一、基础工程建设

养虾稻田应选择地势低洼、水源充足、水质清新、能抗旱防涝、土质（以壤土或黏土为好）保水能力强的田块。在离田埂2～3米处环田挖沟，沟宽6～8米，深0.8～1米，坡比1.5～2∶1，作为虾的暂养区。环沟所挖的土方用于加高加宽田埂，田埂高度要求0.5～0.7米，基部宽1～1.5米，顶宽0.5米以上。此外，还要建设防逃、防鸟装置和进、出水口。

二、虾种放养前准备

上年已养虾的稻田，利用水稻烤田的机会，抽干环沟积水，捞除沟中所有鱼虾，挖取沟中的淤泥，用于在沟的四周筑成高0.2～0.3米的小土坝，使环沟成为暂养区。然后，经过滤注水（含初养新开挖的环沟），每亩用100～150千克生石灰进行消毒，以改良底质和杀灭野杂鱼虾等敌害生物。虾苗种放养前先在环沟中用水花生、伊乐藻、稻草等营造人工虾巢。

三、虾苗种放养

虾苗种放养有三种方式：一是7～8月水稻收割前在环沟中放养规格为30～40克/只的亲虾，雌雄比为1.2～1.5∶1。二是8～9月放养抱卵亲虾，雌雄比为3～5∶1，10月可只放养已过的雌虾，不放雄虾。上述两种方式，虾在环沟中打洞产卵、孵苗，亩放养量分别为15～20千克和12～15千克。在翌年2～3月捕出亲虾，加深稻田水位将环沟淹没，使虾苗进入到大田内生长。三是9～10月水稻收割后，投放体长2～4厘米的幼虾于环沟中，投放量为1.5万～3万尾，待水稻收割并完成消毒、施肥和种草15天后，再从沟中将幼虾放入大田。

四、施肥与水草栽培

水稻收割后每亩施腐熟的畜禽粪肥500～1000千克，连同秸秆埋入稻田10～20厘米深，可培育水草和底栖生物作为虾的饵料。水草种植应在12月至翌年1月底前完成，水草品种主要有伊乐藻和轮叶黑藻，当水温上升8℃以上时，伊乐藻便可发芽，4月即可形成群落。克氏原螯虾对刚栽种的尚未发芽的水草破坏力极强，环沟和田面要增加水草移栽数量，水草栽下后每亩再泼洒生物有机肥100千克，以促进水草的生长。虾生长期间或水草不足时，可在环沟中移植水花生等水生植物。

五、饲料选择与投喂

虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。放养初期可利用还田的稻草、水草、天然饵料生物等；当天然饵料量不足时，为提高亲虾或抱卵虾的成活率，可投喂小杂鱼、颗粒饲料，投喂量控制在亲虾体重的3%～5%。当水温达到20℃时，每天在9～10时和日落前后各投喂饲料1次，日投饲量为虾体重的5%～8%。饵料投在靠近环沟滩上和沟边田坂上。具体投饲量根据吃食情况而定，一般以投饲后3小时基本吃完为宜。水温低于10℃可不投喂。此外，可在稻田中安装频振式杀虫灯，捕获虫子供虾食用。

六、调控水深与水质

养殖期间要求保持水深适宜，水质良好，含氧量在4毫克/升以上。早春为提高水温，白天水可浅些，以便水温尽快回升；晚上、阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。水温达到20℃以上时，可逐步提高水深，水位过浅要及时加水，增加虾的活动空间，也能减少养殖期间虾遭受飞鸟的捕食。水质过浓时，要及时换新鲜水，换水时要注意水温变化不可太大，换水后水位要保持相对稳定。

七、虾病防治

稻田生态环境虽好，虾病防治仍要坚持“预防为主，防重于治”的原则。虾种放养时，可用浓度为3%左右的食盐溶液浸浴虾体3～5分钟进行虾体消毒。投喂饲料要求新鲜、不变质，虾生长期每20天左右在饲料中添加1次大蒜素、复合维生素等药物，连续投喂3～5天。全期视水质和虾活动、体质情况使用2～3次生石灰和防治纤毛虫病的药物。

八、成虾捕捞

大规格虾种经过2个月左右饲养，就有一部分能够达到商品规格。稻虾连作模式的捕捞期主要集中在4～6月，宜采用地笼网、虾笼捕捞。方法是在环沟中投放地笼，在稻田中间投放虾笼进行捕捞，晚上的捕捞效率较高， 6小时左右可以倒笼1次。要控制网笼的网眼，以实行轮捕，将达到商品规格的个体上市出售，小个体虾则继续留田饲养。

九、注意事项

1. x种与运输。克氏原螯虾具有很强的领域行为，最好自繁、自育、自养，外购苗种宜在当地挑选。苗种运输方法要得当，尤其是抱卵虾宜带水充氧运输，抱卵虾脱水时间超过10分钟就会缺氧死亡。

2. 利用有效生长期。稻田养虾时间为11月至翌年6月，在此期间水温高于20℃的天数不足100天，低温条件下虾的生长速度较慢，养成规格容易偏小。建议冬季在环沟上方搭建简易大棚保温，使孵出的幼体在大棚内长成大规格虾种，尽量争取虾有效的生长时间，以提高规格和产量。

3. 增加溶氧。由于稻田的水位较浅，虾的密度大、耗氧多，水稻秸秆腐烂或施肥不当会造成水体严重缺氧，因此建议在环沟中安装增氧设施或保持环沟微流水。

4. 防敌害。稻田养虾危害最大的是水鸟，主要有鸥类和鹭类，尤其是白鹭，因鸟类是被保护对象，只能采用恫吓的方法驱赶。乌鳢、鲈鱼、鲤鱼等鱼类也是克氏原螯虾饲养过程中的敌害，进水时要严格过滤；小杂鱼与虾争食、争氧、争空间，过多时可用茶饼杀灭。另外，对水蛇、蛙类、老鼠等敌害也要注意预防。

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