探访伊犁河谷现代农牧业

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颠覆了人们头脑中关于养鸡场概念的向新国际，以其特色高效农业及农业科技示范园为我们勾画出了伊犁河谷现代农牧业的立体景象

自动捡蛋的鸡舍

一个普普通通的农民，经过数十年努力，最终创办起伊犁河谷最大的出口蛋禽企业。

今日的向新国际彻底颠覆了人们头脑中关于养鸡场的概念：16栋标准化产蛋舍，每栋蛋鸡存栏6.5万至7.5万只。工人进出必须沐浴、更衣，外人一律谢绝参观。鸡舍除安装自动喂料、自动清粪设备以外，母鸡下的蛋无需人工捡拾，全部通过皮带传送到选蛋车间――那里有一条荷兰进口的流水线对每个鸡蛋的色泽、大小、是否存在裂纹等进行筛选，每小时选蛋、包装能力3万枚。

此外还有6栋育成舍、3栋育雏舍。40万只蛋鸡每天产蛋20吨。2011年1至6月，作为伊犁河谷最大的蛋禽企业，向新国际生产4000吨鸡蛋，其中三分之一左右销售到周边国家。

淘汰的蛋鸡如何处理？记者来到向新国际旗下的绿阳食品有限公司，该公司负责人领记者从头至尾参观生产线：一只活鸡从进入流水线到变成白条鸡放进冷库需要一个半小时，单班加工能力为1万只。产品除满足伊犁河谷各县市市场需求以外，还销往乌鲁木齐、克拉玛依、奎屯等地。

除拥有自己的养殖基地以外，向新国际还致力于带动更多的家庭养鸡场。通过为农户提供育成鸡、饲料并回收鸡蛋和淘汰蛋鸡，向新国际与伊犁河谷500多家养鸡场建立了合作关系，从而降低了农户养鸡的风险，带动了当地蛋禽业健康发展。

百万串羊肉生产线

吸引记者走进巴口香实业有限公司大门的不是牛肉干的香味，而是那条日加工100万串的羊肉串生产线。

2010年记者就听说过巴口香实业斥资7000万元，不仅要向内地主要城市输出正宗新疆烤羊肉串，还要输出新疆特色快餐经营理念。时隔一年，该项目土建正在施工，设备已经订货，预计今年9月前后可建成投产。

与百万串羊肉生产线同时推出的，还有巴口香实业研发的不会导致烟熏火燎的无烟烤炉，该产品去年获得国家专利。此外还有将肥肉油脂抽出注入瘦肉，化解传统烤羊肉串肥肉太腻、瘦肉太干两难矛盾的注油技术等等。

作为百万串羊肉生产线的“前奏”，巴口香实业目前已有一条日产3万串的简易生产线，并且在成都、武汉、青岛等城市建立了首批专营新疆烤羊肉串的“叼羊”品牌店。

牛肉干、冷鲜肉、西餐牛排加工是巴口香实业的老本行。目前该公司在察布查尔和巩留分别建立了一家3000头规模的养牛场，下一步还计划建育肥羊基地。

大棚油桃及其他

从拱棚蔬菜到温室油桃，汉族农民张如义在设施农业方面进行的一次次探索，折射出伊宁市塔什库勒克乡发展特色高效农业所走过的道路。

塔什库勒克乡靠近伊宁市郊，人均不足7分耕地。守着这么一丁点地如何致富？张如义成了敢于“带头吃螃蟹”的人。1988年，张如义自费跑到乌鲁木齐、吐鲁番考察设施农业，回来后他花1万多元建起了两座蔬菜拱棚。

拱棚冬季种不了菜，1990年，张如义把拱棚改造成了简易日光温室。

2000年，张如义开始种露地草莓，随后变成了温室草莓。又过了三年，张如义赴大连取经，回来后开始在温室里种植油桃。几经摸索，张如义最终选定了东北引进的个头大、耐储运、酸甜可口的美国油桃。

去年张如义家两座油桃大棚收入2万多元。今年8座大棚的油桃全部可以产桃子，“丰产期的桃子每棚产2至3吨，每公斤12至13元。”张如义告诉记者。

身边的典型最具说服力。在张如义带动下，塔什库勒克乡油桃棚增加到160座，草莓棚432座，还有128座香菇棚。部分维吾尔族农民也种起了草莓和油桃。塔什库勒克乡科技副乡长买里坎木介绍。

反季节葡萄基地

1625座集中连片的红提葡萄大棚，构成了新疆最大的反季节葡萄基地，也为伊宁市克伯克于孜乡提供了最好的经济增长点。

葡萄基地2009年动工，每座大棚投资4万多元，市财政承担水、电、路建设，并且为建棚农户协调银行贷款。整个基地实行统一建棚、统一品种、统一技术、统一管理、统一标准。“每株葡萄结4串，每串1公斤，单粒14克，含糖20%……”克伯克于孜乡副乡长彭军告诉记者，该葡萄基地采用有机栽培模式，每座大棚投入10至20立方有机肥，人工拔草，避免使用除草剂等化学药剂。

“今年目标产量是每棚1吨，明年2吨，最高可达4吨。”彭军副乡长还说，该基地生产的葡萄主要瞄准上海、北京等大城市高端市场。

农业科技示范园

150亩露地示范园种了红薯、雪莲果、彩色生菜、熏衣草等特色作物，24座日光温室种植茄子、辣子、圣女果等等。农户对哪种蔬菜或特色作物感兴趣，那么就签订单吧，伊宁市农业科技示范园管理人员会根据订单为每位客户培育所需种苗。

记者随伊宁市农林局副局长丁悦走进培育种苗的智能化温室：总面积4800平方米的温室看上去更像个大型育苗车间，育苗床上各种菜苗碧绿喜人。记者注意到温室里安装了4台二氧化碳发生机，苗床上方还悬挂着一块块诱虫用的黄板。示范园负责人告诉记者，该示范园去年9月投入运营，每年可培育各类蔬菜苗5000万株。“包括农四师在内，整个伊犁河谷的蔬菜基地我们都可以提供服务。”

记者了解到，伊宁市农技示范园与荷兰一家种子企业合作，后者为示范园提供世界各地的优良蔬菜种子和技术指导。

示范园还建有组培实验室，聘请新疆农大专家开展土豆、草莓等种苗组织培养。