山村寻年味

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年味越来越淡了！尤其是城里，乡下还好些，过年要去乡下玩。这是很多人的感叹。也许吧，带着对年味的思索，对年味的期盼，“新春走基层”――我们想去乡村寻找久违的“年味”。

大年二十七下午四点多，从南昌出发，我们一个多小时就到了抚州东乡县。东乡的风俗， 大年二十八起就开始过年了，家家要连吃三天的“年夜饭”，直到除夕夜达到高潮。天没黑我们就到了县城。老城区比平时多了些人流、笑脸，更热闹的商铺、更多的外地牌照汽车似乎在告诉我们：过年了！

天气异常地暖和，大冬天近20摄氏度的气温，走在外面如沐春风。晚饭后，我们急不可待直扑目的地――小璜镇的横山村。横山村距县城只有20公里，紧靠大山，旁边就是横山水库。小村69户人家，都是水库建设时从山里迁出来的。乡风浓郁、民风淳朴，当地的同行告诉我们，也许这就是我们要寻找的山村。

夜色里的横山村很安静，一幢幢小洋楼鳞次栉比。随便敲开一户人家，村民有些讶异，听说我们来意后，还是热情地把我们迎进屋。屋里空荡荡的，还没装修好，小夫妻两口子都在外打工，过年刚回来便把两个孩子从老人处接回。新房子是一年一年攒钱，一层一层盖起来的，今年总算封了顶。女主人笑着告诉我们，过完年她们再出去赚装修钱，听罢不禁心生敬意，目标明确、踏实努力的一家人，像燕子筑巢一样用自己的双手，一点一点经营自己的幸福生活，这就是普通人的中国梦。

夜访横山村收获颇丰。在跟村民的聊天中，我们初步了解了这个小山村，也找到了接下来要拍摄的主人公――住在村口、四代同堂、其乐融融的严仁福一家。他们的大家庭、他们的年夜饭也许正是我们表现年味的一个载体。

老严五十来岁，上有八十老母，下有一儿一女，儿子已成家，与儿媳同在浙江打工；女儿中专毕业，在县医院工作。平时，老严夫妇与母亲、小孙子一起生活。过年前，儿子、儿媳、女儿都回来了，空旷的小院子立马热闹起来。大年二十八，我们在严家拍了一整天，记录他们全家清扫庭院、贴对联，在村民帮助下杀年猪、灌肥肠、磨豆腐、做年饭的场景。镜头下、话筒前，老严及家人们起初有些拘谨、紧张，但很快在我们一起唠家常、一起灌肥肠中，生疏、僵硬的感觉慢慢地不知不觉消散了。

老严告诉我们，家里这头猪不喂饲料，养了一年，也才200来斤，他不准备卖了，全留给自家及亲戚吃。其中，腌的猪肉、灌的肥肠，还要让孩子们过完年带上，他们在外面吃不到这样的味道。日子越来越好，老严家除了这幢功能完善、电器齐全的三层小楼，儿子还在县城买了商品房，准备将来孙子上学用。儿子、儿媳小俩口目前在浙江打工，每年收入有十几万元。聊着天，儿媳的嫂子过来了，操着标准的普通话，玩着上网的手机，原来嫂子是河北嫁过来的，还是个大学生，与哥哥在打工时相识，两年前来到横山村。再一打听，小小的横山村，外地的媳妇、女婿竟有五六个了。很自然，嫂子也说起了河北的过年风俗……

拍年味的节目，年夜饭是重头戏。在老严家厨房里，柴火灶、煤气灶、电饭煲齐上阵，厨房里炊烟弥漫，香味扑鼻。奶奶煮了壶糯米酒，表示“甜甜蜜蜜”；儿子烧了红烧鱼，象征年年有余；女儿做的是萝卜，萝卜俗称菜头，预示来年有一个“好彩头”；儿媳烧的是豆腐，过年吃豆腐，就是有福了。在热气腾腾的团圆桌上，在噼里啪啦的鞭炮声中，我们的采访结束了，浓浓的年味也在其中渐渐弥漫开来……

年味是什么？大概最重要的就是这种全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈举起的那杯酒；就是家人一起忙前忙后做的那顿年夜饭……自家种的粮，自己酿的酒，寓意吉祥的萝卜豆腐，虽然说不上高端大气上档次，却让人全身舒坦、心里舒坦。年俗的东西慢慢在演变，它不断被加入现代的元素，被揉入外地的内容。但无论时光如何流转，这些凝聚了中国人对生命、对生活、对亲情的热爱与渴望，却是永远不会改变的，也许这就是我们一直寻找、久久留恋的年味吧。（作者单位：江西广播电视台电视新闻中心）