浅谈福贡县鸡脚稗种植现状及今后发展思路
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[摘 要] 本文通过分析鸡脚稗在福贡县的推广现状、取得的成效以及存在的问题，结合笔者多年来对鸡脚稗的推广实践，提出其发展对策，对进一步扩大推广应用面积，满足峡谷鸡脚稗酒厂需求，实现农业增效、农民增收的一项支柱产业作一番粗浅的探讨。
[关键词] 鸡脚稗植现状 栽培要领 发展思路
[中图分类号] S54 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）05-0076-02
引言
鸡脚稗自古以来，是当地傈僳族、怒族祖辈沿用酿制“杵酒”和加工天然绿色高级滋补食品的传统农作物；它根系发达，分蘖率高，适应性广；其籽富含氨基酸、蛋白质和多种对人体有益的微量元素，富有独特芳香原质体，是一种世界农业史中也难以找到名录的独特生物资源，具有野生、半野生的生物学特性和种植管理简易，抗病虫害能力强等优点，我县种植鸡脚稗历史久远，在长期的农业生产实践活动中，有着广泛的群众种植和广阔的发展前景。以鸡脚稗为主要原料酿制的“峡谷鸡脚稗酒”具有清澈透明，芳香可口，入口柔和，甘冽回甜，不打头、不燥热的特殊风味，是怒江傈僳族、怒族文化的经典之作。“峡谷鸡脚稗酒”曾获得“第六届中国国际食品博览会金奖”、“第二届昆明国际旅游商品交易会优秀旅游商品”等多项殊荣，2007年被国家商务部、财政部审定列为“品牌建设项目”扶持计划。过去由于受计划经济体制、劳动者素质等诸多因素的影响，各级各部门对鸡脚稗的生产没有引起足够重视，基本上没有什么投入，导致发展较为滞缓，效益低下。
为做大做强鸡脚稗产业，把鸡脚稗培植成为增加财税收入，扶持壮大企业发展，农民能够得到实惠的富民支柱产业，使之成为福贡县经济社会发展的一棵常青树、摇钱树、招牌树，带动制酒业的发展。
1 鸡脚稗种植现状与优势
1.1 种植现状
鸡脚稗学名（can），属禾本科植物，是我县人民群众的主要粮经作物之一。由于鸡脚稗抗逆性强、适应性广，可以在不同海拔、不同区域、不同类型的土壤中种植，很适应福贡的立体气候特点，全县7个乡镇从沿江到高山，从旱地到水田，从平地到坡地，村村寨寨、家家户户都有种植。据统计，2010年全县鸡脚稗种植面积曾经达10000亩，目前，种植面积逐年减少。鸡脚稗是我县的一项支柱产业，鸡脚稗净种产量最高单产在肥水条件好，管理水平跟得上的情况下可达300kg甚至更高；如管理水平低下、耕作粗放，再加上低温、寒流等自然灾害袭击时产量一般在100―150kg。2013年全县鸡脚稗总产19.6万kg，平均亩产仅为98kg。造成单产较低的原因是农业科技成果转化利用率低，没有研发和制定出符合当地气候条件的真正意义上的一套鸡脚稗高产栽培技术，或者说没有把高产栽培技术贯穿实际，落到实处。
1.2 种植优势
1.2.1具有良好的自然资源条件：福贡县境内年平均温度16.9℃，有效积温达5720℃，年平均降雨量1380毫米，全年无霜期达315天，气候上属“夏无酷暑、冬无严寒”的亚热带气候，是云南省少有的无春旱县，从江边到高山有六个垂直气候带，峡谷立体气候特征明显。根据土壤普查资料，福贡县土壤为轻沙壤土，偏酸性，比较适宜鸡脚稗的正常生长，完全能够满足鸡脚稗全生育期的日照积温需求。福贡县群众自发种植鸡脚稗已有数十年的历史，可利用耕地资源丰富，开发潜力大。
1.2.2有着广泛的群众基础和丰富的劳动力资源：鸡脚稗种植田间加工管理简便，近年来，随着农村经济的深入发展，鸡脚稗市场价格日益走俏，一直处于供不应求的状况。在长期的生产劳动过程中，有着广泛的群众基础，农民群众比较喜欢种植，而且我县是无工业县，农业人口中90%以上都从事种植业，发展鸡脚稗有丰富的劳动力资源和农业生产实践经验。
1.2.3有一支较强的专业技术队伍和健全的技术推广网络：县农技推广中心作为承担全县农业生产、科研、推广、试验、示范的职能部门，有一支业务精、素质高的专业队伍，各乡（镇）还设有农技站，57个村委会还有兼职农民技术员，形成了县、乡、村三级农业技术推广体系，有雄厚的技术力量作保障。
1.2.4有当地县委、政府作坚强的后盾：历届县委、县人民政府都十分重视农业，在全县范围内已形成一股各行各业都关心和支持农业发展工作的良好氛围。
2 鸡脚稗栽培技术要领
2.1 鸡脚稗净种栽培技术：（4月育苗5月移栽10月收获）。
2.1.1播种量：根据每克籽粒455粒计，每亩33000株（粒）则每亩用种73克，以100克播种，（出苗率73%计）每亩需育苗地20平方米，每平方米5克，必须精细育苗和管理。
2.1.2苗床位置选择：在水质方便，土质肥沃的沙质壤土上。
2.1.3苗床准备：如果干旱，必须浇透水，施腐熟厩肥（细肥）吸水24小时后深翻肥混合，平整墒石播种。墒宽1米便于拔草操作。
2.1.4播种密度：每平方米5克种籽拌灶灰撒均匀；用稻草覆盖，保墒待种籽出苗0.5小时揭去覆盖草。
2.1.5栽培地准备：育苗后就犁翻挖好栽培地，待下雨保墒栽前再平整一次，按行距计划拉沟，一下雨就挖墒移栽。
2.1.6移栽：拔苗要尽量带土才能提高成活率，每丛栽2―3苗，若遇地干旱，要边栽边浇水。一定要保证丛行距规格化。起苗前一天，要浇透水，苗高10―15cm就栽，小苗移栽分蘖多易成活，要求在苗床内有1―2个分蘖最好。
2.1.7栽后管理：薅锄追肥，每亩撒施复合肥25―30公斤结合中耕薅锄翻入土中。
2.1.8采收：边成熟边采收（穗子分三批收完），穗子采收回来要堆捂，使其籽粒后熟饱满，穗子颖壳颜色由黄绿色变为棕呈色，即可晒干脱粒。
2.2 玉米间套种鸡脚稗高产栽培技术
2.2.1稗子育苗：稗子6月初育苗、7月栽、11月收。