FARM TRIP因潮初起

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在中文里，农场的意思比较狭窄，人们只把种田或者有畜牧的地方称为农场，但是在国外，农场的含义非常广泛，这与不同国家的农业形式不尽相同有关。

比如在新西兰，比较普遍的农场是动物农庄，农场主在自家的百亩草地上放养各种羊，牛、马等家畜。而在法国，酒庄则是当地旅游业的重要部分。法国的葡萄种植业极为发达，但发达不意味着完全机械化，相反，一些传统的葡萄酒酿造作坊依然保持着原始的手工摘葡萄的传统。葡萄生长的环境对湿度和温度精度要求极高，而往往这样的地方最适合那些从大城市逃亡而来的人群。在北欧的一些国家，农场意味着奶酪生产地，这些农场大部分只养牛和羊，然后用牛奶和羊奶制造各种奶酪。

每天接触不同的境外背包客，我们很早就嗅到“农场游”(farm trip)的蓬勃气息。

从2000年开始，我们就逐渐接到台湾旅行者提出的“设计农场游路线”的要求。他们甚至提出要能参与到其中的农场游，也就是说旅行者自己希望可以亲手摘葡萄、酿酒，制作奶酪、喂马、种菜。令我们惊奇的，曾经无比挑剔宾馆床单是否一日一换的旅行者却可以穿着工作裤在田地里一干就是一上午，或者在马厩里给马儿洗澡，喂食，梳毛，乐此不疲。

到2006年，农场游已经成为境外游背包客投票选出的最喜欢，最健康，最环保的旅行方式。虽然设计一条合理的农场游线路并非易事，但我们相信农场游的风靡只是个时间问题。

一个合理的农场游路线应该满足以下条件，首先，所选农场应该有自己的农业特色或文化背景。比如在新西兰的Franxlmo Farm，旅行者不但可以跟那里的厨师学习如何制作大孔奶酪，还可以参观那里的一个微型奶酪博物馆，并参加奶酪知识培训班。而在法国的La Grape葡萄酒酒庄，凡是在葡萄采摘季节到访的旅行者都可以跟着采摘葡萄，当然，提前要接受为时一天半的专业培训。除此之外，旅行者还可以参加露天的品酒会，在品酒师的带领下，学习体会不同地域、不同年份不同酿造工艺的葡萄酒之间的美妙差别。其次，农场所在地必须本身是个美妙之所。农场周围的自然环境非常重要，这不止关系到是否有美景相伴，也意味着更多形式的游览。大多数旅行者都希望在农场居住的时候能够进行小规模的户外运动，比如小溪，徒步钓鱼。全世界第一家有机旅馆Schweitzer HoteI位于奥地利的西部 坐落在MiemInger地区的阳光高原，紧邻一处宁静森林，林区内设有一座森林游泳池，附近有徒步路线，滑雪场等，这里全天供应的都是有机食物，并配有自己的种植园区，旅行者可以参与采摘。同时旅馆配有专业高山向导，足以满足户外爱好者的要求。最后，农场游的本质是回归自然，享受宁静，平和人生，这就要求远离嘈杂过分享乐、深加工等。现在大陆境内一些冠以“农场”的地方实际上是个游乐场，地方局促设制了非常密集的娱乐系统，甚至鼓励人们射杀活鸡等十分残忍的行为，这与农场游所追求的“天人合一”的出发点是相悖的。

从听说农场游。了解农场游，到成为一个忠实的“农民”，我深切感受到了这种深度旅行方式带给我个人的转变。那种身在外，却犹如回家的亲切感，不是在每次旅行中都能体会到的。

真正崇尚农场游的旅行者都是身体力行融入自然的环境保护者，在享受着自然馈赠的同时，学会倾听它们的声音，轻触它们的皮肤，嗅入它们的味道，感受它们的美好。

作为从业者，我当然希望可以提供给旅行者更多的远行线路，但是作为一个农场游的爱好者，我更希望大家可以保持一颗务农者的赤子之心，在每天的生活中都可以找到自己可以动手耕种的一块园地。