引领品位生活

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蒋修文先生是一位“吃喝玩乐创作人”,也是一位“时尚达人”。他创造性地将红酒与潜水,两者合并起来创立首个红酒潜水会,专注推广红酒及水上娱乐活动,深受时尚消费人士的欢迎。他以自己的行动引领着消费潮流,致力于让紧张生活的都市人能够享受到工作之外的乐趣,并从中“玩”出生活品位。蒋修文先生不仅善于经营生意,更善于经营生活,他最大的乐趣就是把生活娱乐化,给现代快节奏的都市生活注入悠闲、惬意而不失文化品位的元素,让人们在“玩乐”的过程中感受生活,领悟生活。

【人物简介】

【蒋修文先生,餐酒市务营业经理、潜水教练。创办红酒潜水会有限公司与红酒轩有限公司,并任红酒潜水会吃喝玩乐创作人、红酒轩红酒营业经理等,拥有潜水教练专业协会注册教练及香港潜水总会注册教练资格,任香港潜水总会公司会员、专业潜水协会会员等。】

创立首个红酒潜水会

在香港,提起红酒潜水会,人们会自然地和其创办人蒋修文先生联系起来,不错,这种由产品联想起品牌,由品牌联想到创办人,这也许就是蒋修文先生经营要达到的一种效果。

红酒与潜水,是人们充满着神秘感与时尚气息的两大生活乐趣,似乎互不相干,然而蒋修文先生对两者却是信手拈来般娴熟,他创造性地将两者合并,并引领人们的时尚生活。

创立红酒潜水会之前,他从事餐酒行业多年,经验丰富。他介绍说:“以前在红酒公司做事,很幸运,常常被公司安排到内地各大城市去出差,对内地和红酒业都有一定的认识,在香港也经常和各个会所、酒店、西餐厅的客户交流联络,因此对餐饮业也比较熟悉。”

在工作接触过程中,他意识到红酒市场潜力巨大,遂逐渐走上独立经营的道路。

他表示,香港作为亚洲发展的前沿地带,红酒作为时尚消费方式越来越流行,但与西方发达国家比起来,还是存在很大的差距。“我做红酒业务已经有十年了,日常生活中人们对红酒认识却很有限,在香港,十个人当中只有一至二个人对红酒比较有研究,多数人对红酒品牌、产区、制作等都不是很清楚,所以想在这方面与大众分享一下自己多年来所积累的经验,让大家都能真正了解红酒,正确接受这一时尚消费方式。”基于此,2005年,蒋修文先生成立了自己的公司――红酒潜水会。

除了锺情红酒,工作之余,蒋修文先生最大的爱好就是潜水,他拥有潜水教练专业协会注册教练及香港潜水总会注册教练资格,是专业的潜水教练,在潜水方面深有造诣,已有十年潜龄。而他最具特色的地方就是,创造性地成立了香港首个红酒潜水会,把他的两大专长和爱好发挥得淋漓尽致。同时又把这种快乐传递给大众,与大众一起分享。

成立红酒潜水会,他专注推广红酒及水上活动。蒋修文先生说:“红酒与潜水可称得上是潮流之选,因而深受年轻人的欢迎,我也想通过游船、潜水等‘吃喝玩乐’活动,在本港推广饮红酒的文化。”现时夏季,他推出的“租游艇,品红酒”夏日套餐活动十分红火,供不应求。这一切,源于他独特和创造性的经营理念。

打造个性化特色品牌

因为个性成就品牌,因为品牌赢得成功。继红酒潜水会顺利发展后,2007年,蒋修文先生又创办其姊妹公司――红酒轩,并亲自出任红酒营业经理,专注推广红酒及饮食活动。目前公司提供的产品服务包括红酒订购、红酒入门工作坊、婚宴红酒工作坊、VIP房全包宴、试酒会以及其它创新特色活动等。针对的主要客户有婚宴、酒席、晚会、聚餐及送礼等,服务的客户有汇丰银行、惠康超市、和记黄埔、青年商会、潜水总会、科技大学、中文大学等。蒋修文先生说,起初客户大多是经朋友及同事介绍的,建立口碑后,才逐渐壮大。红酒潜水会正是以口碑载道赢得人们的认可,而蒋修文先生走的是一条个性化的经营道路。

现时公司的主要业务主要是红酒和潜水两大方面。蒋修文先生会根据每年的季节变化来调整经营的主次点,比如,每到夏季这样的旺季,公司提供的游艇租赁服务可谓供不应求,而到了冬季这样的淡季,蒋修文先生又会组织游船看烟花,组织红酒会等活动,把红酒和潜水在旺季和淡季交错经营。目标就是把生意也经营得如红酒般有滋有味,引领人们把生活过得色彩斑斓。

此外,他非常看重婚宴红酒市场,于2008年开办婚宴红酒工作坊,免费招收新婚人士参加。他说:“准新人或新婚人士花在享乐方面的开支会比较松动,购买红酒的几率高,而我们开办的课程可免费教他们品酒、介绍如何选酒,并提供红酒顾问等。”另一方面,他还会经常举办一些培训课程,通过与学员分享红酒经验来激起他们的兴趣,从而建立起良性的合作关系。

在引领时尚消费潮流中,他不但走出了一条人性化的销售道路,更是打造出自己的特色产品,提供独具一格的个性化服务。比如,在婚宴红酒工作坊里,新人订购红酒可获送迷你结婚相红酒。所谓迷你结婚相红酒,就是把新人的浪漫幸福的结婚相片制作成招贴模式,然后贴在酒瓶身上。蒋修文先生说:“这些结婚相红酒,很受新人的欢迎,他们可以把这些酒作为婚宴的回礼送给亲友们。”这些设计独特,蕴涵意义不俗的红酒,派到喜庆场合,十分迎合了人们的口味和心理。

蒋修文先生就是这样一个善于创造、表达和传递时尚、品位的人。对于公司的未来发展,他乐观地表示,无论何时,红酒潜水会始终追求的是打造特色品牌,提供个性化的贴心服务,不管是炎热的夏天或是寒冷的冬天,都会给大众带来耳目一新的享受和惊喜!