怡园酒庄:打造共赢产业链
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不惜重金创造一流的生产条件，对产品质量的追求达到精益求精，在产业链上实现共赢，怡园酒庄走的是一条“优质优价”的道路，企业发展进入良性循环。
中国企业必须精益求精地提升产品的品质，这关乎我们民族的声誉。”2月底，怡园酒庄董事长陈芳在太原对记者说。
一桩好事差点泡汤，去年，怡园深蓝被香港国泰航空选为其头等舱及商务舱的专用葡萄酒。这家世界老牌航空公司，每年由品评专家对来自世界各地的酒进行蒙瓶鉴赏，严选佳酿，被选中的酒亦身价倍增。
就在怡园接到喜讯的时候，“三鹿奶粉”事件发生。外国人都以异样的眼光看待中国食品，国泰航空因而延长了对怡园的考察期。最终，怡园通过了考察，拿到了定单，但那种难言的滋味依然让陈芳发出了这样的呼吁。
2008年，哈佛商学院将怡园的发展收入MBA教材，对于山西企业来说，这是第一次。
不惜重金创造一流的生产条件
作为当今世界最具影响力的葡萄酒杂志，《品醇客》所举办的葡萄酒大赛是公认的世界顶级赛事。2008年8月，在这项比赛上，怡园酒庄分别获得三项大奖。其中2005年份的深蓝荣获本年度铜奖，2005珍藏霞多丽和珍藏赤霞珠则获得了荣誉大奖。而这不过是怡园连续获得的多项国际大奖之一。
此前,作为全球三大品酒师之一的杰西斯・罗宾逊,在品尝了怡园“庄主珍藏（Chairman'sReserve）”系列葡萄酒之后曾写道:“这是我品尝过的最好的一款中国葡萄酒,即便印上法国‘Chateau’酒庄出产,也不会有人怀疑。”
怡园酒庄虽然是居于山西太谷的内地企业，但她却以高品质的产品成为中国葡萄酒的杰出代表。在高端酒店和会所频频亮相。
1997年,为了回报山西，香港商人陈进强与法国友人詹威尔共同创办了怡园酒庄，并亲任庄主，立志为中国酿制世界级水平的葡萄酒。小众出精品，这是怡园酒庄的经营之道。但这是被逼出来的，走大路货的道路，竞争对手太多。
为了酿制这样的葡萄酒，陈进强请来法国著名葡萄酒学者鲍保教授帮忙，最终在山西太谷选到一片葡萄种植区。然后引种法国优质酿酒葡萄苗，引进世界一流的设备，并请来外籍专家精心酿制，一切环节不惜重金。
他们在欧美每一片森林里寻找适合怡园葡萄的橡木桶，但这些昂贵的桶，却被以远远高于国内同行的频率替换，以保证酒的品质：外籍酿酒师也换了人，以寻找与这片葡萄更契合的人……
追求完美 精益求精
对于葡萄酒，老庄主陈进强强调以科学的态度追求完美，他的女儿，少庄主陈芳则选择以追求艺术的态度追求完美。对产品的质量追求，到了精益求精的境界，是父女二人的共同特点。
上好的葡萄是酒的品质保证。老庄主陈进强将每亩葡萄产量限定在800公斤以下，产量仅为国内其他对手的三分之一。葡萄的产量下来，吸收的养分更多，酿出的酒自然不凡。
少庄主陈芳亦是如此。
2007年秋，葡萄已经成熟，但酿酒师希望再推迟两天采收，以便收获品质更佳的葡萄。结果，碰到了连绵的秋雨。吸水后的葡萄品质反而下降。追求完美，却蒙受损失。员工建议挑选一些葡萄，还是能做少量的高档酒，但陈芳决定全部做中档的餐酒，高档的一瓶不做。怡园为此将放弃大笔利润，但陈芳说，我们是家族企业，绝不能凑合，绝不能哄人。
为了保证酒的品质，老庄主陈进强将自己的名章盖在酒瓶的商标上，并把他外孙女的名字印在商标上。他说就是拿家族的名誉做产品的质量保证。
不走低端路线实现产业链共赢
三鹿的失败，从某种意义上来说，是奶贱伤农，是没有处理好企业与奶农的关系，没有在产业链上实现共赢，而怡园的做法完全不同。
老庄主陈进强年轻的时候曾经务农，了解农民的疾苦，对农民很有感情。他与周围农民签订的葡萄种植定单，十分注意保护农民的利益。当年，酒庄决定走精品路线的时候，需要砍伐部分葡萄园。陈进强一下子拿出400万元补偿农民，绝不让农民吃亏。虽然那时候，他已经为酒庄陆续投入6000万元，还没有实现赢利……
2008年秋，天气大旱，农民希望引水浇地。虽然因此会增加葡萄的产量，但葡萄的品质却会下降。酒庄与农民的利益产生了矛盾，怎么办？ 陈芳给农民算了笔账，酒庄收购葡萄按等级分类，天旱，今年葡萄品质好，出的酒会更好。因此，酒庄将加价收购，算下来，比给葡萄浇水更划算。 酒庄与农民的利益达成了一致，农民欣然接受。为了防止个别农民浇地，酒庄的员工24小时守在水井边，从而保证了高品质葡萄的收获……
“我们的酒奉行的是优质优价策略，有足够的利润保证农民。如果我们实行的是质优价廉的策略，我们怎样保障农民？农民不满意，怎能不出事？”陈芳说。
不懈追求以马拉松精神追求卓越
2008年，哈佛商学院在做了详细的调研和实地考察、采访之后，将怡园酒庄的发展历程做成了案例分析报告，并收录进商学院的MBA课程的教材中。 陈芳登上了哈佛商学院的讲台，这是山西企业的第一次。她讲的主要是一个企业对产品品质着魔似的追求。
成功后的怡园不断面临国外著名酒庄的高价收购,但陈氏父女一笑了之。然而,他们并不拒绝其他合作,陈芳坦言,她仍然在寻找把怡园托举到更高的力量。
在这一轮金融危机中，怡园没有裁掉一名员工，甚至还进行了分红，这让员工士气高涨。山西销售经理郝丽卿告诉记者，怡园在利用这段时间培训销售员工，并在全国各地开设专卖店，一些成为会所形式的葡萄酒俱乐部，“优质服务也是怡园品质的一个部分。”
今年，陈芳向员工发出跑马拉松的建议。明年，她将从中选出优胜者，组队参加厦门马拉松比赛。“与国际顶级酒庄相比，怡园还有很长的路，我们需要那种不懈追求的马拉松精神。”
短评：
反思质优价廉
中国，现在已经是世界工厂。中国的产品行销世界，一个很重要的竞争策略是质优价廉。在价格战中，中国产品打开了市场。但是，这种市场大多是低端市场。中国产品的利润微薄已经是世人共知。
质优价廉，这种策略真的能够实现吗？真的能够支撑企业长期发展？同样的产品，要想价廉，无非是提高生产效率，降低生产成本。降低生产成本，必然影响到员工工资，原材料质量，影响到上游生产者与供应商的利益，对环境损害忽略不计。这种减法做下去，便会使矛盾不断积累，进入恶性循环，三鹿事件的爆发绝非偶然。
自古以来，一文价钱一文货，怡园走的是与之相反的道路，优质优价。这种加法做下来，怡园每一个环节的生产者、服务者都因之得益，形成和谐共荣的利益链，从而使企业发展进入良性的循环。