韩流消退之后
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“洋人在五道口满街都是，但只有韩国人具有主人意识，早已把在祖国需要的一切全都搬到了这里。”这绝不是调侃。
谁也说不清楚，高校、IT公司环绕的五道口什么时候成了韩国人的天下。即便是当前韩元贬值，留学生大批撤退，这里依然带着鲜明的韩国烙印。与往昔不同的是，那些曾经为解决韩国同胞“水土不服”开设的店铺，现在更像是满足中国人差异化需求的存在。只有这样，它们才能继续坚守在五道口。 撤离与坚守
两年前，《创业家》走访了两家韩国便利店。一家叫Green Tree，坐落在成府路和财经东路十字路口的西南角。另一家是今时联，位于成府路35号院1号楼的底商。 今时联不仅门脸变大了，还开始尝试电商。
如今回到五道口，Green Tree已不知所踪，取而代之的是一家出售蒸汽果汁电子烟、名叫“CYO VAPE”的新潮店铺。而在马路的北侧，今时联超市刚刚扩充完店面，面积增了近一倍，换了新招牌，淘宝同名店铺也在正月初八正式上线。
2004年，Green Tree和今时联几乎同期在五道口的核心地段落户。两者是同行，亦是竞争对手：都是主打韩国进口商品，直线距离不超过200米。在地理位置上，Green Tree甚至更胜一筹――出了五道口城铁向西，一眼就能望见醒目的白底招牌。据说此前的生意还不错，平时不算宽敞的店里总是挤满了顾客。
2014年下半年，Green Tree突然从五道口撤店。至于原因，我们只能从附近商铺的店员那里略知一二。有人说，店铺租金从每年五六十万飙升至100多万，无力承受的老板索性关掉店铺，回了韩国。
十字路口的另一角，同样出售韩国商品的今时联似乎势头正劲：刚刚扩充完的店铺三面临街，亮堂整洁，老板立华正在和一家找上门来的供应商交谈。
去年底，今时联隔壁的餐厅租约到期，物业方东源大厦出于商圈规划的考虑，将餐厅所在的铺面签给了今时联，希望将其打造成一家旗舰店。虽然扩建完的新店营业时间不长，但立华已经明显感觉到客流增加了不少。
今时联其实是一家20年的老店，1995年由立华的婆婆――一位土生土长的韩国人开设。当时位于西郊宾馆的“韩国一条街”上，主营手工泡菜。后来由于街道改造，今时联在2004年搬到了现在的地址。
婆婆的泡菜店也在立华这一辈人的建议下，不断扩充商品，最终成为现在的综合超市。但泡菜、紫菜包饭、辣酱、炒米条等韩国小菜却作为店铺的招牌商品保留了下来。至今，立华的婆婆依然在加工厂里与工人一起制作这些“韩国味道”，甚至连调味品都是专程从韩国运来。
在现代零售业的概念中里，泡菜、紫菜包饭等这类韩国小菜属于生鲜商品，满足居民三餐所需，消费频率高、黏性强，是不折不扣的吸客利器。因此，在零售业整体增速下滑的情况下，连锁超市都将生鲜作为经营的重点品类。
相比之下，Green Tree的特色是进口零食、日用品等标准化商品。在渠道多样化的今天，上述特色已不足以构成优势，加上成本高企，店铺在没有作出任何改变的情况下，撤离似乎是意料之中的事情。 逆势求变
谁都无法逃离大环境的影响。今时联亦是如此。
2008年全球金融危机后，韩元贬值，曾一度触发韩国留学生的撤退潮。此后，韩国经济虽然有所复苏，但步伐疲弱，来华的留学生远不如之前多。
“前几年韩国人在五道口随处可见，现在少了很多。”立华说。同样的变化也体现在今时联的店里。这家原本以韩国留学生为目标客群的店铺，如今有三分之二顾客是中国人，他们的人均客单价也要比韩国人高出几十元。
与五年前相比，今时联的租金涨了两三倍，人力成本也在上升，利润空间不断被蚕食。
“（这两年）经营压力肯定是有的，房租和人工都在涨，但商品却不能再涨太多，客人对涨价很敏感的。那么，怎么提高营业额呢？就是增加客人，销量多了其实是一样的。”立华说。
当东源大厦提出让今时联扩大店面时，立华没有多想就同意了，因为“能吸引更多的客人”。今时联原来的店面有200多平方米，扩建后的面积几乎增了一倍。虽然每月的租金成本也随之上涨，可立华坚信扩建肯定会带来营业额的提升。看着更加宽敞亮堂的店铺，她打算将这家店做成旗舰店，下一步把店开进高档小区。
两年前，今时联做了独立网站，还开了淘宝店。为了便于线上的搜索，最近与今时联同名的淘宝新店也正式上线。这些都是立华的助理行健的主意。“她年轻，有想法，对网店更有发言权。”立华指了指旁边的助理，让她发表意见。
“不走线上实在不行了，因为食品店在线上的空间很大，所以就做了淘宝，打算发展一下。”行健告诉记者，现在线上的收入大概能占到总收入的六分之一到四分之一。淘宝店主要通过实体店导流和宣传。“大家太担心买到假货了，而我们有实体店在背后支撑，打包、发货都是在店里，所有的东西都是货真价实的。”
不过，由于坚持与线下同价，今时联受网上价格战的冲击比较大，销量不是很大。“比如一包拉面我们卖五块多，进货成本已经很高了，可有人就只卖两三块钱，消费者有时会质问：你们怎么卖这么贵？对销量就会有影响。”
行健坦言，现在淘宝也不太好做，价格竞争非常激烈，今时联也打算尝试微店一类的渠道。“（在线上）我们没有太多的经验，只能走一步看一步。”