宣城市夏黑葡萄塑料雨棚栽培技术

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摘要 介绍宣城市夏黑葡萄塑料雨棚栽培技术，包括定植、定植后管理、搭防雨棚、新梢与花穗管理、果实处理及套袋、病虫害防治、其他管理等方面内容，以供参考。

关键词 夏黑葡萄；塑料雨棚；栽培技术；安徽宣城

中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0114-02

夏黑葡萄特性是早熟，优质，抗病，丰产，耐贮运性良好，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆。近5年来，宣州市葡萄发展很快，面积已达800 hm2，尤其是早熟葡萄品种夏黑新增面积较多。根据宣城区域、气候、经济等特点，采取塑料雨棚栽培是发展葡萄、提高经济效益的有效途径之一。因此，近年来围绕夏黑葡萄开展了塑料雨棚栽培技术的探索，现总结以下技术要点以供参考。

1 定植

2月中下旬定植，营养袋苗可延至3月下旬至4月上旬定植。南北向单行定植，株行距1.0 m×1.5 m，定植沟宽、深分别为0.5、0.5 m，隔行开挖。同时，施入腐熟有机肥、中微量元素肥以及氮磷钾复合肥的量分别为45～75 t/hm2、300～375 kg/hm2、600～750 kg/hm2。种植前，把苗木剪留饱满芽2～3个，根系剪留约10 cm，用清水浸泡逾12 h，栽植后浇透水，覆盖黑地膜[1-5]。

2 定植后管理

定植后待新梢抽生约10 cm时开始追肥，5―6月、7―9月分别追施速效氮肥、高氮硫酸钾型复合肥，其中高氮硫酸钾型复合肥的追施量为225 kg/hm2，间隔15～20 d，9月后停止追肥。采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20～30 cm时留强壮副梢2～3个，其余全部摘除。当葡萄新梢长到0.8～1.2 m时摘心，其上的二次副梢留1～2叶反复摘心[1-3，6]。在葡萄落叶后合理修剪，一般选在11月上、中旬进行。对选留的枝蔓，留2条主蔓中梢修剪（留5～7个芽），要在芽上1～1.5 cm处剪截[1]。剪后把2条枝蔓拉成水平方向，并清除修剪下的枯枝落叶和间作物等[1-8]。同时，挖沟施入腐熟有机肥、微肥以及氮磷钾复合肥的量分别为45 t/hm2、300～375 kg/hm2、600～750 kg/hm2。再浇透水。搭棚前1周覆盖地膜。

3 搭防雨棚

根据宣城气候，于3月底至4月初覆盖塑料薄膜，开始对葡萄搭防雨棚。

4 新梢与花穗管理

4.1 开花前后新梢的管理

按常规进行抹芽定梢，并绑缚。对抽生的副梢可留1～2个作为结果母枝，其余只留1～2片叶实行重摘心。每条新梢留1穗果，开花前10 d（结果枝长50～60 cm时），进行第1次摘心，摘心后副梢再发3叶时进行第2次摘心，通过以上2次摘心有利于开花结果。

4.2 花穗管理

开花前10 d（约第1次摘心时），用20%奇宝15 g/hm2对水225 kg/hm2后，对花序进行喷雾，有利于花序的拉长；开花前2～3 d进行整穗，即疏去副穗及副穗下几个小穗，建议在修剪口涂愈伤防腐膜，促进伤口愈合。果穗过长的掐去穗尖1/5～1/4，保留花序长约5 cm；开花时，用20%奇宝15 g/hm2对水150 kg浸穗或喷洒果穗，促进坐果和避免有核果的产生；花后10～15 d，用20%奇宝15 g/hm2对水75 kg/hm2，与0.1%氯吡脲150 mL/hm2对水15～30 kg/hm2的比例混在一起对花序进行喷雾，促进果实膨大。

4.3 肥水管理

萌芽后20 d，为壮蔓，施速效氮肥225 kg/hm2。幼果期、膨大期，冲施高氮低磷低钾复合肥300～450 kg/hm2[1-3]。硬核期至采果前，冲施2～3次中氮低磷高钾复合肥150～300 kg/hm2，建议搭配大量元素水溶肥，效果更显著，还可促进复合肥吸收，提高利用率。同时，为促进着色，进行叶面喷肥，连续5～7次。将施肥和浇水同时结合进行。搭棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1次小水补充[1-3]。全园95%的花谢花后，浇第1次水后隔20 d浇第2次，浆果变软前再浇水1次[1-6]。

5 果实处理及套袋

由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，为促进果实膨大，提高果实商品性，生产上需对果实进行生长调节剂处理[1-5]。谢花后15～20 d，用0.1%氯吡脲15盒/hm2对水112.5 kg/hm2+高收（抑制果梗硬化）150 mL/hm2+40%赤霉素15 g/hm2对水337.5 kg/hm2+凯普克15包/hm2对水37.5 kg/hm2+适乐时300 g/hm2对水450 kg/hm2浸蘸幼果穗，可有效防治灰霉病、霜霉病，使果粒显著膨大，穗形拉长紧凑，着粒紧，果粒硬度大。为了防止鸟害、虫害、污染、病害，保质量和产量，提高浆果的口感。适时进行全套袋。

6 病虫害防治

雨棚栽培的虫害比较轻，虽然通风，但由于棚内温度较高、湿度大、光照差，葡萄枝蔓生长较弱等因素，容易导致灰霉病、炭疽病、白腐病的发生。防治的关键时期及措施具体如下。

6.1 绒球期

用4～5 °Bé石硫合剂对枝蔓、铁丝等棚架设施、以及地面进行喷雾，彻底铲除越冬病菌和虫卵。

6.2 花序分离期

用25%施佳乐或50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液防治灰霉病的发生。

6.3 幼果期至着色期

可以选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病和预防白粉病。

6.4 采收结束

葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作。具体措施如下：①补充养分，恢复树势。及早追肥，采果后立即追速效肥1次[1-8]。另外，需施足基肥。②揭除棚膜，及时修剪。有预备枝的留预备枝剪除结果枝，无预备枝的剪除不合理枝（包括重叠枝、过密枝、细弱枝等），留强旺枝预备翌年结果或留1～2个芽短截更新[1-5]。③搞好灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用势科（苯醚甲环唑）、安泰生（丙森锌）、安玛（烯酰吗啉）、翠喜（咪鲜胺）、美泰（戊唑醇）、健达（吡唑醚菌酯・氟唑菌酰胺）、卓旺（嘧菌酯）等。

7 其他管理

7.1 施足基肥

10月，沟施有机肥15 t/hm2、豆饼1 500 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2和三元复合肥45 kg/hm2。

7.2 冬季修剪

一般在12月中旬至1月中旬进行，修剪方式根据架式、树势等确定。

7.3 破眠剂的使用

在保温初期，用软毛刷蘸取适量单氰胺20～50倍液适量涂抹枝蔓基部几个芽眼，先端芽眼不需涂。如果全园进行短梢修剪，则破眠剂可以不用。

7.4 棚膜撤除

采收结束后，及时将棚膜撤除，使叶有足够的光照进行养分合成，保证下一年的开花结果。

8参考文献

[1] 郑雨明.夏黑葡萄大棚栽培技术[J].山西果树，2012（3）：20-21.

[2] 郑海波.夏黑葡萄栽培技术[J].农民致富之友，2011（9）：3.

[3] 曹亚春.夏黑葡萄栽培技术[J].农民致富之友，2013（7）：67.

[4] 王永华，王永琴.夏黑葡萄的栽培技术[J].农村科学实验，2013（7）：21.

[5] 单洪友.夏黑葡萄特征特性及栽培技术[J].农技服务，2007（9）：95.

[6] 单洪友.优良葡萄品种：夏黑[J].农业知识：瓜果菜，2009（10）：18-19.

[7] 覃炳树.夏黑葡萄避雨栽培技术[J].南方园艺，2011（4）：33-35.

[8] 张雅新，陈洪强，王婷，等.夏黑葡萄扦插快繁与丰产栽培技术[J].宁夏农林科技，2011（1）：93-94.