给宝宝饭菜加点味儿

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一到饭点儿，很多人家就上演吃饭大战：好话哄、玩具逗，都没用！宝宝就是不爱吃。武警总医院儿科主治医师王军建议，不妨给宝宝的饭菜添点“味道”：用香菇、虾皮等做些天然的调味品，宝宝可能就会爱上吃饭了。

香菇粉――提鲜好帮手

香菇含有伞菌氨酸、口蘑酸等，这些成分让它拥有一种天然的香味儿。另外，王军特别提到说，香菇还富含维生素D，很适合小宝宝吃，帮助促进钙的吸收，预防佝偻病等。

香菇粉的做法比较简单，如果是干香菇的话，提前把香菇泡半个小时，再多洗几遍，然后晾干，再用料理机搅拌一分钟即可，不过，如果想要更细的粉，就要时间再长一点。

香菇粉怎么用呢？王军自己的经验是，搭配青菜最好，比如说西兰花和小油菜，好多宝宝不爱吃，好容易给塞到嘴里还吐出来。妈妈们不妨把西兰花或油菜掰成小块儿或切碎末，加一点橄榄油炒，出锅前撒上一小撮香菇粉，酱油和盐都不用放，味道就香香的。另外，香菇粉还可在熬粥时撒上些，再搭配一点鸡肉茸。

虾皮粉――最好选无盐

宝宝一岁以后，可以吃虾等海鲜产品了，当然，虾皮也可以吃。不仅能帮助补钙，还能促进食欲。

王军提醒说，磨粉时，最好选无盐虾皮，洗干净直接磨即可，如果是有盐的，一定要多泡一会儿，多洗几遍，去除一些盐分。可以一次多做一些，放在干净防潮的玻璃杯中，用时挖一些出来即可。

如果妈妈喜欢给宝宝蒸包子吃，那虾皮粉是最佳搭档，猪肉白菜馅儿撒上一小把虾皮粉调味即可。虾皮粉还可以给宝宝做汤时用，比如紫菜虾皮鸡蛋汤。需注意，如果是第一次给宝宝吃虾皮或虾，要少量，观察是否有过敏。

小鱼粉――盐的替代品

王军建议，如果暂时不想给宝宝吃盐的话，不妨选择小鱼粉代替。小鱼粉除了含盐外，还有比较高的蛋白质，而且有鱼的鲜味儿。

市面上有卖小鱼粉的，但这些可能含有一些添加剂，所以不推荐妈妈们直接买来给宝宝吃。自己做的话，会稍微麻烦点。首先把买来的小鱼去头去内脏洗净，沥干后放在蒸笼里蒸熟，取出来后装在布袋里，用重一些的东西压一下，挤出水分，然后晒干，然后把鱼干磨碎即可。

鱼粉的最佳搭档是各种汤，或者在炒菜时加一些，代替食盐用。因含有一定盐分，最好在宝宝一岁后用，用的时候稍微加一点即可。