茭白田培育鱼种技术

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茭白田中孳生的动植物(如水蚯蚓、底栖生物、水生昆虫。以及田中杂草等)为培育鱼种提供了各种饵料生物和良好的生态环境；同时鱼类排泄物作茭白肥料，从而形成了茭白与鱼种共生互利，相得益彰，有效提高茭白田的综合经济效益，可实现667平方米产茭白800～1000千克。鱼种60～80千克目标产量。其主要技术如下。

1、田间工程设施

(1)选择田块。选择水源充足、水质清新、无污染、进排水方便。便于管理，面积667平方米以上的田块。

(2)开挖沟坑。在茭白田中开挖沟坑，或沿田埂四周开挖环沟，沟宽1～1.2米，沟坑深0.8～1米，沟坑占大田面积10％～12％。

(3)设置拦鱼栅。在出水口、溢水口设置拦鱼栅，溢水口的宽度为0.5米，拦鱼栅的两边稍宽于出水口成弧形状，栅的底部入土15厘米封实，顶端稍高于田埂。

(4)设置进出水口。进水口用口径12厘米以上的塑料管2根引水，进水口流人田间的高出田面0.5米。同时距田埂顶端0.2～0.3米处设置宽0.4～0.6米的溢水口2处。

2、茭白的种植

(1)施足基肥。在茭白种植前，翻耕、曝晒，667平方米施腐熟有机肥80～1000千克，并每667平方米用生石灰75～150千克溶液均匀泼洒田面，做好茭白田的消毒。

(2)品种选择。根据当地气候环境选用高产、早熟、抗病力强，适宜在水田耕层深度种植的优良品种。

(3)茭白种植。茭白种植的行距1米，株距0.7米，每667平方米种植800～1000株，要求在4月上中旬种植。

3、鱼苗放养　茭白种植成活后，在5月中、下旬投放鱼苗为宜，投放夏花鱼苗规格2.5～3厘米。每667平方米投放2500尾，其中鲤鱼1000尾、草鱼750尾、鳙鱼500尾。鱼苗投放时，用3％的食盐溶液消毒3～5分钟。

4、田间管理

(1)水质调节。做到微流水、常流水．根据茭白生长的需要进行水位深度调节，春季低温为促进茭白早生快发，田间水深一般控制在15～20厘米左右，夏季高温水深控制在20～30厘米．秋季茭白采收后水深加至60厘米以上。

(2)投喂饵料。鱼苗放人茭白田后，前期以精饲料为主，青饲料为辅，每天投喂麸皮、米糠或菜子粉3～4千克，时间约1个月，苗种达到5～6厘米后改为主养青饲料，主要有萍莎、嫩草，配合施用部分腐熟过的有机肥，做到每天早晚各投喂一次，实行定点投喂。

(3)病害防治。茭白田病虫害防治尽量采用生物防治，少用农药。若要用农药，使用时，先将田水灌满，再用90％乐果1000倍，进行喷雾防治，禁止使用甲胺磷、菊酯类等剧毒农药。在鱼病流行季节。每15天用1毫克／千克漂白粉或20毫克／千克的生石灰溶液全田泼洒，两种药物轮换使用效果更佳。

(4)茭白采收。茭白成熟后，应及时采收，隔天采收一次，保证茭白鲜嫩。秋季茭白采收结束后，及时清理茭白田中残叶。增加光照，把水位提高进行保温，进入秋季鱼塘管理。