毛凌志:豫酒的优势和挑战

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优势在于底蕴

首先，豫酒具备了很好的品质，加上我们中原地带是中华文明发源的边缘地，豫酒的许多品牌的文化底蕴是非常深厚的，像豫酒的第一集团文化底蕴都非常深厚。白酒产业是一个制造产业，同时也是文化产业，是民族产业，如果说白酒脱离了文化和历史，我相信是不可能单独存在的，所以白酒文化尤其是豫酒在文化历史方面的潜力还有很多没有发掘出来。

其次，豫酒市场的潜力非常大，河南市场白酒消费量不管是总量还是人均消费量在全国都是排名第三，随着豫酒的集体发力，我认为豫酒的未来，豫满中国的口号，这都表明豫酒未来一天的中部崛起还是可以期待的。

我们豫酒在工艺方面也有很多的优势，在此我就不一一列举。

挑战在于市场

我们不仅在中高端市场有很大的压力，同时在中低端市场，又面临东北酒的冲击。

豫酒要崛起要看什么时候我们的中高端品牌真正的立起来、壮大起来。另外也要看我们什么时候能够走出去。我们豫酒不能仅仅只看河南市场，我们到别的地方去作战。中原地带虽然有四通八达的区位优势，但同时也是大家眼中的一块肥肉，成为大家争夺的目标，所以我们必须要有领头羊，带领我们去对手的地盘上去作战，以攻为守。

如果大家只关注我们省内市场的话，不仅仅局限了我们的战略眼光，而且还会产生很大的问题，那么豫酒的整体就无法形成一个发力的形势。

宴酒坊：注重和文化的结合

首先，我们白酒是要做文化的，如何把文化与白酒结合起来？如何能够深入人心把文化和品牌有效地链接起来？

宴酒坊近来推出了礼乐中国、礼乐天下系列。这款酒的含义是把传统的白酒文化与中国传统的道德文化融合在一起，采取三纲五常中的“仁、义、礼、智、信”五常，每款酒融合一种元素，一种文化。比如说“智”，智慧、智者、知者，每一款酒都有各自的含义。

与此同时，我们总部将在市场上推出第二个产品，叫六义。这个产品其实和我们的礼乐天下系列是很相像的，不仅瓶身一样，而且颜色也一样，但是这个六义系列采用的是诗经中的“风、雅、颂、赋、比、兴”这六个含义。

这款六义酒和礼乐天下酒是针对不同消费来做的。我们虽然作为一个刚刚起步的企业，我们也会尽最大的努力，将我们的酒文化，以及中国的传统文化和道德文化与白酒融合在一起，对豫酒的复兴做出我们的最大努力。

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关于宴酒坊

宴酒坊是一个有着悠久的历史名酒，但是目前的知名度不是很高。

宴酒坊是战国时期宴子在出征的途中发明的，后来由宴子夫妇发扬光大，宋高宗用此酒大宴百官，从此定位宫中宴用酒，但是从此宴酒坊离开了寻常百姓家。到1997年香港回归的时候，香港喜来登酒业集团决定送一款礼品给香港国际会议中心，经过八个月的考察阶段，整理文献，决定以宴酒坊的产品赠与香港国际会议中心，之后宴酒坊的酒就成为了指定用酒。2007年的时候宴酒坊落户河南郑州，到现在经过4年时间的发展，也取得了较大的成绩，并且于去年7月份开始，投资了1亿，在郑州马寨食品工业园区修建了大型的白酒灌装生产基地。