浅谈环保材质在食品包装中的运用
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【摘 要】新世纪以来全球都关注一个话题――环保，我们国家更是把生态文明建设提高到了国家总布局当中。作为设计者更应该重视环保，将设计与自然更加融洽地结合在一起。上百年来人类的发展已经对自身赖以生存的环境造成了极大的破坏，已经到了我们必须重新审视的时候，也是到了必须做出改变的时候了。结合自身的工作经历以及相关专业，我也时常进行反思。随着经济的发展和市场的需求，人们越来越重视包装，包装已经成为构成商品中极其重要的一部分，甚至包装的优劣会影响到商品的销售和人们的购买欲。对于大部分的商家和设计者们在选择包装材料首要考虑的因素就是成本和外观，往往忽视了环保的因素。目前市场上运用最多的包装方式和包装材料之一，就是不可降解的塑料。看起来“物美价廉”，尤其是在食品类包装中比例非常高。但是这种包装物对环境的污染往往是最大的，甚至是永久性的不可逆的。本文仅从设计的角度对在目前技术条件下，选择天然环保材料的可行性做了一些思考与分析。
【关键词】食品包装 环保材质 包装设计
1 环保材质的食品包装设计
1.1 食品包装的材料选择策略
食品类的商品不同于其他的商品具有其特殊性，很容易受外界因素的影响。相对于其他商品对包装的要求更加严格，自然在对包装材料的选择上也要求更为苛刻。食品包装材料不仅要能对抗外界环境的影响，更重要的是要保证食品的安全性。
对于食品安全如此重视的今天，食品的包装安全环保才是第一位的，也必须是第一位的，而环保材质的选取十分关键。笔者认为能保存环保材质固有的天然属性是极好的。能够保存环保材质的自然属性，尤其运用它固有的天然属性，来适应食品包装的要求，既天然，又环保，还具有良好的回收利用率。
在选择自然材料方面，我们的祖先就很有经验。古人常用竹子制品来存装粮食和茶叶；用陶土做成陶瓷用来保存酒和酱料等，很多方法甚至一直沿用至今。这些方法和材料既实用，又环保，又具有良好的回收利用率。而且很多在外观设计上还具有独特的东方设计风格和传统的美学理念。即使到了科技如此发达的今天，这种将形式与功能完美结合的天然包装材料和方法仍然被我们所喜爱和接受。而这种环保材质取材相当方便，可以说是就地取材，种类繁多，随处可见。我国是一个物种丰富、资源丰富的国家，为我们包装设计取材打下了一个良好的物质基础。我们可以对古今的环保材质运用范例进行深入研究，借鉴古人的经验，结合市场的需求和自身的需要，发掘出其存在的特征，很好地运用到实践当中。
2 环保材质在食品包装中运用的现状分
其实在今天环保理念已深入人心，大部分人都具有环保的意识。虽然精巧的包装设计可以给人视觉冲击力，达到促销的效果，但是对于食品包装而言不能仅仅满足于此。相对于其他商品不仅要在设计、图形和文字表达方面要显示出独特属性和文化理念，还要恰当地体现出环保理念，这样才会被消费者认同。具有环保理念的包装不仅会得到消费者的认同，同时还是为子孙后代造福。
2.1 消费者的情感诉求下的环保材质食品包装设计
对于任何商家来说，一句亘古不变的名言“消费者就是上帝”。任何商品都必须得到消费者的认可才得以生存，才能在市场得以立足。因此，获得消费者的认可是产品进行包装时所要考虑的重要因素。在竞争如此激烈的今天，如何在众多同类商品中脱颖而出就成了包装的设计关键。在对市场进行对比分析以及对消费者的情感诉求调查研究中发现，消费者的购买行为会受到产品包装的颜色、形态、手感等视觉和触觉的影响。因此，在包装设计方面要加入更多精神层面的东西，能够通过与消费者接触成功地吸引消费者，并且能找到情感的共鸣，提高消费者的购买欲。
2.2 现代设计理念下的天然材料食品包装设计
设计艺术在审美的大浪潮、社会的大变革、不同民族艺术传统的大交流过程中，艺术表现形式和整体形式因素发生了巨大的变化。要将包装设计中的文化在现代社会中得到大力发展，需要注意包装设计的形象因素和现代设计理念因素。中华民族包装形象的树立关键在于了解并且把握现代各个领域的思维变化和内容变化，并要具有时代眼光和全球意识。这就使得我们不仅要继承古代的传统形式，更重要的是要在传统基础上创造新的具有时代特色的作品。
我们一方面要学会充分利用高科技提供的新的技术方法，另一方面要将民族审美意识注入其中，使得产品呈现出带有中国传统文化的现代包装，将中国文化发扬光大，使中国商品在国际市场上占有一席之地。
2.3 绿色环保理念下的环保材质食品包装设计
包装设计的发展是伴随整个人类文明发展，是在机械化工业化的社会环境下以及市场经济的发展中不断适应与发展的。起初由于运输和工业化程度的影响，包装是机械化生产和长途安全储运销售的产物。但是现在包装需要不断地适应发展变化的市场，以及吸引人们不断变化的审美需求。当今社会人们对商品包装的需求已经从运输、保护、促销等逐渐演化成对包装卫生、安全、环保的需求。而笔者所提倡的环保包装恰好符合这一消费理念与市场需求，环保包装在可回收率和再生率上都会有良好的表现，而且易销毁，减少对环境的破坏，并且安全可靠。
3 环保材质应用在食品包装设计中的具体原则
随着现代社会经济全球化和价值文化观念多元化的到来，人们对商品包装提出了更高的要求，对于包装设计的要求变得多样化，由此包装设计不仅要具有更高的审美性，更要具有一定的文化底蕴和文化特色。
3.1 包装设计应坚持“以人为本”的设计思想
“以人文本”是科学发展观的核心。第一次把精神作为一个文化能源，思想的解放使人们在精神层面有了更高的要求和审美。
对于我们设计者来说，“以人为本”的“人”就是消费者，所有的设计都是针对市场里的消费者。随着生态文明建设的要求，环保意识慢慢加入，在现代设计的理念中环保理念渐渐运用广泛。我们常追求的好的设计是怎样的一种设计？笔者认为所谓好的设计即为设计合理的设计，即在产品功能方面具有保护、简便的功能；在材料方面具有环保、安全的特性；在情感方面具有亲切、自然朴素的格调。这才是属于“以人为本”的设计，以上特征缺一不可，否则就不能算得上是好的设计。如今市场上有很多设计包装看起来高大上，但这并不能称得上是好的设计，只能称之为高端。它并不能引起消费的购买兴趣，它缺少与消费者的情感交流，大部分消费者对这种包装只有观望欲，无购买欲。在这个竞争激烈和生活生存压力巨大的当今社会，人们更多地需要精神方面的需求和满足。而环保材质单纯、朴素、自然的美带给人们一种轻松亲切、回归自然之感。
3.2 包装设计应当提倡环保简约
市场上很多过度包装的情况，尤其在月饼和保健品方面尤甚。看起来一大盒的月饼，打开就三四个，使人感觉吃的不是月饼，而是包装。这不仅造成资源的极大浪费，还增加了环境的负担，而且还引起消费者的反感。提倡环保简约设计首先是从合理利用资源的角度出发，在不影响产品物理机能的前提下，提倡包装结构简单化、实用化。在功能与包装之间找到合理的平衡点，使包装不仅美观实用，还要环保。在对包装的选材上材料多加注意，要保证材料环保的同时，具有一定的形态特征。达到美感和功能的完美结合，给消费者以美感和舒适感。笔者还要相信这是包装设计未来发展的趋势，是整个包装设计市场的需求。
3.3 包装设计应当具有超前意识
商场如战场，这是商品市场的自然规律，优胜劣汰每天都存在。针对消费者多样化的需求，包装设计应该更多深入设计者的潜意识，而不是仅仅停留在满足基本消费和传达商品信息上。随着社会经济的日益发展和人们生活水平的不断提高，包装已经发展为多功能的信息传播载体，消费者是通过包装来和商品进行交流，获得他们想要了解的信息。这对于我们来说是一个挑战，我们需要不断更新设计观念，运用全新的视角来审视行业的发展。对环保材质的运用，我们要打破传统的设计观念，在材料运用方面同时考虑环保材料的物理特征和结构形态，创造出新的、经典的、倍受青睐和好评的包装设计作品。
结语
笔者所提倡的环保材质更容易得到消费者的共鸣，会给消费者带来丰富的视觉与触觉体验，会让消费者得到身心满足。现今社会科技如此发达，利用天然质朴的材料越来越受到人们的推崇。我们应该充分了解自然材料本身的物理属性，特别是自然材料所散发出来的原始朴素的特性，加以利用，从消费者的情感体验入手，激发消费者的购买欲，从而达到消费者的购买行为，让消费者在物质和精神上得到双重满足。在发掘和运用环保材质的路上，我们应该充分利用它的特性，并且运用不同的方式组合、甚至再造和组合搭配。从民族文化传统、消费者的需求、现代设计理念和环保理念的基础上有创造性地去发现、选择和运用不同的天然材质去创作，设计出独具特色的包装设计，而且更要满足现代消费者的需求，具备较强的市场竞争力，这必将对改变整个包装市场的面貌具有重大价值。
参考文献
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