酒类“电子身份证”:看上去很美

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文/大贝

9月8日,商务部酒类流通随附单电子化试点工作座谈会在遵义召开。会上,商务部市场运行司司长王炳南透露,商务部正在着手研究运用现代信息技术,用2至3年时间,在全国部分省市开展试点的基础上,建成覆盖全国的酒类流通管理体系。不过,记者在采访中了解到,尽管得到数十家白酒厂家的响应,由于涉及到费用投入等原因,真正要给每一瓶酒都颁发一个“电子身份证”还任重而道远。

流通之殇

近年来,随着酿酒行业的迅速发展,中国已成为世界酒类生产和消费大国。不过,酒类流通领域却存在组织化程度低、管理难度大、信息化水平相对落后等硬伤。

一瓶酒出厂到流通至消费者手中,存在多个流通环节。流通渠道呈现出多元化的特点,经销商、厂家直销等模式交错结合。以经销商模式为例,出厂后,一瓶酒就要经过省级,再到市县级,再到酒楼餐馆或者零售店摊,才能到达消费者手中。

此外,销售地点也是多种多样,包括超市、名烟名酒店、日杂店、餐馆、酒楼等,形成了一张错综复杂的酒类流通销售网。

如此繁杂的流通网络,任何一个环节出现问题,都无法寻求产品的源头,这也是为什么会出现“铲货”等现象的发生。既然无法查找源头,也就相当于给假冒伪劣酒类产品开了方便之门。

近年来,全国各地都在出台了一些地方性法规,规范酒类流通市场的管理。目前,酒类经营者备案登记制度和酒类流通随附单溯源制度已在全国范围内广泛推行。

据初步统计,全国大型酒类流通企业备案登记率超过90%,大部分酒类批发企业实施了酒类流通随附单制度。目前,全国已有16个地区颁布实施了酒类管理地方性法规或政府令。不过,从实际情况来看,效果并不理想。原因就在于,消费者不可能在买酒时,专门向店家索要货物来源情况。

流通市场暗流涌动,消费者对于自己的杯中之酒难辨真伪,品牌自然会受到影响。所以,流通困局成为酒业发展的一大难题。

电子身份证

随着经济的发展和人民生活水平的提高,科学、健康饮酒逐步成为酒类消费的主流理念。消费者喝酒,首先关注的是质量安全。

如何杜绝假冒伪劣酒类商品的流通,虽然酒类管理部门一直将其当成重要的任务之一,但从未像现在一样显得如此迫切。

商务部市场运行司司长王炳南认为,解决问题的关键在于工作思路的转变,利用互联网和物联网技术,整合生产、流通管理信息,推进来源可查、去向可追、责任可究的酒类流通溯源管理体系建设。

按照这样的思路,我国将逐步对酒类产品设立流通溯源管理体系,让每瓶酒都拥有一张“电子身份证”,清晰记录其从生产、流通到消费者手中的每个环节,所有的电子信息可以在全国联网的酒类流通溯源网上查询,用更便捷的技术手段维护消费者权益。

在商务部制定的总体规划和实施方案中提出,通过互联网、物联网、射频识别技术和二维码等手段,建设全国酒类流通溯源平台,对酒类产品从生产到流通的各个关键环节进行统一编码与追溯,实现酒类生产―批发―零售―消费终端全过程的溯源管理。

由于手机上网已日益普及,消费者通过简便的上网查询就可以直接溯源产品的流通路径,酒类产品的“电子身份证”将大大提高其自我保护的能力,而酒类企业的打假工作也将事半功倍。

据了解,我国经过几年来的酒类流通管理实践和探索,目前大部分酒类批发企业都实施了酒类流通随附单溯源制度,面向经营主体、流通渠道、销售市场三位一体的酒类流通管理体系已经初步建成。利用互联网技术,商务部建立了酒类流通管理信息系统和酒类流通行业监测系统,初步实现了酒类备案登记、酒类流通随附单单据全国联网查询,酒类流通行业监测统计信息实现网上数据报送。

“螃蟹”不好吃

通过简便的上网查询,就可得知一瓶酒的来龙去脉,给酒产品颁发一个“电子身份证”,不管是对于消费者,还是酒企酒商对于品牌的管理,都是一个皆大欢喜的事。不过,推行起来却远远没有那么简单。

首先是投入。商务部要建设的酒类流通溯源管理平台,就包括无线射频识别技术、二维码技术、机打随附单(包括手写)三种溯源模式。其中不管是哪一种都需要花钱购买设备,如扫描机等,都要数百元甚至上千元的投入。

记者采访了一些酒类销售店的老板,他们都称,既然是保障酒的质量,这购买设备的钱肯定得厂家来出。不过,酒企却不这么认为,一些酒企负责人认为,除非是专卖店,否则一个店往往都经营数十款酒产品,如果购买设备的钱由酒厂出的话,显然有点不合理。而且一款酒销往全国各地,若干个经销店,如果每家店都购买一套设备,那可是一笔不小的投入。

目前在酒类产、销等各领域之间的溯源信息整合还不够完整畅通。我国酒类商品现在仍然存在部分生产厂家产品的生产批号、生产日期表示方法不统一的问题,存在同一产品使用同一生产批号、不同生产日期的情况。同时,很多酒类企业在同一地区的同一产品存在多个经销商,这就导致同一批号的产品发往多家经销商企业,经销商之间的产品混同,责任难以区分,致使管理尺度难以把握。

此外,对于大企业来说,早就注重了产品的防伪功能,而且其投入更大,防伪也做得非常到位。如茅台酒,其投入就要远远大于“电子身份证”的运行。

五粮液集团从2010年1月起,在出厂的部分产品上也使用了RFID防伪技术,RFID即射频识别,俗称电子标签,可以在查询机上加以识别。通过这一先进技术的应用,有三种办法可以查询五粮液产品的真伪,一是在全国各专卖店均配置查询机,消费者可以到正规的五粮液专卖店使用查询机进行产品识别;二是专业打假人员可以使用手持式读写器进行真伪辨别;此外,还可以通过配制便携礼品式读写器,帮助消费者查询。

一些品牌知名度不高的酒企负责人则表示,由于产品销售面比较小,而且产品影响力有限,市面上还不可能有仿冒他们的假酒,所以暂时不需要做“电子身份证”。

自律仍然是关键

给每瓶酒建立一张“电子身份证”,只是技术层面上的一个进步。相关部门必须加大监管力度,让“电子身份证”真正发挥其作用。同时,在不断改进监管手段和方法的同时,也要不断完善酒类流通管理法律法规,这才是预防和打击假酒的最行之有效的办法。

此外,仍然要加强行业自律,培育酒类企业诚信经营。只有大家都做到诚信经营,假酒自然也就没有了泛滥的市场。