开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇在家自己做快餐范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!
近日,媒体爆料肯德基、麦当劳等快餐店的供应商使用过期原料再加工,食品安全问题再次成为热门话题,仿佛在外就餐吃得踏实放心变成一种奢侈。吃货们不妨在家动手,亲手还原快餐店,绝对完爆麦当劳、肯德基!
主食:丰富食材,打造特别的口感,饱腹又美味。
【牛肉汉堡】
原料:牛肉馅、汉堡胚、鸡蛋清、西红柿、黄瓜、生菜、酱油、姜、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、沙拉酱
1.肉馅装大碗里,加姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉拌匀打上劲;
2.处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯,热锅上油,放肉饼双面煎熟;
3.汉堡面包对半切开,铺上生菜、番茄片、黄瓜片、挤沙拉酱;
4.摆上煎好的肉饼,盖蔬菜,合上汉堡面包。
【老北京鸡肉卷】
原料:面粉、鸡胸脯肉、黄瓜、生菜、鸡蛋、炸鸡粉、食盐、料酒、生抽、甜面酱、水、葱白、植物油
1.面粉入盆中,加清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;
2.黄瓜洗净切条,葱白切丝,生菜取叶片洗净;
3.鸡胸肉洗净,切条放碗中,加生抽、料酒、盐腌制;
4.鸡蛋打散,鸡肉条均匀地裹上蛋液、炸鸡粉;
5.锅中倒油,鸡肉条放入锅中,炸至金黄色;
6.面团放案板上,分割小剂子,擀成直径约15厘米的圆薄饼;
7.平底锅不放油,将面饼放入,用小火煎至略上色;
8.煎好的饼放生菜叶、鸡肉条、黄瓜条、大葱丝,挤甜面酱。
小食:打发休闲好时光,佐餐又解馋。
【薯条】
原料:土豆、亨氏番茄酱、植物油
1.土豆洗净,去皮切条,放冷水中洗;
2.锅里水烧开,将土豆条放进去焯1分钟;
3.土豆条放保鲜袋冷冻,锅中放薯条炸至表面金黄,蘸番茄酱。
【劲爆鸡米花】
原料:鸡胸脯肉、鸡蛋、小麦面粉、食盐、酱油、蒜、料酒、淀粉、黑胡椒、辣椒油、白糖、植物油、水
1.鸡胸肉洗净,切小块,加入所有调味料;
2.搅拌均匀,腌制半个小时,鸡蛋、面粉、盐和水调面糊,鸡块裹干淀粉;
3.面糊蘸一下,放烧热的油锅中半煎半炸,两面金黄后捞出。
饮品:清爽解渴,带来好心情,滋润味蕾。
【雪顶咖啡】
原料:咖啡、淡奶油、纯净水、牛奶、白砂糖、冰块
1.按咖啡壶粉盒量装入适量咖啡粉;
2.加纯净水,煮好咖啡;;
3.加入自己喜欢的牛奶量,放糖;
4.放入冰箱冰镇,淡奶油加细砂糖打发,咖啡放入冰块,挤上奶油花。