好茶出日照 见山又见心

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我们经常喝茶，可能也不太懂茶，也不清楚什么样的是好茶。日前，记者跟随山东省日照市浏园生态农业有限公司总经理牟丽云来到了茶园，远看是一片翠绿，近看发现原来是茶树和松树紧紧地“相依相偎”。喝茶、品茶坐在这山水间听她讲述好茶的诞生。

现在的四座山头郁郁葱葱，谁会想到它曾经历了什么？牟丽云告诉记者，2004年清明，在圣公山幽儿崮北，附近村民祭祀时，不慎引起山火。火借风势，转眼间山林已成火海，5000亩过火之地，生态青山烧成秃顶。牟丽云看着眼前被大火烧秃的山，心里有着那么一个信念：必须让大山重新活过来。兄妹七人拿出自己的积蓄，筹集资金50万，承包下这片荒山开荒作业，并成立日照浏园生态农业有限公司，从此，开启了浏园春有机茶的艰辛之旅。

“刚开始的时候，我就在山上搭个小窝棚，吃住都在里面，一住就是一个多月。”牟丽云看着这片山说道。而现在的山头已经是植被茂密，1000亩山林200亩茶园的种植配比，使得浏园春有机茶园基地最大程度保持了天然的生态链。牟丽云说：“日照浏园生态农业有限公司是一家集有机茶园种植、管理、研发、生产、销售于一体的综合性现代茶叶企业。能种出这么好的茶，原因还是地理位置优越，北纬35度的暖温带海洋性气候既能保证茶园雨量充沛、植被丰富，又因其霜冻期长而将病虫害对茶树的侵蚀降低到最小程度，是种植有机茶的绝佳之地。同时，浏园春严格遵循有机茶的种植、管理、加工标准，全面构建从茶园到茶杯的全程可追溯体系，确保茶叶安全健康、品质稳定。茶园施肥仅用豆粕、土杂肥等有机料，拒绝化肥、农药对土壤的侵蚀和破坏，严格茶叶出厂的每一个环节又能够实现无公害、无污染、无毒化。” 2014年，浏园春有机茶基地成为山东省唯一一家列入农业部“茶叶生态栽培技术及社会化服务集成项目示范区”企业。牟丽云始终坚持绿色、环保的核心理念，拒绝产品过度包装，提倡茶叶的理性消费。

牟丽云认为，决定好茶叶品质的因素有很多，茶作为农产品，除了受地理环境的影响外，从茶园到茶杯的全过程很重要。

人为的参与、干预程度对茶叶品质的影响也是决定性的。浏园春，正通过自身的不懈实践和积极探索，寻求好茶诞生之道。生态方面，牟丽云认为，只有减少人工干预，才能保持完整生态链。目前，浏园春在山上种植树木70余万棵，园区森林覆盖率达到90%，形成防风林;坚持深翻土、细耕作，做传统农耕的守望者;采取物理管理手段，防止病虫害。先进的工艺、无尘化的制作，防止了人为因素导致的茶叶二次污染。

见山，见茶;见行，见心。好茶就这样诞生了！浏园春始终坚持自己的目标，捧着百分真诚的心做看得见的有机茶。