开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇大字辈茶人:大寿(丁以寿)范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!
禅门与茶结缘,其原因盖有五:禅佛徒习禅定,“务于不寐”,通常不眠或少眠,容易困乏、疲倦,饮茶能兴奋大脑,令人少睡,消除疲劳;禅佛徒平日蔬食简单,营养不足,“又不夕食”。茶中富含多种营养成分,饮茶可以充饥和补充养分;茶为“万病之药”。饮茶能预防和治疗多种疾病,具有延年益寿的功效;佛家戒酒,禅林寺院以茶代酒,举行茶会、茶宴;茶禅一味。扼要地说,就是却睡、养生、防病、待客、修行五个方面。
禅和茶,两者是并列关系。禅寺、禅门中茶礼、茶法的简称,指禅家饮茶、行茶礼法。供饮用的茶叶,往往是由禅寺僧人率先开发(种植、加工)出来的茶叶,属佛茶的一种。佛门种茶、制茶由来已久,中国历史上有不少名茶产于佛寺、禅寺,但当时一般不称佛茶、禅茶。佛茶之名始见于当代,如九华佛茶、普陀佛茶等。禅茶之名则始于近年,如法净禅茶(浙江杭州)、径山禅茶(浙江余杭)、资国禅茶(福建福鼎)、永兴禅茶(四川名山)、二祖禅茶(安徽岳西)、普洱禅茶(云南)等。2009年11月,在第四届世界禅茶大会开幕式上,举行了资国禅茶法脉传承仪式,确认资国禅茶加工技艺传承人,传承人不限于僧人。可见,禅茶也不局限于僧人种植加工,甚至与僧人、寺院无关,而是泛指产于禅寺附近地区的茶叶。
籍饮茶而参禅,籍茶艺、茶礼、茶境而修禅道,属茶道(茶修)的一种。茶道所修之道可儒、可道、可佛,茶禅则是专修佛教中的禅道。茶禅观念肇始于中唐,茶禅之名定于清。乾隆皇帝《三过堂》诗有“茶禅数典自三过,长老烹茶事咏哦”,典出苏轼三访文长老过湖上烹茶参禅事。乾隆皇帝又赐三塔寺(原吴越保安院、宋景德禅寺)名茶禅寺。茶禅之名渊源有自,内涵丰富。茶禅是一种修行方式、修行途径。人生修行的方式、途径有许多,茶禅只是其中之一。
茶禅一味即茶和禅一味。茶和禅两者并列,无先后、主次。正因为如此,茶禅一味也可表述为禅茶一味。
茶味乃有味之味,是实,可以感觉。禅味乃无味之味,是虚,只可意会。茶非禅,两者如何一味?茶禅一味,在于因茶入禅,由禅而悟,因茶悟禅,从有味之茶参无味之禅,由有形茶艺、茶礼悟无形禅道。茶禅一如,即茶即禅。茶心、禅心归于人的一心,一心而达无心。境界至此,方能体会茶味禅味,味味一味。体悟茶禅一味是茶禅修行的目标,也是茶道(茶修)的境界。
茶禅文化基于茶禅概念,茶禅概念不在讨论范围。茶禅文化是关于籍茶参禅、茶禅一味的文化。茶禅文化内涵和外延均包括上述的禅茶文化。茶禅文化是茶道文化的一个分支,是佛教茶文化的重要组成部分。禅有小乘禅和大乘禅之分,有如来禅和祖师禅之分,有北宗禅和南宗禅之分,讨论茶禅文化时,不能将各种禅法混为一谈,不加以区分。茶禅文化的核心是慧能一系南宗禅与茶的殊胜因缘关系。
(副教授,硕士生导师,安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长。)