“救灾”作物荞麦的田间管理技术及收获贮藏

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇“救灾”作物荞麦的田间管理技术及收获贮藏范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

[中图分类号] S517 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）08-0201-01

荞麦因其适应性强，生育期短，适播时间长，成为高寒山区、旱坡地块、插闲复播、灾后补种的重要作物，荞麦种植的风险系数比较低，被誉为“救灾”作物，是粮食作物中比较理想的填闲补种作物。那么，荞麦生产田间管理技术及收获贮藏应注意哪些方面呢？

1 苗期管理――培育壮苗

荞麦出苗至开花前为苗期，以保全苗、促壮苗为管理重点。

1.1 播种时遇干旱要及时镇压、破碎大土块、踏实土壤、减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，密接种子，以利于水分上升种子宜出苗。

1.2 破除板结、查苗补苗 荞麦子叶大，顶土能力差，地面板结影响出苗，要注意破除地表板结，在雨后地面稍干时浅耙，以不损坏幼苗为宜。出苗后，及时检查田间出苗情况，发现缺苗要及时催芽补种，缺苗不是很严重时可以带土移栽。

1.3 间苗、定苗 荞麦第一真叶长出后结合中耕及时进行间苗、定苗，留大苗、壮苗，拔除病株、弱株，带出田外处理。甜荞每亩留苗6万株左右，苦荞每亩留苗8万株左右。间苗一般是条播每30cm留苗12株左右，点播的每穴留苗7株左右。中耕具有疏松土壤、增加土壤通透性，蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用，也有清除杂草的效果。

1.4 蹲苗 荞麦苗高8-10cm时，结合定苗中耕、锄草。苗期浅中耕既可以防止土壤水分蒸发，提高地温，又可以防止杂草与幼苗争肥，争光，同时结合水分的控制进行蹲苗，培育壮苗。如果天干地燥，土壤的绝对含水量低于10%时，灌一次小水，并及时中耕保墒。

2 花粒期管理――促花保穗

荞麦的花粒期营养生长和生殖生长并进、生长迅速，以促花、保花、保粒为主，是管理的关键时期。

2.1 中耕除草 第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度3-5cm，并进行培土. 一般在现蕾始花前，株高20-25cm时培土，促进根系生长，减轻后倒伏，提高根系吸收能力和抗旱能力。中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定，春荞2-3次，秋荞1-2次。

2.2 灌溉追肥

①灌溉 荞麦是抗旱能力较弱，需水较多的作物。全生育期中以开花灌浆期需水量最多。春荞麦多种植在旱地、坡地，常年少雨或旱涝不均，缺少灌溉条件，生育依赖于自然降水，对荞麦产量影响很大。有条件灌水的地块，灌溉时要注意轻浇，以微灌、沟灌为好，要防止积水，注意排涝。

②追肥 荞麦是一种需肥较多的作物，在施足基肥的基础上，追肥一般以尿素等速效氮肥为宜，用量不宜过多，一般每亩以5-8kg为宜，无灌溉条件的地应在雨天进行。

2.3 辅助授粉 荞麦是异花授粉作物，人工辅助授粉可以提高荞麦结实率，提高荞麦产量。辅助授粉分为两种。 ①蜜蜂辅助授粉：在荞麦盛花期进行，在田间养蜂、放蜂既是提高荞麦产量的措施之一，又利于养蜂事业的发展，具体做法是荞麦开花前两到三天，每2-3亩设蜜蜂箱一个。②人工辅助授粉：在没有放蜂条件的地方，采用人工辅助授粉，主要方法是在荞麦盛花期，每隔两三天，于上午8-10时，进行辅助授粉以牵绳赶花或长棒赶花为好，或者用一块240-300cm长，30cm宽的布两头各系一条绳子，由两人各执一端，沿荞麦顶部轻轻拉过，轻轻晃动植株让花粉震落在花上，达到授粉目的。

3 鼓粒期管理――促粒增重

盛花后期至成熟这一阶段，营养生长逐渐衰退，植株中下部籽粒逐渐成熟，光合产物向籽粒运转，是增加粒重、提高产量的关键时期。

3.1 浇水 干旱严重时要及时浇水，水多时排涝。

3.2 叶面追肥 用1%-2%尿素水溶液和过磷酸钙溶液进行根外喷洒，可以防止植株早衰，促进籽粒发育，提高产量。

4 病虫害防治

4.1 立枯病：发生在苗期，用60%代森锌可湿性粉剂500-600 倍液喷雾。

4.2 蛴螬、地老虎等地下害虫主要为害荞麦幼苗，结合药剂拌种防治，在播种时撒施适量的呋喃丹，或者出苗后用50%辛硫磷拌杂草、玉米面等毒饵诱杀，有明显的防治效果。

4.3 轮纹病：危害叶、茎，发病初期用65%代森锌600倍液或40%多菌灵500-800倍液喷雾。

4.4 霜霉病：发病初期在叶面上产生退绿病斑，病健部分界明显，背面着生白色的霜状霉层，严重时叶片卷曲枯黄，最后枯死。防治方法是在播种前，用种子量0.5%的70%敌克松粉剂进行拌种，预防病害。也可在发病初期，交替选用69%烯酰吗啉・锰锌可湿性粉剂1000-1200倍液喷药防治。

4.5 斑枯病：主要侵害叶片。叶片染病着生圆形至卵圆形褐斑，病斑中间灰白色，边缘有淡黄色晕圈，轮纹不明显，中间褪色部分生有小黑粒点。防治方法是在苗期或发病初期交替选用30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、30%氧氯化铜悬浮剂800倍液、70%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液喷雾，隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

5 适时收获

5.1 确定收获期 荞麦为总状花序，开花期长达30-35d，籽粒成熟时间极不一致，在同一植株上可以同时看见完全成熟的种子和尚未开放的花。收获过早其单株产量尚未达到最高，而收获过迟时先成熟的种子就会大量脱落而造成浪费，因此，及时和正确的收获是荞麦丰产的重要环节。

5.2 采收 荞麦收获最好在湿度大的清晨到上午11时之间进行，一般采用人工收割，收获时要轻拿轻放减少落粒，收获后打成小捆，拉运到晾晒场堆放5-7d， 以利后熟，提高籽粒重。

5.3 脱粒 晾晒后进行人工或打谷机脱粒，脱粒后要及时晒干，除去杂质、碎秆、碎叶等，便于贮藏。

6 贮藏

6.1 晾晒和烘干 脱粒后，要及时进行人工晾晒或烘干，荞麦籽粒收获后要尽量减少籽粒的含水量，这样既利于贮存，又利于加工、运输和防虫。贮藏待售或用于留种等用途需晾晒2d左右，含水量降至14%以下。

6.2 入库 荞麦在贮存时，对仓库的要求较高，不仅要求仓库具有良好的防潮、隔热性能，而且要求仓库在需要通风时具有良好的通风性能，需要密闭时具有良好的密闭性能。

6.3 贮藏管理 荞麦仓库要进行定期清洁，控制有害生物。荞麦适于低温贮存，尽可能单独贮藏。如与其他产品共同贮藏时，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的包装、标签等措施，确保和其他产品的识别。

参考文献

[1]李全则，. 荞麦高产栽培技术分析[J]. 南方农业，2015，24：43-44.