对泾县油茶产业发展的思考

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摘要 介绍泾县油茶产业发展的现状，分析发展过程中存在的问题，提出发展措施，以促进泾县油茶产业的发展。

关键词 油茶产业；现状；问题；对策；安徽泾县

中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0314-02

油茶（Camellia oleifera Abel），属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.）植物，为常绿小乔木或灌木，油茶是我国特有的木本油料树种，其寿命长，适应性强，种子含油率高达22%～28%，是国际粮农组织重点推广的健康型食用油之一。种植油茶将生态效益、经济效益和社会效益集于一身。油茶多栽培在山地，不会与粮食和棉花争地。种植后，能够在80年左右的时间里获得收益。

油茶能够产生茶油，能够食用，且含有丰富的不饱和脂肪酸，具有较好的营养价值，有“东方橄榄油”的美称。当前，为了解决食用油危机，要大力开发木本油料植物。在我国发展油茶产业，一方面能够缓解我国食用植物油不足的矛盾，减少进口植物食用油；另一方面还能够减少油菜、花生、胡麻等油料作物的种植面积，将耕地用来种植粮食，确保粮食安全。

油茶不仅能够食用，还能够在工业生产中应用。一是在化妆品生产中使用茶油，能够保证化妆品遇热不变质、不易氧化、无毒副作用。二是油茶饼能够制造肥料和农药，提取油皂素、茶多糖等物质。油皂素被广泛用于消毒剂、添加剂、发泡剂等的制作中。三是茶籽壳能够被用来制作活性炭。

总之，发展油茶产业不仅能够解决我国植物食用油短缺的现象，确保粮食生产安全，又能够为工业生产提供原料，增加农民收入，是一项利国利民的产业[1]。

1 泾县油茶产业发展现状

泾县是油茶适宜栽培区域之一，20世纪70年代，该县曾广泛栽培油茶，但由于当时缺少优良品种，茶油产量、品质较低，加上深加工技术不足等多方面的影响，泾县油茶产业一直没有做大、做强。

2 泾县油茶产业发展存在的问题

目前，油茶种植主要受3个方面的制约：一是种苗培育数量不能够满足需求。目前全国科研部门虽已选育出100多个优良品种、品系，但栽培范围和繁殖速度都受到严重制约，在油茶栽植过程中种苗数量依然较少；二是资金问题。油茶前期投入很高，一般需投入资金1.5万元/hm2。且在种植的前4～5年都没有产量，直到种植后8年左右，才能达到标准产量。农民会因为受益周期长，而不愿意投资油茶；三是林地种植没有形成规模化，精深加工少。当前，泾县油茶生产仍然以出售初级产品为主，油茶精深加工的产业链条较短，经济效益较低。只有油茶形成规模生产，加工配套，才能取得较高的经济效益。

3 泾县发展油茶产业的思路

3.1 统筹规划，科学布局，稳步推进

泾县约40%的山场适宜油茶栽培，发展油茶产业具有得天独厚的自然条件。为此，泾县把发展油茶林作为调整林业产业结构、促进林农增收致富、不断为市场提供优质油茶产品的重要措施。根据全省油茶产业发展的总体规划，结合该县实际情况，在充分尊重农民意愿的基础上，制定了油茶产业发展规划，明确了今后 油茶产业的总体发展目标、建设范围和布局，以及油茶产业发展的具体步骤、年度安排、政策扶持措施和激励机制等。同时在考虑区域示范推广的基础上，分区域布局安排示范基地建设，充分发挥油茶基地示范引导作用，为今后不断推广积累基础。具体措施上，结合预防松材线虫病，以改造低质低效林为重点，实现新造油茶林与用材林低改相结合，在山地丘陵适生区域大力发展良种油茶林基地，逐步扩大油茶林面积。为提高油茶造林户的积极性，及时调整林业项目建设规划，将油茶基地建设纳入退耕还林后续产业项目经济林建设工程，以项目工程推动油茶基地建设的发展。

3.2 做好良种壮苗推广工作

在油茶种植过程中，选择良种种植是稳产、丰产的关键。一般情况下，油茶在栽植后4年开始结果，8年左右进入盛果期。如果选用的种苗出现问题，不但在初期无法发现，在发现后，进行补植，要耗费十几年的时间，给农户造成了巨大的经济损失，也打击了农户生产的积极性，不利于油茶产业的发展，因此需要做好良种壮苗推广工作。目前已试验研究出适宜泾县栽培的8个优良品种。在生产一开始就严把良种苗木关，以确保油茶基地造林使用良种壮苗万无一失，与省定点育苗单位签订供苗合同，采取集中统一调运，统一配置品系发放，在保证苗木质量的前提下，节省造林户费用。

3.3 实行标准化栽培管理，做好低产油茶林的改造工作

在油茶生产和经营的过程中，如果栽培技术和管理措施不到位，会导致油茶产量下降，盛果期短，产量波动较大。在实际生产中，要根据油茶的种类和种植地的自然环境特征，采取适当的栽培技术和管理措施，实行标准化栽培、集约经营，才能够确保油茶树生长情况良好，经济效益高。对低产林地，要科学施肥，合理修剪，统防统治，全面提高油茶的产量[2-3]。

3.4 创新机制，示范带动

泾县油茶发展在坚持政府推动，项目带动的同时，努力创新造林机制，运用社会办林业的手段，引导全社会投入油茶造林。按照集约化、规模化、标准化的要求组织生产。分区域重点安排有一定经济实力、经营林地积极性高的造林经营大户开展示范基地建设，发挥示范引导带动效应。示范基地建设要考虑以下几个问题：一是慎选栽培地，要求立地条件适宜，相对集中成片；二是慎挑生产经营户关，要求责任心强，吃苦肯干，善钻研技术的林业经营管理者组织生产。同时积极依托国有林场造林，大户造林，联户造林，工商业主造林，实现生产规模化。近几年泾县油茶造林中80%以上都是大户造林和联户造林。

3.5 强化服务，科技支撑

油茶是一种高效经济林，更需要在栽植技术上加以指导。为了给油茶种植提供技术支撑，主要做好以下几点：一是泾县林业局编印了《油茶产业发展知识解答》《油茶栽培管理制度》，发放到林业技术人员和造林户手中[4]。规范油茶栽培的技术管理，不断提高油茶栽培的科技含量；通过举办培训班、以会代训、印发技术资料、到田间地头指导等方式，加强对种植户的技术服务，确保生产环节的技术支撑。二是泾县林业局建立县林业科技推广中心、林业站站长、林业技干油茶基地建设三级联系人制度，明确了开展现场技术指导、施工组织、科技培训等方面的时间进度安排；三是分别基地建设小班制订了技术实施方案，从整地、挖穴、施基肥、栽植、套种、抚育、施肥建立一整套技术规范和时间安排，便于造林户按技术方案实施，林业站按技术方案逐步验收，实行科学集约经营管理[5]。

3.6 实行油茶栽培分步验收制

为保障油茶栽植质量，规范栽培质量标准，县林业局印制施工验收表，对规划实施的油茶示范基地，从造林整地、施基肥、栽植、抚育等方面实行县、站、林业技干3级验收制，上一环节验收合格后方可进入下一实施环节，确保油茶基地建设质量[6]。

3.7 发挥龙头企业的带动作用，加大政府支持力度

近年来，泾县油茶产业发展虽然形势较好，但发展油茶产业的前期投入较大，必须有足够的资金投入作保证，一般群众财力有限[7]。因此，积极鼓励油茶深加工企业和龙头企业建设基地，积极培育发展油茶专业合作组织，以此带动农民建设基地。同时，应积极争取各级政府给予必要的扶持和资金投入，才能确保油茶产业健康发展[8-10]。

4 参考文献

[1] 申明海.信阳市油茶产业发展可持续性分析及对策[J].现代农业科技，2013（1）：322-323，325.

[2] 杨少新，何俊海，丁建，等.江西油茶产业绿色发展存在的问题及建议[J].江西农业学报，2011（12）：174-177.

[3] 胡建红，肖桂生，王少先.关于发展吉安县油茶产业的几点思考[J].江西农业学报，2009（7）：198-200.

[4] 邓益德，张敏，邓荫伟，等.桂林油茶产业发展现状研究[J].安徽农业科学，2013（14）：6333-6334，6367.

[5] 吴娟，王薇薇，魏丹，等.关于油茶产业发展的思考[J].林业经济，2010（5）：84-87.

[6] 陈长庚，王文杰.安徽油茶产业现状及发展思路[J].安徽农业科学，2006（12）：2718-2719.

[7] 游美红.我国油茶产业化现状与发展前景分析[J].安徽农业科学，2008（14）：6119-6121.

[8] 史小华，彭佳龙.浙江省仙居县油茶产业现状及发展对策探讨[J].江西农业学报，2008（7）：171-172.

[9] 贾治邦纵论油茶产业[J].中国林业产业，2008（10）：8-17.

[10] 罗在柒，邱建生，许杰，等.贵州省油茶产业发展现状与对策[J].现代农业科技，2011（12）：370-372.