葡萄园套种马铃薯栽培技术

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摘要 介绍利用葡萄园良好设施和冬闲季节套种马铃薯抢早上市技术，包括适期套种、套种方法、马铃薯套种技术等，增加了葡萄园效益，解决了葡萄园冬季工人工作。

关键词 马铃薯；套种；栽培技术；葡萄园

中图分类号 S532.04+.7；S633.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0109-01

武原街道地处海盐县城关镇，是全县的政治、经济、文化中心。葡萄产业是武原街道产业结构调整最早、发展最快、种植效益最好的新兴产业，也是农业增效、农民增收的一大途径，现在已发展成武原街道主导产业之一。武原街道从1987年开始零星种植，经过几十年的快速发展，现稳定在306.13 hm2，占全街道耕地面积的9.6%。并且武原街道葡萄70%的面积采用连体避雨大棚栽培，设施条件好，葡萄从9月中下旬采收结束，翌年3月中旬开始春管，近6个月都处于冬闲状态。从2015年开始，武原街道充分利用葡萄园良好设施和冬闲，积极发展林下经济，在双桥村惠众水果专业合作社示范套种马铃薯，示范套种面积4 hm2，平均产量3 750～4 500 kg/hm2，以8元/kg计，产值在30 000元/hm2以上，增加葡萄园效益，解决了葡萄园冬季农闲期工人无工作可做的现象。现将葡萄园套种马铃薯栽培技术介绍如下。

1 适期套种

本地设施葡萄一般在12月下旬开始盖棚膜，盖棚膜后开始播种马铃薯。1月下旬至2月下旬葡萄园主要是放水闷棚蒸芽，这期间大棚内处于适温高湿环境下，马铃薯处于幼苗期，平时采用小拱棚覆盖保温。2月下旬起，葡萄园开始覆盖地膜保墒，通风降湿。马铃薯株高增长很快，逐步进入初花结薯期，小拱棚日揭夜盖，管理重点转入化学调控防徒长，保墒追肥促进薯块膨大，重点抓好马铃薯晚疫病防治[1-2]。3月中旬起控制水分防烂薯，3月下旬起陆续采收。到4月中旬马铃薯收获完毕后，葡萄园各项管理工作开始。这样套种马铃薯和葡萄管理上没有冲突，用工互补，解决了葡萄园冬季工人工作问题，同时利用葡萄园的冬闲地增加了收入。由于利用了葡萄棚的良好设施实现马铃薯提早上市，比露地小拱棚栽培提早1个月时间，具有价格优势。

2 套种方法

葡萄园套种马铃薯的原则是不影响葡萄生长，8 m宽葡萄棚一般种植2行葡萄，马铃薯主要套种在大棚中央的沟两边，离葡萄距离在1.5 m以上。葡萄园地土壤较疏松，无须翻耕，用锄头开挖10 cm左右的播种槽即可。沟边套种补水方便，两行较近，也便于小拱棚覆盖保温。葡萄大棚两边的沟旁一般不套种，两边滴水严重，一般对种植不利。这样的套种方式，土地利用率在25%，对葡萄生长基本没有影响。一年生葡萄苗不建议套种，对葡萄苗生长有影响，成年葡萄树都可以套种[3]。

3 马铃薯套种技术

3.1 品种选择

选用东农303、中薯3号。2个品种有较相似特性：生长势较强，结薯集中，薯块外观好，卵圆形，表皮光滑，淡黄色，芽眼浅，肉黄色。早熟，播种至初收85～90 d，地膜覆盖栽培，3月底至4月初即可采收。品质优，食味佳。抗重花叶病毒，较抗普通花叶病毒和卷叶病毒，不抗晚疫病。

3.2 地块整理

在播种前，在葡萄畦中央沟两边，距沟25 cm处用锄头开沟，沟宽8～10 cm，沟深10～13 cm。开沟时挖起来的泥土要堆在靠葡萄一侧，待马铃薯播后回填。

3.3 合理播种

最佳播种期为12月中旬，播种过早，马铃薯遇高湿容易发病。播种过晚会影响产量。株行距0.3 m，每667 m2播1行，播4 500株/hm2左右。播种量因种薯大小而定，一般需种薯450～675 kg/hm2。若葡萄园养分充足，可推广667 m2播2行，播株数与需种薯各增加1倍。产量和效益也成倍增长。

选择无病虫害、无冻害、表皮光滑新鲜的脱毒种薯。小于50 g的可整薯播种，大于50 g的马铃薯播前1个月切薯，放置1个月进行催芽，出芽后进行播种，可提高成苗率。播前1个月根据薯块萌芽的分布及薯块的大小，将种薯切成2～4块，每一块不小于25 g，将分切好的薯块用草木灰拌种，以防切口感染腐烂。在葡萄棚内遮阳覆盖催芽，必须保证有1～2个健壮的萌芽再播种，有利于齐苗。

在播种沟内按株距20～25 cm摆放薯块，薯块间撒施三无复合肥。一般施三元复合肥150 kg/hm2左右，防止化肥与种薯直接接触造成伤苗。播后进行稻草覆盖，一般马铃薯需准备稻草4 500 kg/hm2，草尖对草尖均匀覆盖整个墒面10 cm厚，开沟将土压在稻草上。然后沟中铺上稻草，与畦面平。

3.4 田间管理

播种后20 d苗将陆续顶膜，逐步加大通风量，3月上旬可撤去小拱棚膜。肥料一次性施用，一般不追肥，3月初进入盛花期，也进入结薯盛期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液225 kg/hm2 1～2次，促薯块膨大。初花期可用40 mg/kg烯效唑控制株高，促进结薯。马铃薯对水分敏感，其需水特点是：前期少、结薯膨大期多、后期少。结薯期保持土壤湿润，应采取小水顺畦沟灌，使水分慢慢渗入畦内，不可用大水漫灌。在多雨季节或低洼地方，应注意排水防渍，否则块茎易腐烂。3月中下旬进入收获期，控制水分，防止烂薯。

3.5 病虫害防治

春种马铃薯的主要病害为晚疫病，在雨水偏多时或花期前后发生严重，应及早用甲霜灵800倍液或72%克露可湿性粉剂500～600倍液喷雾[4]。主要虫害有蚜虫、蛴螬等。蚜虫发生初期，可用吡虫啉1 000倍液喷雾防治。防治蛴螬，可用3%毒死蜱颗粒15 kg/hm2，播种时与肥料一起施入播种沟内。

3.6 适期采收

收获期一般在3月底至4月初，总生长期掌握在90 d左右。当马铃薯茎叶变黄、基部叶片脱落时，即可收获。由于铺稻草栽培，非常疏松，采收时只需轻拉薯苗，连根带薯一块出来。马铃薯采收之后，把薯苗埋进沟里，腐熟后可增加葡萄园土壤有机质含量，实现良性循环。

4 参考文献

[1] 张建梅，李凤英，郑吉祥，等.桂林市葡萄园套种免耕马铃薯技术[J].广西农学报，2011（5）：73-74.

[2] 解静.葡萄园套种春马铃薯立体栽培技术[J].上海蔬菜，2014（3）：90.

[3] 杨建华.葡萄园套种苦瓜高产栽培技术[J].福建农业，2012（5）：37-38.

[4] 刘国芬.马铃薯高产栽培技术[M].北京：金盾出版社，2006.