新疆蒙古族、哈萨克族大学生头发中微量元素Fe、Mg、Ca、Cu、Zn、Mn含量与体质健康的关系

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇新疆蒙古族、哈萨克族大学生头发中微量元素Fe、Mg、Ca、Cu、Zn、Mn含量与体质健康的关系范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

中图分类号：G804 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2017）07-000-02

摘 要 对新疆部分高校蒙古族和哈萨克族本专科男女学生头发中Fe、Mg、Ca、Cu、Zn、Mn六种微量元素进行测定，并将测定所得的数据与学生的体质测试结果进行比较分析，发现蒙古族和哈萨克族男女学生的体质健康测试与头发中微量元素含量之间的密切关系，蒙古族、哈萨克族男女生头发中的Ca、Mg、Zn的含量与速度力量类项目表现出负相关性，而Fe、Cu、Mn的含量与速度力量类项目表现出正相关性。

关键词 体质健康 头发 微量元素 关系

人体头发微量元素的含量与体质健康之间有密切关系，微量元素也与体质健康水平相互影响。通过对人体头发中微量元素与体质测试成绩相关性的研究，探讨微量元素与体质健康的关系，用来指导营养补给、运动水平的评价、体质健康、体育锻炼与运动训练等。

一、材料与方法

（一）研究对象

新疆农业大学、新疆巴州蒙古师范学校、新疆职业大学、新疆职业技术学院、伊犁师范学院奎屯分院、萨雅双语职业技术学校的在校的蒙古族学生184人（男92人、女92人）和哈萨克族学生184（男97人、女87人），共368人。

（二）研究方法

1.实验

本研究实验借助于新疆农业大学草环学院重点实验室的仪器：日本岛津AA-670原子吸收/火焰光谱（日本岛津公司产品）；GAS馓蹇刂埔牵PR-4图示印字装置，Cu、Zn、Fe、Mn、Mg、Ca六件空心阴极灯。采用HNO3（GR）、HClO4（GR）（上海化学试剂厂）和无离子水。采用原子吸收光谱，分析无染发、未烫发的发样（头发取样在头后颈部位的发根处，取1-2克）。称取已洗净的人发约0.5000g，放入三角瓶中，并加入HNO320ml，HClO45ml，置电热板（4000C）上加热到近干，残留液为无色透明，然后用无离子水冲洗，并定容至100ml容量瓶中，每一样品同时做2～3个重复。

2.体质测试

协同各校体育教师及专业测试人员，依照《国家学生体质健康检测标准》中所规定的测试方法及项目，对蒙古族、哈萨克族学生体质实施监测。

3.数理统计

按学生姓名、性别、年龄、民族、身高、体重等，以及样品中微量元素的测量值与体质测试相关的数值输入SPSS软件和Excel软件进行统计处理，建立相应对数据库文件，并对所获取的数据、资料进行数据统计与比较分析。

二、结果分析

（一）通过对蒙古族和哈萨克族男女学生体质测试结果分析

蒙古族男生维尔维克指数均值为91.46位于中等形态发育水平，蒙古族女生维尔维克指数均值为88.33位于中等与最佳形态发育水平之间。哈萨克族男生维尔维克指数均值为87.95，女生为82.89，均处于最佳身体形态发育水平，身高、体重、胸围的综合比例较匀称，男女生身体发育相对平衡。从肺活量/体重指数换算的平均分哈萨克族女生为66分，蒙古族女生为60分，哈萨克族男生为50分，蒙古族男生为30分，从生长发育的综合评价看女生好于男生。只有少部分学生营养不够均衡，导致身体发育不够均衡。

在体形特征中，哈萨克族男生的身高、体重、胸围和肺活量体重指数略高于蒙古族男生。蒙古族女生和哈萨克族女生在平均身高相同的情况下，蒙古族女生的体重和胸围高于哈萨克族女生，调查发现蒙古族女生肥胖型所占的比例较高，达到30.4%，哈萨克族女生肥胖型只占12.1%，体重的差异主要是风俗习惯和审美观念差异的影响，而不是自然因素对发育的影响。哈萨克族男女生的肺活量体重指数分别高于蒙古族男女生，这是受自然因素的影响，推测蒙古族男女生的发育有可能晚于哈萨克族男女生。

耐力测试项目没有表现出差异性，蒙古族和哈萨克族男女生平均分都是75分，处于良好水平。

立定跳远表现出一定的差异，男生好于女生， 蒙古族男生好于哈萨克族男生，哈萨克族女生好于蒙古族女生，男生处于良好水平，女生处于及格水平。

速度项目50米跑表现出显著的差异性，男生处于良好水平，女生平均处于不及格水平，测试平均分蒙古族女生为30分，哈萨克族女生为40分。说明学校体育教学中对女生的速度力量发展不够，学生健身意识不强或没有形成健身习惯。

（二）蒙古族和哈萨克族男女大学生头发中微量元素含量的测定与分析

通过对相关资料分析发现：蒙古族女生头发中的fe、mg、ca、cu、zn和mn六种元素的含量均高于蒙古族男生，哈萨克族女生头发中的Ca、Cu和Mn的含量高于哈萨克族男生，Fe、Mg和Zn的含量低于哈萨克族男生。表中显示的几种头发中微量元素的平均含量均处于正常范围内。

头发中Fe的含量分布特点：蒙古族女生头发中Fe的含量高出哈萨克族女生近三倍，而蒙古族男生头发中Fe含量略低于哈萨克族男生。研究发现蒙古族女生发育较哈萨克女生要晚，有一部分蒙古族女生没有月经的失血，另外在女性初潮前体内具有较高的Fe储备，因此表现出头发中的Fe含量较高。

头发中的Ca含量表现出了女性远高于男性的特点，雌激素能降低Ca从尿液中的排出，所以对于女生来说，人体头发成为Ca的主要排泄途经之一。

头发中的Mg含量表现出了蒙古族男女生的差异较大，蒙古族男生头发中含量最低，蒙古族女生含量最高。哈萨克族男女生头发中的Mg含量相近。在新陈代谢过程中Ca与Mg的关系最近，在适宜的Ca-Mg平衡的条件下保证了肌肉的正常的收缩、神经的传导和激素的释放。Mg是人体进行有氧呼吸和无氧呼吸的重要重要元素。

Zn表现出了蒙古族男生头发中含量最低，哈萨克族男女生头发中的Zn的平均含量分别高于蒙古族男女生，蒙古族女生略低于哈萨克族女生。头发中Zn的含量一般表现为男性稍高于女性，而蒙古族男生头发中的Zn的平均含量低于蒙古族女生50%。

Cu含量表现出女性高于男性的特点，蒙古族女生稍高于哈萨克族女生，蒙古族男生和哈萨克族男生相差不大。

Mn表现出哈萨克族男生头发中的含量最低，蒙古族男女生头发中的Mn含量远高于哈萨克族男女生。Mn主要存在于细胞内，与蛋白质结合成酶，含有Mn的酶参与调节脂肪代谢和蛋白质的合成，Mn也参与维持神经的正常功能。Mn的排泄主要牡ㄖ排出，头发中的Mn含量较为恒定，因此头发中Mn的含量代表了细胞中的含量。

三、讨论

（一）肺活量表现出男生远远高于女生，但肺活量/体重的比数表现出女生高于男生，女生的体重比男生相对要轻20%左右，所以从新陈代谢的效率上来讲反而女生好于男生，体重轻相对负担也轻，但女生的运动能力除了耐力项目上与男生持平外，其他方面不如男生，运动能力由多种因素决定，体重是影响因素之一。女生控制体重的意识强于男生，因此肺活量/体重的比数存在一定的人为因素的干扰。

（二）Zn和Mn表现出了两个民族间的明显的差异，这种差异是在正常含量范围内的差异。Fe、Mg、Ca和Cu没有表现两个民族间明显的差异。被测试的学生来自相同的学校，生活环境基本相同，所以头发中微量元素含量上存在的差异主要反映的是新陈代谢或调节过程上的差异，参与催化作用的酶不同所需微量元素的含量也不同，头发中微量元素的量也会出现相应的变化。

（三）速度力量项目的平均成绩与头发中Ca的含量表现出了负相关的关系。头发中Ca的含量越高相对的速度力量项目的成绩越低，我们认为头发中的Ca大多属于排泄的Ca，男生生长发育晚于女生，骨骼的生长需要大量的Ca，而女生的骨骼发育基本完成，对Ca的需求减弱，因此表现出女生头发中的Ca含量高于男生。同样的生活条件下，参与体育运动减少，肌肉等细胞中参与新陈代谢的Ca含量将下降，头发中的Ca含量会升高，可能会表现出某种运动能力的下降。

（四）头发中Cu的含量与身体中雌性激素和脂肪的含量表现出了正相关。人体组织中Cu的含量较高，有利于促进脂肪的分解代谢，女性身体中的脂肪含量高于男性，雌性激素有利于Cu在细胞组织中的储存，所以女生头发中的Cu的含量一般高于男性。有研究阐明头发中Cu的浓度反映的是肝脏中Cu的浓度，因此头发中Cu的含量就是人体新陈代谢中Cu的含量。

蒙古族女生的体重比哈萨克族女生平均高出14%，而头发中Cu含量表现相对平稳。Cu的含量的稳定保证了参与有氧呼吸代谢的酶的正常功能，也保证了耐力项目1500米和800米跑的成绩的良好。另外，长跑锻炼也可以使头发中Cu含量提高。

（五）蒙古族男生头发中Ca、Mg和Zn的含量最低，肺活量/体重指数只有30分，也是最低的，而速度力量类项目立定跳远和50米跑的成绩最好，说明蒙古族男生，肌肉占体重的比重较大，发育晚于哈萨克族男生，受激素等调节因素的影响肌肉对Ca、Mg和Zn的需求增加，相对头发中的含量会降低。

四、结论

（一）蒙古族、哈萨克族男女生头发中Ca、Mg、Zn的含量属于排泄量，与细胞中的Ca、Mg、Zn含量呈负相关。.蒙古族、哈萨克族男女生头发中的Ca、Mg 、Zn的含量与速度力量类项目表现出负相关性。

（二）蒙古族、哈萨克族男女生头发中Fe、Cu、Mn的含量属于代谢量，与细胞中的Ca、Mg、Zn含量呈正相关。蒙古族、哈萨克族男女生头发中的Fe、Cu、Mn的含量与速度力量类项目表现出正相关性。

（三）六种微量元素中仅Zn和Mn表现出了两个民族间的差异性，说明头发中这两种微量元素差异性可能与遗传因素有关。

基金项目：新疆文科基地重点课题项目（040612B02）。

参考文献：

[1] 王夔.生命科学中的微量元素[M].北京.中国计量出版社.1992.

[2] 马明珠.新疆部分运动员头发中微量元素的测定与分析[J].北京体育大学学报.2005（1）.

[3] 赵宁宁，等.微量元素锌、镁、铬与运动[J].北京体育大学学报.2005（1）.

[4] 秦俊法，等.人体头发和血液微量元素正常参考值的确定原则及方法[J].广东微量元素科学.2005（10）.